Kitobni o'qish: «Имбирь. Кладезь здоровья и долголетия»

Все, что нужно для здоровья, можно найти в имбире.

Восточная мудрость

Консультации Н.И. Даникова можно получить по телефонам

8-985-364-2935, 8-903-283-8749

или на сайте http://www.mosznahar.ru/

От автора

Применение имбиря в питании, а также с лечебными целями имеет многовековую историю. Имбирь известен как лекарство с античных времен. Целебные свойства имбиря исключительно высоко ценились и ценятся в странах Востока, в Европе, Америке.

Многовековой опыт по применению имбиря в качестве лекарства лег в основу лекарственных средств традиционной (народной) медицины. Однако долгое время использование этого растения в качестве лекарства продолжало оставаться чисто эмпирическим. И только выявление способности растения синтезировать и накапливать многочисленные биологически активные вещества, оказывающие на организм человека целебные действия, позволило коренным образом изменить процесс использования имбиря, поставив его на строгую научную основу. Наблюдается тенденция к увеличению масштабов использования лекарственных свойств имбиря.

Имбирь и получаемые из него препараты имеют те существенные преимущества, что при их употреблении человек получает целый комплекс целебных биологически активных соединений.

Они влияют на организм человека гораздо мягче, чем синтетические лекарственные препараты, лучше переносятся, значительно реже вызывают побочные аллергические воздействия и не обладают кумулятивными свойствами, т.е. не накапливаются в организме.

В предлагаемой читателю книге излагается богатейший опыт современной и древней народной медицины, новейшие научные данные по применению в лечебных целях имбиря. Читателю будет небезынтересно знать, как лечились в прошедшие века наши предки, как они готовили лекарства, каков механизм их действия на наш организм, каким больным и при каких заболеваниях они полезны и необходимы, а при каких – прием этого растения противопоказан.

Побольше удовольствия вам в ваших трудах сохранить свое Здоровье!

Имбирь – универсальная чудодейственная пряность

Тропический травянистый многолетник; достигает высоты до 90 см; влаголюбив, растет во влажных жарких местах; внешне похож на тростник; желтые цветы с пурпурными краями похожи на орхидею.

Имбирь – очень древняя пряность. История применения имбиря при простуде, лихорадке, проказе насчитывает несколько тысячелетий. Имбирь упомянут в трудах Конфуция, жившего за несколько сотен лет до Рождества Христова. Уже тогда имбирь применяли не только как прекраснейшую пряность, но и как сильное средство для зачатия ребенка мужского пола. Коран также не обошел вниманием имбирь, считая его как дар, который Аллах по своей милости дарует верующим в ряде Своих блаженств. Греки ценили имбирь за его способность улучшать пищеварение. Диоскорид лечил имбирем желудочные проблемы.

Имбирь – известная и высоко ценимая когда-то в Древнем Риме пряность, куда его доставляли с Востока. Римские легионеры смешивали имбирь с маком, анисом, кардамоном, кориандром, укропом и перцем, искренне веря, что такое средство придает силу и поднимает боевой дух. Римляне лечили им также глазные болезни.

Древнеримский врач Гален писал:

«Мужчины исцелятся от полового бессилия, если будут есть сладости, содержащие мед, имбирь, кардамон, мускатный орех».

Правда, после падения Римской империи об имбире совсем забыли, и только благодаря Марко Поло европейцы вновь обрели душистый корень – им он очень понравился.

Авиценна писал об имбире:

«Естество. В имбире есть избыточная влажность, благодаря которой он увеличивает количество семени.

Действия и свойства

Теплота имбиря очень значительна, но он согревает только через некоторое время вследствие присущей ему избыточной влажности, однако согревающая способность его велика. Имбирь смягчает и рассасывает вздутия. Если из имбиря приготовляют густо сваренный сок, то мед отнимает часть его избыточной влаги, отчего имбирь больше сушит.

Имбирь укрепляет память и удаляет влагу из областей, прилежащих к голове и к горлу.

В виде порошка или питья имбирь проясняет потемнение в глазах, вызванное влагой.

Имбирь способствует пищеварению и подходит при холоде в печени и в желудке; он впитывает влагу в желудке и жидкости, появляющиеся в нем от употребления в пищу плодов.

Имбирь возбуждает похоть и слегка смягчает желудок. Хузистанец (известный целитель из Ирана) говорит: «Нет, он закрепляет», я же скажу: это бывает от расстройства пищеварения, и если проскальзывает вязкий сок.

Имбирь помогает от яда «гадов».

В трактате Одо из Мена «О свойстве трав», написанном в XI в., сказано следующее:

«Силу печени и желудка крепит имбирь, улучшая пищеварение;

Избавляет от ядов, укусов, безопасной делая пищу;

При болезнях груди он приходит на помощь;

Унимает жар лихорадки, той, которой вовсе не будет,

Коли как предупреждение болезни он пьется.

С лавром мелко нужно его протереть и смешать

С чистым и теплым вином, чтобы рези в желудке унять.

Вместе с вязкой смолой исцеляет он опухоль шейных желез.

От грозящего мрака спасает он очи, коль его наложить

В смеси разных лекарств в ежедневной припарке.

С перцем имбирь, говорят, одинаков в леченье болезней».

В традиционной медицине Индии, восходящей к «Аюрведе», имбирь – лучшая из пряностей и «универсальное лекарство», стимулирующее, смягчающее, устраняющее рвоту, метеоризм, боли и воспаление суставов, спазмы в брюшной полости.

В книге «Мудрость веков», собравшей знания о древней арабской медицине Востока, отмечены следующие свойства имбиря:

«Естество свежего имбиря в третьей степени горячее и в первой степени сухое, естество высушенного имбиря в третьей степени горячее и во второй степени сухое; в имбире есть некоторая влажность.

Свойства: имбирь укрепляет память, переваривающую силу и желудок, печень, открывает закупорки в печени, усиливает половую потенцию, рассеивает густые газы и испарения в желудке и кишечнике, раздробляет, растворяет и высушивает лимфу и густые и вязкие сырые материи, приставшие и прилипшие к стенкам желудка, кишок и других органов. Имбирь смягчает организм, выводит густые и сырые материи из мозга и гортани, устраняет холодность нервов (происходящую от простуды или холодных материй), егоприменяют при параличе, желтухе, происходящей от закупорок, при глистных заболеваниях, при истечении мочипо каплям, имеющем место от переохлаждения и слабости органов мочеиспускания. Имбирь принимают для прекращения поноса, происходящего от порчи питательных веществ, для устранения вредного действия животных ядов. Примочки из имбиря применяются при опухолях, появляющихся от лимфы, водянистости и холода; можно также натирать сухим порошком размельченного имбиря, но обязательно нужно держать это место в тепле и не допускать его охлаждения.

Имбирь вредит гортани, исправляют этот недостаток медом или миндальным маслом. Сухим растолченным имбирем посыпают мясной бульон и едят его, – это считается полезным средством от болей в суставах и недомоганий от сырости и холода, а также от опухолей, появляющихся от холода. Имбирь употребляют как приправу и после еды, – для улучшения переваривания пищи, это создает также хороший запах во рту. Для этого берут небольшое количество размельченного имбиря (на кончик ложки) или небольшой кусочек цельного имбиря и держат во рту и медленно глотают. Доза разового применения имбиря внутрь до двух дирхемов (1 дирхем = 2,975–3,188 г)».

Такие же показания к применению имбиря находим в фундаментальном труде армянского врача XV в. Амирдовлата Амасиаци «Ненужное для неучей»:

«Когда имбирь еще молод, то его разрезают ножом и кипятят, чтобы влага в нем убавилась. А тот вид, который не разрезан, горек. Природа его горяча и суха в III степени. Его природе присущи свойства терьяка, как и природе зедоария.

Имбирь растворяет черную желчь и помогает при всех черножелчных болезнях. Высушивает влаги желудка, если держать его во рту, а также помогает при зубной боли и делает приятным вкус во рту. Если размельчить молодой корень и смазать соком подошвы ног, то успокоит головную боль, а также мигрень. Если же сделать окуривание в доме, то муравьи уйдут и больше не вернутся.

Имбирь обладает разреживающими свойствами. Устраняет запах вина изо рта и веселит сердце. А также удаляет запах лука и чеснока. Он помогает при сердцебиении, изгоняет ветры из тела, укрепляет желудок и прекращает тошноту и рвоту. Он укрепляет матку у женщин, согревает ее и выводит ветры. Он относится к числу лекарств, которые делают тело тучным. Помогает при всех видах звериных укусов, при параличе, искривлении лица и падучей (эпилепсии), а также при всех болезнях, которые возникают от слизи и холода. Он обостряет разум и устраняет заплетание языка. А если ввести в глаза, то устранит потемнение в них и выведет густые влаги из горла. Он рассеивает ветры и способствует перевариванию пищи. Согревает желудок и печень, растворяет дурные влаги, скопившиеся в желудке, и очищает его.

Имбирь усиливает половое влечение и делает соитие приятным, если женщины введут его с медом во влагалище. А доза его на прием – полмтхала (1 мтхал = 4,414 г). Но он вреден для почек и людям с горячей натурой. Его вредное действие устраняет нард, лепешки камфоры. А заменителем является перец».

А. Амасиаци четко обозначил, что имбирь противопоказан людям с горячей натурой.

Способность имбиря «обострять разум, веселить сердце» должна привлечь самое пристальное внимание врачей всех специальностей, но особенно невропатологов. Имбирь исключительно полезен при тяжелых душевных травмах, в качестве стресс-лимитирующего средства, при лечении больных с параличами и парезами после инсультов, при рассеянном склерозе.

Хильдегард фон Бинген, выдающаяся целительница Средневековья, уделила целебным свойствам имбиря огромное внимание. Она писала:

«Если человек сильно похудел и почти высох, он потерял аппетит, ему следует растолочь в порошок имбирь (корень), добавить его в суп и есть на пустой желудок, однако в умеренных дозах. Это принесет большое облегчение.

Как только больному полегчает, ему не следует больше употреблять имбирь, чтобы не причинить себе вреда».

Во многих рецептах Хильдегард написано об имбире, однако для внутреннего употребления он рекомендуется только в сочетании с другими ингредиентами. Во всех остальных случаях имбирь предназначается для наружного применения.

Хильдегард осторожно относится к имбирю потому, что он оказывает очень сильное психотропное действие! То есть влияние на психические функции человека, причем не всегда ему на пользу. В данном случае под пользой подразумевается отсутствие вреда для тела или души человека. «Ибо что пользы человеку приобресть весь мир (физическое здоровье), а себя самого погубить, или повредить себе (своей душе)» (Евангелие от Луки. 9:25).

Хильдегард пишет об имбире:

«Имбирь может повредить здоровому упитанному человеку, потому что он делает его рассеянным, забывчивым, неловким и наводит на скабрезные мысли…»

Имбирь делает человека похожим на выжившего из ума старика, в голове которого остались только первобытные, животные инстинкты. Но ведь именно наличие разума делает человека человеком, а имбирь подрывает способность мыслить рационально. Однако нет правила без исключений. Если человек практически совсем угас, «животному» началу может потребоваться последний «толчок»… В этом случае можно рекомендовать есть суп и хлеб с имбирем.

Хильдегард предупреждает об опасности его чрезмерного употребления здоровыми людьми.

Имбирь успокаивает ум, головной мозг, снимает спазмы, стимулирует сердечную деятельность, понижает уровень холестерина, оказывает антибактериальное, противогрибковое и даже цитостатическое действие. Клинические исследования показали, что его целесообразно употреблять при расстройствах пищеварения, прежде всего при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, плохом аппетите и «дорожной болезни». Но надо помнить о том, что не следует превышать рекомендованную ежедневную дозу (1–2 г) порошка.

«При болях в желудке (кишечнике) следует взять имбирь (10 г), в два раза больше галганта (20 г), в два раза меньше цитварного корня (5 г) и растолочь в порошок. Этот порошок добавляют в вино и принимают перед едой, а также вечером, перед тем, как отправиться спать. Это необходимо делать часто, и желудку будет значительно лучше».

После еды и вечером перед сном принимают по 2–4 щепотки (на кончике ножа) этого порошка, растворенного в 1/2 стакана сухого красного виноградного вина.

Курс лечения – от 2 до 4 месяцев. Средство хорошо себя зарекомендовало при колите, сопровождаемом болями, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, болях в желудочно-кишечном тракте, болезни внутренних органов эпигастральной области, сниженной пищеварительной функции.

Профилактика запоров, лечение переедания, испорченного желудка, чувства переполнения желудка, хронического катара, желчекаменной болезни, нарушения обмена веществ, гиперхолестеринемии – небольшой перечень расстройств здоровья, приводимый Х. фон Бинген, с которыми прекрасно справляется имбирь, не оказывающий при этом никакого вредного воздействия на человека.

«Если кто решил приготовить и принять слабительное, тот пусть возьмет имбирь, в два раза меньше солодки (лакричника) в порошке и в три раза меньше (от объема имбиря) цитварного корня в порошке и все это смешает и растолчет. Вся полученная смесь взвешивается. Затем берется такое же количество сахара-сырца, смешивается с порошковой смесью. Из новой смеси берется 30 граммов. Сюда добавляется 3 грамма пшеничной или спельтовой муки тонкого помола и столько же сока молочая, все это после смешивания должно иметь консистенцию сдобного теста. Хорошо смешанная до состояния теста масса из порошка трав, муки и сока молочая тонко раскатывается и делится на четыре части. Эти полоски теста высушиваются на солнце в марте или апреле. В это время солнечные лучи (их активность) так сбалансированы, что они не слишком холодные и не слишком горячие, что лучше всего подходит для лечебных целей. Если в это время года трудно найти сок молочая, то сделайте тесто в мае и высушите его на майском солнце.

Принимать это слабительное средство следует натощак, всухомятку или запивая водой, по 1 полоске (четверть от всей массы теста). Если желудок человека настолько крепкий, что после употребления этого средства никаких последствий не наступило, то пусть он возьмет еще половинку от следующей полоски и побрызгает ее соком молочая (1 большая капля), высушит на солнце и съест натощак… После того как полоска будет съедена, нужно полежать немного в постели, но не спать, затем встать и немного походить, но смотреть при этом, чтобы ему не было прохладно.

После облегчения (сходил в туалет) следует съесть пшеничного или спельтового хлеба, но не сухого (обмакнуть в чай), молодого цыпленка или нежирной свинины или другие мягкие сорта мяса… Следует избегать грубых сортов хлеба (ржаного, грубого помола), говядину и рыбу, так же как и остальные грубые жареные блюда, кроме сушеных груш. Не есть сыры, сырые овощи и фрукты. Можно выпить небольшое количество вина, но не воды. Ему следует избегать яркого солнца и огня, и такой порядок он должен соблюдать в течение трех последующих дней».

Уникальнейшая по целебной эффективности рекомендация монахини-целительницы!

Имбирное печенье Х. фон Бинген – комплексное слабительное средство, оно в состоянии нормализовать многие нарушения обмена веществ у страдающих ревматизмом и подагрой, уровень содержания глицерида серы, что встречается у страдающих ожирением, может снизить повышенный уровень содержания холестерина.

Вместе с диетой по Хильдегард лечебное питание имбирным слабительным печеньем – один из наиболее важных методов, способствующих нормализации уровня жировых веществ в крови и профилактике заболеваний, вызванных неправильным питанием. Это печенье выводит из желудка и кишечника не только шлаки и токсины, но и вызывающие рак гнилостные вещества.

Имбирное слабительное печенье по праву можно назвать универсальнейшим лечебным средством, поскольку оно прекрасно поддерживает здоровье и предотвращает появление болезней. Это полезно как ревматикам, так и тем, кто не чувствует себя ни больным, ни здоровым.

«Кто не совсем здоров, но и не чувствует себя больным, тому это вернет полное здоровье. Но здоровые также должны пройти этот курс, поскольку это поддержит их здоровье, и они более не заболеют».

При ожирении и большом количестве слизи обязательно надо пройти курс лечения слабительным печеньем, так как он позволит вывести из организма все землистое, все шлаки и гнилые соки. Далее этот курс лечения могут применять те, кто в желудке почувствует болезненные симптомы после приема пищи, поскольку это позволяет смягчить и изгнать боль.

«Если есть желание пройти курс лечения, то его лучше проводить в июне или июле, во всяком случае до начала августа. Полоски из теста нужно употреблять в пищу без всяких гарниров, что позволяет вывести из желудка и кишечника различные токсины и шлаки таким образом, чтобы в августе не заболеть («августовская болезнь»). Если после еды человек испытывает чувство тяжелого наполнения желудка, то курс ему следует пройти в октябре».

И другие курсы лечения слабительными средствами, средствами для выведения шлаков лучше и эффективнее всего проводить именно в эти месяцы.

При изготовлении лечебных полосок теста нужно скорее всего добавить немного воды, чтобы тесто нормально можно было замесить. Чем меньше используется воды, тем быстрее пластинки высыхают на солнце.

Рецепт: имбирь – 12 г, корень солодки – 6 г, цитварный корень – 4 г, сахарный песок – 22 г, мука – 3 г, сок молочая – 3 г, вода.

Ежедневно по 1 полоске (печенью) натощак перед завтраком.

Король Англии Генрих VIII рекомендовал имбирь в качестве главного лекарства против чумы. И действительно, сам он остался жив во время страшной эпидемии.

Среди всех сладостей имбирные были любимым лакомством королевы Елизаветы I. Ее благосклонное отношение к имбирю со временем приобрело национальный характер: в Англии стали варить специальное пиво – Ginger ale (имбирный эль) – популярное сегодня в Европе и Америке средство от несварения, тошноты и рвоты.

На Руси ни одно боярское застолье не обходилось без имбирных напитков и закусок с имбирем, «дабы не маяться животом».

В китайской медицине имбирь применяют как лекарство, «изгоняющее полный холод», улучшающее кровообращение, функции желудка, повышающее кровяное давление и подходящее к меридианам легких, селезенки, желудка. Он может быть использован в скорой помощи «при пустоте ян» (при обмороках, коллапсах, шоке), при острых отравлениях, «при холодных конечностях с потом». Каждое из показаний к применению сопровождается определениями «холод и сырость»: боли в животе, ломота, рвота, бронхиальная астма, ревматизм, меноррагии. Также применяется в практике прижиганий по биологически активным точкам.

В корейской медицине имбирь применяют по тем же показаниям, но, кроме того, при икоте, кашле (особенно приступообразном, например при коклюше), остром гастрите, отсутствии аппетита (анорексии), стоматите, продолжительном кровавом поносе (дизентерии), при продолжительной бессоннице у стариков, как потогонное.

В традиционную тибетскую медицину имбирь пришел из Индии. По «Чжуд-ши», имбирь – острое, жгучее лекарство, порождающее тепло, входит в группу лекарств от болезней слизи и ветра. Чрезвычайно характерно включение имбиря в стандартные блоки, которые, в свою очередь, являются составными частями поликомпонентных сборов: 1) «три горячих»: имбирь, перец длинный, перец черный; 2) «пять горячих»: те же компоненты плюс перец красный и княжик (разные виды); 3) «Рододендрон-7», «Рододендрон-6»: цветки рододендрона – 1 часть, перец длинный – 2 части, перец черный – 1–3 части и столько же корицы, кардамона, имбиря (этот сбор почти полностью состоит из пряностей).

В различных сборах и многочисленных лекарственных формах (порошки, пилюли, отвары, пасты, ванны, растирания, извлечения растительными маслами…) имбирь в тибетской медицине применяют для удаления крови, попавшей в грудь; при почечных, желчных, кишечных коликах; при уплотнении печени, под чем можно подразумевать гипертрофический цирроз, постмалярийное ее увеличение, «застойную» печень у больных с недостаточностью кровообращения по правожелудочковому типу, а чаще всего хронический, токсический гепатит у алкоголиков; для изгнания глистов; при послеродовом жаре; для переваривания пищи, для усиления слабого огня желудка, возбуждения аппетита, излечения слизи желудка, несварения; для излечения без остатка понижения тепла и холода; в случаях, если «болезнь ветра перешла в кости»; для укрепления старых; для усиления потенции; при болезнях переедания. Некоторые из этих указаний требуют своеобразного перевода на язык современной медицины. Тем не менее большинство из них по-человечески вполне понятны и могут быть учтены врачами многих специальностей.

Имбирь обладает чудодейственной исцеляющей силой при лечении и профилактике многочисленных заболеваний.

Согласно современным представлениям он оказывает на организм следующие действия:

антикоагулянтное, антиоксидантное, антитоксическое, бактерицидное, болеутоляющее, ветрогонное, возбуждающее; дезинфицирующее, желчегонное, иммуностимулирующее, кровоочистительное, общеукрепляющее, отхаркивающее, потогонное, противовоспалительное, противогрибковое, противокашлевое, противоопухолевое, противоспазматическое, ранозаживляющее, слюногонное, тонизирующее.

Имбирь способствует усвоению не только пищи, но и лекарственных растений, усиливая их действие. Имбирь обладает способностью быть проводником лекарств «до всех частей и уголков организма», повышать их биодоступность, эффективность. Хорошо сочетается с другими пряностями: бадьяном, гвоздикой, корицей, черным перцем, укропом, фенхелем.

Имбирь – общеизвестный дезодорант, эффективный при дурном запахе изо рта, он убирает запах винного перегара. Компоненты эфирного масла имбиря выделяются потовыми железами и устраняют неприятный запах пота. Кроме того, к имбирю относятся сведения об аттрактивном, привлекающем действии. Одна из причин позитивного впечатления людей о действии сбора имбирь + анис – изменение отношения к ним окружающих. Так, матери детей, больных кетонурией, отмечают, что от них перестало дурно пахнуть. Этот чрезвычайно важный психологический момент упускается врачами. Приятный, привлекательный запах кожи и выдыхаемого воздуха быстро оказывает положительное действие на настроение, самочувствие, активность человека, обусловливает положительный эмоциональный фон и способствует более быстрой и отчетливой манифестации прочих основных лечебных свойств сбора из растений.

Имбирь должен привлечь внимание многих людей. Поскольку сосудистые заболевания, и среди них атеросклероз сердечных и мозговых сосудов, считаются «убийцей номер один», любые сведения об их профилактике и лечении, в особенности диетические, должны быть ассимилированы не только врачами, но и пациентами. В спектр показаний имбиря как раз и входят предынсультные и постинсультные состояния, возрастное снижение памяти, умственной работоспособности, физической выносливости, склонность к плохому, пониженному настроению. Имбирь можно считать лекарством пожилых и старых людей, при старческой слабости, изменениях психики, снижении памяти.

Имбирь применяют при заболеваниях:

● желудочно-кишечного тракта;

● нервной системы;

● органов дыхания;

● онкологических заболеваниях различной локализации;

● сердечно-сосудистых заболеваниях;

● заболеваниях эндокринной системы и обмена веществ.

Чем же объясняется такое многообразие вариантов лекарственного использования имбиря? Современные научные исследования дают ответ на этот вопрос: уникальным содержанием в растении биологически активных веществ.

В качестве лекарства используют корневища, содержащие от 2,0 до 3,5% эфирного масла, в основе которого сесквитерпены альфа-и бета-цингиберин (до 70%). Они и придают корневищам характерный имбирный запах. Кроме того, в эфирном масле содержатся бисаболен, борнеол и фарнезен. Жгучий вкус связан со смолистой частью – гингеролем – смесью различных гингеролов и гингерона. Всостав эфирного масла входит цинеол, цингеберол, придающий соку растения специфический запах, крайне жгучее вещество, цингерон-4-окиси-5-меток-сифенолэтилметилкетон, цингиберен-сесквитерпен. В состав сока имбиря входят: цингерин С₁₁Н₁₄О₃, шогаол С₁₇Н₂₄О₃, цинеол, цитраль, борнеол, шавикол, гераниол, метилхептенон. Горькое на вкус вещество имбиря – это и есть шогаол, представляющий собой маслянистое вещество.

Цинеол обладает раздражающим действием при местном применении и действует бактерицидно на ряд бактерий.

В корневище содержатся: зола – 7,25%;

макроэлементы (мг/г): калий – 12,10; кальций – 7,80; магний – 11,00 (!!!); железо – 0,90;

микроэлементы (мкг/г): марганец – 80,70; медь – 6,00; цинк – 55,40;кобальт – 0,56; хром – 1,36; алюминий – 739,04, ванадий – 7,12, селен – 0,12, никель – 5,28, стронций – 16,88, свинец – 2,64, бром – 46,80, иридий – 0,06.

Таким образом, имбирь концентрирует марганец, железо, цинк, селен, алюминий в удобном для усвоения организмом виде.

Минеральные составляющие корневища имбиря

Для лечения болезней во всех медицинах мира издавна применялись минеральные вещества.

Вообще, если бы мы располагали таким прибором, который показал бы нам на экране человеческое тело как вместилище атомов различных металлов, получилась бы совершенно удивительная картинка. Мы увидели бы кожу, состоящую из атомов цинка и железа, медно-железный мозг (причем с возрастом он становится все более «медным»), очень «металлическую» печень и совершенно «цинковую» предстательную железу, если бы рассматривали только мужчин; кроме того, мужчина был бы и более «железным».

Железо

При недостатке железа в питании здоровье «железным» не будет.

Всасывание железа в кишечнике осуществляется особым белком, который передает его в кровь. Но всосаться способна лишь небольшая часть имеющегося в пище железа, около 1 мг. Суточная же потребность в этом элементе приблизительно 20 мг, а у женщин детородного возраста – почти в 2 раза выше. Если учесть, что почти 1 мг железа в сутки теряется с желчью, то что остается? Оказывается, необходимое для жизнедеятельности количество железа экономный организм успешно «добирает» из осколков гемоглобина при распаде эритроцитов.

Существенно улучшают усвоение железа витамин С, лимонная и другие органические кислоты, содержащиеся в имбире (они восстанавливают Fe+++ пищевых продуктов в способную всасываться двухвалентную форму). Плохо усваивается железо у людей с пониженной кислотностью желудочного сока, так как в отсутствие соляной кислоты затрудняется перевод железа в двухвалентное состояние. Прием витамина С может компенсировать эту недостаточность выработки HCl в желудке.

Роль железа в организме чрезвычайно велика. Основная его функция – дыхательная. Железо, содержащееся в гемоглобине, обеспечивает транспорт кислорода кровью. Чтобы справиться с этой задачей, металл должен быть двухвалентным. Железо, входящее в состав ферментов тканевого дыхания, напротив, обязательно изменяет свою валентность при транспорте электронов в дыхательной цепи. Роль железа не исчерпывается дыхательной функцией. Оно входит в состав важнейших ферментов антиоксидантной защиты клеток (каталазы, пероксидаз) и ферментов системы обезвреживания чужеродных веществ в печени (цитохромов Р-450). Но оно же способно значительно повредить клетки; Fe++ – инициатор процесса перекисного окисления липидов (ПОЛ).

Дефицит железа встречается очень часто, в первую очередь у женщин в связи с известными физиологическими особенностями их организма. У беременных потребность в железе особенно велика, более всего – в последние месяцы, когда плод начинает запасать железо и усиленно синтезировать гемоглобин. Поэтому еще в течение нескольких месяцев после рождения потребность ребенка в железе вполне удовлетворяется. Но запаздывание с прикормом может привести к развитию железодефицитной анемии, так как в молоке очень мало железа.

Максимальная потребность в железе у юношей наблюдается в возрасте 15–16 лет; у девушек она резко увеличивается в период полового созревания. Вследствие менструаций женщинам для восполнения потерь гемоглобина требуется 20–25 мг Fe в день, а при обильных кровопотерях – больше. В последнем случае нужного количества железа с пищей получить невозможно.

Если потери железа превышают его поступление в организм, развивается недостаточность железа, а затем и железо-дефицитная анемия. Малокровие, возникающее из-за недостатка железа в организме, наверное, самое распространенное заболевание на земле. Даже в таких экономически развитых странах (данные ВОЗ), как Англия, Франция, Швеция, у 20–30% молодых женщин выявляется скрытый дефицит железа, а анемия – у 7–10%. Основные причины этого – растущее загрязнение окружающей среды и плохое питание.

В тех случаях, когда недостаточное поступление железа в организм не отражается на уровне гемоглобина в крови, его называют скрытым железодефицитным состоянием, если же содержание гемоглобина у взрослого мужчины снижается до 130 г/л, а у женщин – до 120 г/л, ставят диагноз железодефицитной анемии (анемий разных видов много). Помимо падения концентрации железа и железосодержащих белков в плазме крови, последняя часто сопровождается снижением количества эритроцитов в крови, изменением их формы и величины. Уменьшается и цветной показатель, указывающий на обеднение эритроцитов гемоглобином (гипохромная анемия).

Клиническими признаками анемии являются: слабость, утомляемость, частые головные боли, летающие «мушки» перед глазами, особенно при резком повороте головы или изменении положения туловища, ощущение онемения конечностей. Больной склонен к обморокам, при незначительной физической нагрузке возникают сердцебиение и одышка. Аппетит снижен, возможны тошнота и извращение вкуса. Изменяется внешний облик. На анемичную девушку не скажешь «кровь с молоком», она «бледна, печальна, молчалива, как лань лесная боязлива», часто раздражительна и плохо спит. Кожа может приобретать желтушный оттенок, она сухая; волосы тусклые, ломкие, выпадают; на ногтях можно заметить поперечную исчерченность и ложкообразные вдавливания.

Не всегда облик больного полностью соответствует описанному, но недостаток железа, как правило, проявляется общим упадком сил, снижением сопротивляемости к простудным и другим заболеваниям. Анемия развивается у многих больных раком. Она может отмечаться уже в начальной стадии заболевания. Ее степень не всегда соответствует тяжести болезни, но у больных распространенными формами рака обычно развивается тяжелая анемия.

Онкологи считают, что у людей пожилого возраста появление анемии всегда подозрительно на рак. Так, при профилактическом эндоскопическом обследовании 1058 человек с железодефицитной анемией у 92 из них был обнаружен рак желудочно-кишечного тракта.

Причины анемии при раке различны: нарушение всасывания железа и его обмена; незначительная, но хроническая кровопотеря; нарушение всасывания меди, кобальта и витаминов, участвующих в кроветворении; угнетающее воздействие злокачественной опухоли на красный костный мозг; уменьшение содержания эритроцитов в крови онкологических больных и сокращение продолжительности их жизни; уменьшение концентрации гемоглобина в крови в результате нарушения его синтеза или ускорения распада; использование эритроцитов крови в качестве питательного субстрата для опухоли.

Однако и в случаях нормальной концентрации гемоглобина в крови ткани опухоленосителя страдают от недостатка кислорода из-за того, что способность гемоглобина связывать кислород и отдавать его тканям нарушается. Это является результатом изменения структуры гемоглобина при росте злокачественных новообразований.

У онкологических больных скрытый или явный дефицит железа обнаруживается постоянно. Особенно он выражен в случаях метастазирования опухоли, причем тем в большей степени, чем дальше от основного очага метастазы локализуются.

Первым признаком рака желудочно-кишечного тракта может быть именно анемия. При раке желудка содержание железа может снижаться уже в начальных стадиях заболевания. Падение его концентрации отмечается при хроническом анацидном гастрите – предраковом заболевании желудка, язвенной болезни желудка с низкой кислотностью желудочного сока, при полипозе кишечника. После успешного лечения заболеваний желудка содержание железа обычно нормализуется. Но если из-за значительного поражения опухолью этот орган был удален полностью, то и через два года запасы железа не восстанавливаются.

Чем объясняется дефицит железа у больных раком?

Увы, дело не только в нескомпенсированной по железу диете.

1. У больных с опухолями или сопутствующими заболеваниями желудочно-кишечного тракта затруднено всасывание железа, особенно если кислотность желудочного сока низкая.

2. Нарушен транспорт железа кровью и доставка его тканям. Установлено, например, что трансферрин крови при росте злокачественных новообразований меньше насыщен железом, особенно при раке молочной железы.

3. Затруднено выведение железа из мест депонирования (печень и селезенка погибших от рака людей зачастую перегружены железом).

4. Железо поглощается опухолевыми клетками. Они активно «изымают» из крови переносящий железо трансферрин. Захват его тем значительнее, чем больше масса самой опухоли и чем более она злокачественна. Почему это происходит? Ведь тканевое дыхание – основной потребитель железа в клетке – в раковых клетках слабо! По-видимому, злокачественные клетки с помощью трансферрина маскируются от иммунной системы. Раковые клетки накапливают ферритин (белок, депонирующий железо), причем иногда в таких количествах (например, в раковых клетках молочной железы), что он может играть роль маркера, т.е. с его помощью можно отличать злокачественное поражение молочной железы от доброкачественного.

Избыток железа мешает защите организма от злокачественных клеток, но и его недостаточность также вредна. Железодефицитная анемия предрасполагает к развитию рака.

Интерес представляют данные эпидемиологических исследований, проведенных в Колумбии. Эта страна занимает одно из первых мест в мире по частоте рака желудка. Гастроскопическое обследование ее жителей, страдающих гастритом с пониженной кислотностью, показало, что у многих из них обнаруживаются характерные для железодефицитного состояния изменения слизистой оболочки желудка, которые считаются предраковыми. Важно также, что при низкой кислотности в желудке увеличивается образование канцерогенных нитрозаминов. Эти результаты говорят о необходимости лечения железодефицитных анемий, поскольку они предшествует возникновению рака желудка. Помимо всего прочего, хроническая железодефицитная анемия снижает противоопухолевый иммунитет.

Немецкие онкологи полагают, что рак является результатом расстройств в организме, вызванных нарушением обмена железа и его дефицитом. Ведь железо – активная часть дыхательных ферментов, и при его недостатке ткани буквально задыхаются, так как не могут усваивать кислород. Чтобы выжить, большинство из них вынуждено переходить на ущербный путь бескислородного (анаэробного) образования энергии, который хотя в какой-то степени покрывает энергетические затраты. А это предрасполагает к развитию рака.

Железодефицитное состояние излечивается увеличением в рационе доли продуктов, богатых железом, в частности постоянным включением в питание имбиря.

Заболеваний от избыточного поступления железа с пищей или приема препаратов железа через рот (а не путем инъекций) не установлено, но некоторые железосодержащие лекарства могут вызывать тошноту, понос, головную боль и сыпь на коже. В таком случае исключительно полезен имбирь. Внутримышечное введение препаратов железа (равно как переливание крови) может привести к перенасыщению организма железом, поскольку оно очень плохо выводится. Избыток железа, откладываясь в печени и других органах, вызывает их повреждение (гемосидероз).

Для устранения дефицита цинка, меди, железа в организме человека полезно принимать настой на имбирной воде травы сушеницы топяной – сверхконцентратора этих микроэлементов.

Настой. 1 ст. л. сухой измельченной травы сушеницы залить 1 стаканом кипящей имбирной воды (см. стр. 23), настоять, укутав, в течение двух-трех часов, процедить. Принимать по 1–2 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды.

Витамин С, лимонная кислота и фруктоза способствуют лучшему усвоению железа.

Фосфаты (входящие в состав яиц, сыра и молока), оксалаты, фитаты и танины (выявленные в черном чае, кофе, отрубях) препятствуют усвоению железа.

Суточная потребность в железе составляет 10–25 мг. Для беременных и кормящих женщин – 30–60 мг. Человеческим организмом, располагающим нормальными запасами железа, из пищи поглощается лишь около 10% содержащегося в ней железа. Организм же, испытывающий дефицит железа, может брать от 20 до 30% железа.

Щавелевая кислота (щавель), ревень препятствуют всасыванию железа, поскольку образуют с ним нерастворимые соли.

Содержание железа в пище, в особенности в кислой пище, может быть решительным образам повышено при ее приготовлении в железной посуде.

Помните, что недостаток железа в организме всегда приводит к расстройству здоровья.

Поэтому очень полезно в постоянный рацион питания ввести имбирь, концентратор железа.

Калий

Имбирь богат калием. Симптомом нехватки калия в организме является низкая степень окисления тканей. Это означает, что ткани не могут безупречно функционировать, в них накапливается вода, а это тревожный сигнал: ждите проблем с почками. В итоге все кончается тем, что почки не могут хорошо выполнять свои функции. Обычным симптомом являются опухшие лодыжки – это бесспорное свидетельство того, что ткани мало окисляются. В результате мозжечок не может эффективно работать. Как следствие, человек ощущает себя так, словно он куда-то падает. Умственная работа и движения становятся затрудненными.

Периодические головные боли тоже являются симптомом: они появляются регулярно. Одной из странных особенностей симптомов нехватки калия является периодичность их возникновения.

Кожа зудит, и пациент постоянно почесывается: то там, то здесь – везде. «Калиевый» больной жалуется на повышенную чувствительность. Нехватка калия может провоцировать самоуничижение. При дефиците калия шрамы на теле больше зудят.

Вдобавок еще нарушается перистальтика кишечника. Это может кончиться малоприятной вещью – повышенной кислотностью желудка. Даже мышцы становятся избыточно кислыми. Надо ли говорить, что это может привести к тяжелым последствиям.

Те самые диуретики, которые помогают женщинам справляться с предменструальным напряжением, увеличивая выделение жидкости, приводят к утрате организмом калия. Поэтому женщина, принимающая диуретики, должна потреблять больше калийсодержащих продуктов, в частности имбирь. При дефиците калия и мужчины, и женщины страдают от слабой неврогенитальной отзывчивости. Калий необходим для стимуляции нервных импульсов, идущих из нервных центров мозга к мышцам с приказом начать сокращения мошонки или стенок вагины. Он также необходим для нормального роста тела, корректировки щелочного баланса организма, здоровья кожи, нормального клеточного метаболизма и ферментативных реакций, не говоря уже о синтезе мышечного протеина из аминокислот крови, стимуляции почек в очищении организма от ядовитых шлаков и превращения глюкозы в гликоген, а также для производства энергии. Калий синергетически работает вместе с другими микроэлементами. Например, в соединении с кальцием он регулирует невромышечную активность, с фосфором – снабжает мозг кислородом, с натрием – нормализует сердцебиение и работу мышц. Этими макро– и микроэлементами богат имбирь.

Систематический прием порошка имбиря или свежеприготовленного сока из него позволит устранить недостаток калия в организме и тем самым избежать многих заболеваний.

Удачное сочетание в имбире большого количества щелочных оснований, калия, йода делает его незаменимым при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях щитовидной железы.

Наличие в имбире органических кислот, клетчатки и пектиновых веществ благоприятно действует на кишечную микрофлору, вызывает возбуждение секреции пищеварительных желез желудка, поджелудочной железы, печени и усиление моторной (двигательной) функции кишечника. Все это обеспечивает лечебный эффект при пониженной кислотности желудочного сока, развитии гнилостных процессов в кишечнике при дисбактериозе, уменьшает газообразование, нейтрализует ядовитые вещества, попадающие в организм извне или образующиеся в процессе обмена веществ. Имбирь предупреждает накопление в кишечнике холестерина, который является одной из причин развития атеросклероза и желчно-каменной болезни.

Отсутствие в имбире пуриновых соединений при высоком содержании витаминов и калия делает полезным употребление его при нарушениях водно-солевого обмена.

Кальций

Кальция в организме 1,1–1,2 кг в расчете на средний вес здорового мужчины и 900 г – на средний вес здоровой женщины. Почти весь кальций содержится в зубах и костях, за исключением 1%, который содержится в крови, лимфе и клетках(!).

Самая известная функция кальция – сохранение здоровых зубов и костей. Содержание некоторой части кальция в костях более или менее постоянно, другая же часть хранится на случай понижения его уровня в крови. Если это происходит, кальций берется из этого запаса. При длительной недостаче кальция в организме кости начинают разрушаться.

Кальций играет важную роль в поддержании нормального артериального давления. Низкий уровень кальция в организме ведет к повышению давления. Исследования показывают, что для людей с больным сердцем прием достаточного количества кальция более важен, чем даже понижение уровня натрия (соли) в организме.

Кальций также необходим для обеспечения свертываемости крови, для передачи нервных сигналов, сокращения мышц, для работы различных ферментов. Он помогает предотвратить мышечные судороги, аритмию сердца, кожные заболевания, некоторые виды бессонницы, депрессию, бред и нарушение умственной деятельности.

Недостаток кальция может вызвать тетанию (боли и судорожные сокращения мышц), повышение артериального давления, остеопороз (истончение костей) у взрослых и рахит у детей. Многие люди, особенно взрослые женщины, беременные и старики, не получают кальций в достаточном количестве.

Организм усваивает только 10–40% кальция, содержащегося в пище, причем для женщин после менопаузы эта цифра может быть меньше. Плохому усвоению кальция из пищи способствуют оксалаты и фитаты, входящие в состав шпината и других продуктов, недостаток в организме витаминов группы В, чрезмерное потребление жира, стрессы, некоторые лекарства (такие, как антибиотик тетрациклин и мочегонные средства) и другие факторы.

Кобальт

Имбирь – прекрасный источник кобальта. В организме человека содержится лишь небольшое количество кобальта. Из всех основных минеральных веществ он один входит в состав витамина В₁₂.

Без кобальта нет и витамина В₁₂. Входя в состав витамина, кобальт участвует в расщеплении углеводов, жиров и белков, производит аминокислоты, синтезирует молекулы ДНК, поддерживает нервную и иммунную системы в рабочем состоянии, отвечает за нормальную работу клеток, рост и развитие эритроцитов.

Нехватка кобальта приводит к нехватке витамина В₁₂, может привести к развитию злокачественного малокровия. При использовании препаратов имбиря роль кобальта до сих пор не учитывалась. Однако это не означает, что свое положительное влияние на организм он не оказывает, просто влияние этого микроэлемента остается пока мало изученным.

Кремний

Кремний причислен к важнейшим элементам высокоразвитой жизни.

Все продукты животного происхождения, такие как мясо, молоко, содержат кремний. Много его и в растительной пище. Вегетарианцы получают значительно больше кремния, чем любители мясных блюд.

Другую часть кремния, меньшую, человек получает с питьевой водой. Между содержанием кремния в питьевой воде и распространенностью сердечно-сосудистых заболеваний существует обратная зависимость.

Современные рафинированные продукты – белый хлеб, очищенные крупы, лишенные кожуры овощи, фрукты, сахар-рафинад – содержат очень мало кремния. Он главным образом сосредоточен в шелухе зерен, кожуре овощей и фруктов.

60% находящегося в крови человека кремния химически связано с белковыми веществами. Установлено положительное влияние двуокиси кремния на биосинтез белков. 30% кремния в составе крови связано с липидами. Кремний препятствует отложению липидов, нормализует проницаемость стенок сосудов и обеспечивает их эластичность. В крови людей, имеющих в рационе много растительной пищи, содержание холестерина существенно снижено.

Сегодня уже никто из специалистов не сомневается, что при недостатке кремния в организме начинаются болезни.

Если у вас вдруг появляется чувство, что вы вот-вот умрете, начинает раздражать шум (и даже малейший шорох), вы ощущаете себя растерянным и не можете сосредоточиться, значит, вашему организму недостает кремния.

Кремний участвует в обмене кальция, хлора, фтора, натрия, серы, алюминия, цинка, молибдена, марганца, кобальта, фосфора и некоторых других элементов. Кальций должен находиться с кремнием в равновесии для нормального обмена веществ в организме. Около семидесяти элементов не усваиваются, если не хватает кремния.

При нарушении в обмене кремния возникают болезни костей, атеросклероз, туберкулез, диабет, гепатиты, энцефалит, дерматиты, рожистые воспаления кожи, в мочевыводящих путях образуются камни. Нормальное содержание кремния в организме защищает его от таких серьезных заболеваний, как туберкулез и злокачественные новообразования различной локализации. Кремний поддерживает здоровье нервной системы, способен выполнять детоксикационную функцию в организме, то есть он способствует удалению из организма токсических веществ.

Установленная учеными тесная связь между кремнием и кальцием говорит о важной роли кремния в формировании детского скелета, прорезывании зубов, а также заживлении переломов. В местах перелома содержание кремния возрастает почти в 50 раз.

Почему в пожилом возрасте кости делаются хрупкими? Опять же потому, что нарушается обычное равновесие между соединениями кальция и кремния – содержание первого в соединительной ткани повышается, а второго понижается. Кальций же придает костям хрупкость, в то время как своей эластичностью кости обязаны как раз кремнию.

Прочность и эластичность кремний придает и кровеносным сосудам, он не дает липидам проникать в плазму крови и откладываться на стенках сосудов. Уменьшение содержания кремния в сосудах с возрастом приводит к их хрупкости, возникает атеросклероз.

Магний

По мнению многих врачей, в настоящее время наш организм испытывает сильный недостаток этого макроэлемента. Половина всего магния содержится в наших костях, а другая половина – в мягких тканях (включая сердце) и в жидкости. Иногда магний называют «кальцием наоборот», так как он уравновешивает действие кальция в организме. К примеру, кальций нам нужен для сокращения мышц, а магний – для их расслабления.

Магний контролирует человеческий организм, почти каждую химическую реакцию в клетках и тканях всех органов и систем. Он нужен везде и для всего.

Кальций, который заставляет мышцы сокращаться, может также вызвать и сокращение гладких мышц, окружающих сердечные кровеносные сосуды. Сжатие сосудов сократит поток крови, а это приведет к болям в груди и к увеличению риска сердечного приступа. Магний противодействует кальцию, расслабляя мышцы вокруг кровеносных сосудов и способствуя току крови.

Магний также необходим для синтеза белков, вывода некоторых токсичных веществ из организма, нормального функционирования нервной системы, преобразования жиров, углеводов и белков в энергию.

Магний увеличивает шансы на выздоровление после сердечного приступа, препятствует образованию сгустков крови, смягчает симптомы предменструального синдрома у женщин и помогает диабетикам сохранять нормальное давление. Он также увеличивает уровень содержания «полезного» холестерина в крови и уменьшает уровень «вредного».

К признакам нехватки магния в организме относятся: бессонница, чувства беспокойства и страха, раздражительность, усталость и подергивание век, туман, летающие мушки и точки перед глазами, ощущения ползания мурашек в конечностях, нарушение ритма сердцебиения, потеря аппетита, мышечные спазмы, ночные судороги, слабость и нарушение координации, выпадение волос, ломкость ногтей, чувствительность к метеофакторам. Симптомы могут проявляться одновременно или по отдельности.

Дефицит этого вещества наблюдается у большинства людей. В первую очередь его нехватка в организме угрожает пожилым людям, беременным женщинам и больным, госпитализированным с продолжительным поносом или рвотой. Всем им полезен имбирь – уникальнейший источник магния.

Марганец

Количество марганца у среднего человека не превышает 28 г. В основном он содержится в печени, гипофизе, костях и поджелудочной железе. Мы знаем о марганце сравнительно немного, так как первый случай нехватки этого минерального вещества был зафиксирован только в начале 70-х годов.

Марганцу принадлежит важная роль в жизнедеятельности любой живой клетки: многочисленные реакции углеводного, белкового и фосфорного обмена катализируются ферментами, активируемыми ионами марганца, в их числе карбоксилазы, аминопептидазы, галактотрансферазы, пирогиназы, щелочные фосфатазы. Марганец участвует во многих реакциях обмена веществ: синтезе белков, костей и холестерина и переваривании белков, принимает участие в выработке эритроцитов, необходим для нормальной свертываемости крови, повышает защитные функции организма, усиливает действие инсулина. Марганец необходим для нормального функционирования половых желез и опорно-двигательного аппарата.

Его дефицит отрицательно сказывается на стабильности мембран нервных клеток и нервной системы в целом. Признаки нехватки марганца ассоциируются с хрупкостью костей, кожными заболеваниями, тошнотой, потерей веса, пониженной способностью к зачатию и другими проблемами.

С возрастом усвояемость марганца снижается, в то время как потребность в нем усиливается. Вследствие этого возникает неблагоприятный фон для развития различных заболеваний у лиц старшего и пожилого возраста, таких, как злокачественные новообразования и сердечно-сосудистые заболевания. Для их профилактики и лечения полезен имбирь, для которого характерно присутствие повышенного содержания марганца.

Марганец растительного происхождения усваивается организмом лучше, чем синтетического.

Медь

Медь и цинк вместе «сотрудничают» в составе фермента СОД – активного борца с токсичными свободными радикалами кислорода, образующимися при действии радиации и канцерогенов.

Симптомы отравления медью могут отмечаться при приготовлении пищи в медной посуде без полуды: через 15–60 мин появляется металлический вкус во рту, начинаются тошнота и рвота; поноса не бывает.

Недостаток меди, который возникает в организме при неполноценном питании, приводит к малокровию (гипохромной анемии).

Ионы меди абсолютно необходимы для процесса тканевого дыхания, главная задача которого – снабжать клетку энергией. Медь входит в состав ферментов обмена аминокислот, липидов, углеводов. При недостатке меди кости «беднеют» солями кальция и фосфора, что может привести к переломам; возникают длительные поносы; кожа становится бледной, под глазами нередки отеки.

Чтобы исключить причину анемии, зависящей от меди, в крови исследуют активность церулоплазмина – белка, специально предназначенного для транспорта меди в различные органы.

У человека встречается врожденное заболевание, вызванное недостаточностью меди, – болезнь Вильсона, при которой в крови отсутствует церулоплазмин. При этой болезни сильно увеличивается печень и поражается центральная нервная система; больного мучают хронические поносы.

Суточная потребность в меди составляет 2 мг, но у беременных, у больных анемией и у тех, кто принимает препараты, угнетающие кроветворение, она выше.

Может ли анемия, довольно часто сопутствующая росту злокачественных новообразований, обусловливаться недостатком меди в организме больного?

На этот вопрос однозначного ответа пока не получено. В отличие от других микроэлементов, в крови онкологических больных содержание меди выше нормы. Установлено возрастание ее концентрации при раке молочной железы, яичников, желудка (особенно его кардиального отдела), легкого, первичном раке печени, опухолях мозга; очень высокий уровень меди обнаружен у больных лимфомами, саркомами и т.д.

На основании определения содержания меди в сыворотке крови можно прогнозировать прогрессию опухолевого роста, дать оценку степени злокачественности опухоли и эффективности проводимой терапии. Так, уровень сывороточной меди при раке легкого тем выше, чем более запущен процесс, при метастазах опухоли он максимален. Повышенная концентрация меди при подозрении на рак легкого позволяет с большой долей вероятности предположить худший вариант диагноза, так как ни у одного больного она не бывает ниже нормы; она может служить маркером злокачественной опухоли яичников. Определение уровня меди в крови можно использовать в качестве скриннинг-теста для раннего обнаружения злокачественного процесса в печени, что чрезвычайно важно в дифференциальной диагностике рака и цирроза печени.

После излечения рака шейки матки и рака молочной железы содержание меди падает до нормы, а при отсутствии эффекта от лечения – не изменяется. Снижение уровня меди у больных лимфомами и острым лейкозом – первый показатель эффективности терапии. Новое возрастание уровня меди при остеосаркоме и меланоме говорит о прогрессировании заболевания.

Установлено, что содержание меди может быть повышено даже при росте некоторых доброкачественных опухолей (например, фибромиомы матки и других опухолей женской половой сферы), хотя и не столь значительно, как при раке; при успешном лечении оно нормализуется, а новое повышение указывает на начало рецидива. Повышается уровень сывороточной меди и при таких предраковых заболеваниях, как хронический гастрит, язвенная болезнь желудка с пониженной кислотностью, хронические неспецифические заболевания легких.

Таким образом, содержание меди и активность медьсодержащего белка церулоплазмина в сыворотке крови увеличивается при злокачественных опухолях различной локализации и даже в предраковом периоде.

Эта картина в корне отлична от той, которую вы увидите в разделе, посвященном цинку: цинка в крови онкологических больных мало. Возрастание коэффициента медь/цинк характерно для роста подавляющего большинства злокачественных опухолей: молочной железы, матки, легких, мочеполовой системы, рака пищеварительных органов, опухолей головы и шеи. Характерно оно и при метастазах в печень. Это соотношение увеличивается, если лечение было не эффективным.

Раковые клетки испытывают высокую потребность в цинке, поэтому падение его уровня в крови опухоленосителя вполне объяснимо. Остаются не очень ясными причины повышенного содержания меди, поскольку раковая опухоль накапливает ее в большем количестве, чем окружающие нормальные ткани. По мере прогрессии опухоли содержание меди в ней увеличивается.

На основании изложенных данных напрашивается вывод о «вредном» влиянии меди на течение онкологического заболевания. Но пока клинические онкологи обходят молчанием рекомендации ограничить потребление меди в составе продуктов питания. Для этого существуют достаточно веские причины.

1. Известно преимущество в скорости роста прививаемых опухолей животных перед спонтанными (самостоятельно возникающими) у человека, а это означает, что дефицит жизненно важного элемента в первом случае скорее затронет саму опухоль, а в организме человека, напротив, – те ткани, которые в нем особо нуждаются.

2. Увеличение содержания меди при раке, очевидно, не причина, способствующая росту опухоли, а отражение той перестройки обмена веществ, которая сопутствует, либо даже обуславливает, появление злокачественных клеток в теле человека. Действительно, содержание меди увеличивается еще в предраковом периоде. По данным 10-летнего эпидемиологического обследования 5000 человек, из которых 133 заболели раком, высокий уровень меди обнаруживался уже за несколько лет до постановки диагноза. Еще пример: в течение 4 лет из 10 572 обследованных людей умерли от рака 64 человека и от сердечно-сосудистых заболеваний 62. У всех умерших была повышена концентрация меди, причем если она превышала 1,43 мг/л, то риск смерти возрастал в 4 раза.

3. Медь не является канцерогеном.

4. Повышение концентрации меди в сыворотке крови еще не означает, что в органах нет ее дефицита. У больных раком желудочно-кишечного тракта на фоне высокого уровня меди в сыворотке крови найдено ее снижение в самих клетках крови. Значит, не приходится говорить об избытке меди в организме опухоленосителя. Почему повышается ее содержание в крови при раке, пока не совсем ясно.

Составить диету с дефицитом меди не очень сложно. Для этого надо исключить из питания морские продукты и мясо. Но не выплеснем ли мы при этом «вместе с грязной водой и ребенка»? Ведь продукты моря исключительно полезны. Кроме того, дефицит меди сам по себе вызывает развитие анемии, которая и так приносит много неприятностей больному раком.

Натрий

Организм взрослого человека содержит около 112 г натрия, треть которого сосредоточена в костях, а две трети в мышечной и нервной ткани, а также в жидкой среде организма.

Вместе с хлором и калием, содержащимися в имбире, натрий обеспечивает правильное распределение жидкости в организме, поддерживает рН-баланс, работу мышц и нервов.

Натрий также помогает метаболитам, участвующим в обмене веществ, проникать через стенки клеток внутрь, где и происходит их переработка.

Недостаток натрия может привести к спазмам в брюшной полости, головокружению, головным болям, пониженному давлению, ухудшению памяти, припадкам, потере веса, утомлению, дезориентации во времени и пространстве и другим болезненным проявлениям. Нехватка натрия может также сопровождаться сильной рвотой и поносом, что довольно легко излечивается приемом имбиря.

Никель

Установлено, что некоторые ферменты, связанные с расщеплением и использованием глюкозы, активизируются этим микроэлементом, поэтому при увеличении потребления сахара потребность в никеле возрастает. Никель необходим для согласованной работы малого и большого круга кровообращения.

Селен

У человека хроническая недостаточность селена проявляется прежде всего заболеванием сердца – кардиомиопатией, иногда приводящей к инфаркту миокарда. Случаи кардиомиопатии описаны даже у детей, проживающих в некоторых областях Китая с дефицитом селена в почве.

Впечатляют данные о том, что в регионах с низким содержанием селена в почве и зерне (и в крови жителей!) наблюдается высокая смертность от рака. С другой стороны, злокачественные новообразования (лимфомы, рак желудочно-кишечного тракта, рак молочной железы) реже поражают лиц, проживающих в местностях с достаточным содержанием в почве этого микроэлемента.

В фундаментальных медико-географических исследованиях, проведенных в 67 округах штата Флорида, обнаружилась такая закономерность: в округах с низкими показателями смертности от рака желудочно-кишечного тракта и заболеваний сердца породы были глинистыми, почвы же в округах с высокими показателями смертности были известковыми, пористыми. Глина предотвращает просачивание осадков, образующихся над поверхностью моря и насыщенных микроэлементами, а из известковых почв селен легко вымывается, значит, растения и человек получают его мало.

Аналогичные результаты опубликованы финскими исследователями, которые проводили 6-летние наблюдения за 8113 случайно отобранными здоровыми людьми (мужчинами и женщинами в возрасте 31–59 лет). Одни из них жили в округе с низким, другие – с высоким содержанием селена в почве. Оказалось, что у первых степень онкологического риска была в 3,1 раза большей.

У жителей некоторых сельскохозяйственных районов Африки особенно часто встречается рак пищевода. Обследование показало, что в крови аборигенов мало селена, причем снижение концентрации этого микроэлемента отмечалось не только у больных раком, но и у лиц с предопухолевыми заболеваниями пищевода. Особенно явно недостаток селена отражается на предрасположенности к раку прямой кишки и раку молочной железы. Не случайно и такое наблюдение: при анализе препаратов легочной ткани (кусочки брались на вскрытии умерших рабочих медеплавильного производства в Швеции) оказалось, что наиболее низким содержание селена было в случаях смерти от рака легкого.

Еще пример. За 12 лет из 25 802 находившихся под наблюдением людей у 35 возник рак мочевого пузыря. При анализе хранившейся в замороженном состоянии крови обнаружилось, что вероятность заболевания раком этого органа почти линейно зависит от степени падения концентрации селена в крови заболевших.

Кстати, содержание селена лучше всего изучать в ногтях и волосах, которые накапливают элемент в прямой зависимости от уровня его поступления с пищей. Вездесущими эпидемиологами установлено, что в волосах онкологических больных содержание селена снижено. Даже в тех случаях, когда не находили снижения его концентрации в крови больных раком (например, при некоторых опухолях дыхательных путей и кроветворной ткани), это обнаруживалось при анализе волоса. Следует сказать, что обеднение волос селеном отмечается уже на ранних стадиях развития злокачественной опухоли, особенно рака молочной железы.

Таким образом, бесспорно доказано, что недостаток селена в организме человека предрасполагает к развитию злокачественных новообразований.

Специалисты по раку до сих пор находятся под впечатлением от исследования, проведенного в 1996 году доктором Ларри Кларком из Аризонского университета. Он продемонстрировал, насколько важен микроэлемент селен для борьбы с раком. Наилучший эффект селен дал при раке простаты, снизив его развитие на 69%. Кроме того, селен снизил вероятность возникновения рака толстой и прямой кишок на 64%, а рака легких – на 39%. Это исследование методов борьбы с раком увенчалось небывалым успехом и очень подняло репутацию диетических добавок как лекарства от рака. К этой добавке без всякого сомнения следует отнести имбирь – концентратор селена.

Селен – это антиканцероген, т.е. противораковый агент для животных и человека. Добавление селена в пищу или питьевую воду защищает от действия нитрозомочевины, вызывающей опухоли мозга, почек и других органов у крыс; от действия уретана, приводящего к развитию злокачественных новообразований в легких; от канцерогенного эффекта 3,4-безпирена, ДМБА, нитрозаминов, азоксиметана. Селен предохраняет от токсического действия тяжелых металлов, от вредного влияния ультрафиолетового и гамма-облучения.

Свойство селена тормозить вирусный и химический канцерогенез, задерживать скорость роста перевитых животным опухолей ученые связывают с его способностью повышать активность ферментов, участвующих в защите клетки от образующихся при действии канцерогенов СР* (свободных радикалов). Важнейший из этих ферментов – глутатионпероксидаза.Он предохраняет клетки от губительного действия перекисей. Селен входит в состав активного центра глутатионпероксидазы. Уникальность селена в том, что этот химический элемент обладает очень мощным антиоксидантным действием. Полагают даже, что в тканях организма он функционирует эффективнее лучшего из биоантиоксидантов – витамина Е.

Будучи антиоксидантом, селен оказывает не только антиканцерогенное, но и радиозащитное действие на организм млекопитающих. Он положительно влияет на функциональное состояние щитовидной железы, принимает участие в иммунном процессе, стимулируя образование защитных антител.

Итак, селен играет важную роль в профилактике рака.

Но вот случилась беда: человек заболел раком. Есть ли необходимость увеличить содержание селена в рационе питания? Да. Организм больного нуждается в селене.

Рост злокачественных опухолей у животных и человека, как правило, сопровождается снижением содержания селена в крови, особенно у детей. Во многих случаях по степени снижения уровня селена в крови можно даже контролировать рост опухоли.

Основная причина обеднения организма селеном – захват его опухолью. Злокачественные клетки активно поглощают селен из притекающей крови, отдавая ему особое предпочтение перед другими микроэлементами. Так, при изучении содержания различных микроэлементов в раковой опухоли молочной железы особо высоким оказалось содержание именно селена: в 4,4 раза больше, чем в окружающих тканях. В доброкачественных разрастаниях селена содержится всегда меньше, чем в злокачественных. Поэтому определение концентрации селена в опухоли можно использовать в качестве диагностического признака, позволяющего различать доброкачественные и злокачественные новообразования.

Но в селене сильно нуждаются и ткани самого опухоленосителя, ибо селен – хороший антиоксидант, задерживающий в клетках деструктивный процесс СР*-окисления. Беда в том, что, несмотря на повышенную потребность в селене, организм теряет способность его эффективно использовать.

Складывается драматическая ситуация: организм и опухоль вступают в борьбу за обладание селеном. В неравной схватке побеждает враг. Как перевесить чашу весов?

Имеются два альтернативных пути:

1) лишить опухоль селена;

2) усилить его доставку в организм с помощью диеты или селеносодержащих препаратов.

Поэтому возможны следующие варианты действий:

1. Создание для опухоли дефицита каких-либо соединений в онкологии используется широко. Так, для прекращения размножения клеток раковой опухоли желудка применяют 5-фторурацил – аналог соединения (5-метилурацила), необходимого для синтеза ДНК. Противораковый препарат 5-фторурацил включается вместо нужного нуклеотида в ДНК раковых клеток и тем самым останавливает их размножение (правда, при этом страдает кроветворная ткань). Для селена такой подход – введение каких-то его антагонистов – пока не разработан. Небезосновательно опасение, что при недостатке этого микроэлемента непременно будут страдать нормальные ткани, а опухоль все равно захватит селена столько, сколько ей нужно.

2. Этот путь оказался успешным. Экспериментальные и клинические наблюдения однозначно свидетельствуют о пользе назначения селена при канцерогенезе.

Применение препаратов селена в терапии рака – дело ближайшего будущего. В частности, селен может быть полезен для предотвращения и лечения метастазов рака предстательной железы в мозг.

Селен следует отнести к группе химиотерапевтических агентов типа витаминов Е, А, С и бета-каротинов, которые при профилактическом введении снижают частоту вызываемых канцерогенами опухолей. Уменьшение концентрации селена в крови – фактор повышенного онкологического риска, особенно при сопутствующем гиповитаминозе. Показано, например, что у людей с низким уровнем селена в крови риск развития рака различных локализаций возрастает вдвое, но если при этом снижено также содержание витаминов Е и А, то он увеличивается 6,2 раза! Интересно такое наблюдение: у 55 больных раком легкого в крови определили сильное снижение содержания витаминов Е и А и резкое уменьшение концентрации селена. А что обнаружили у их 115 сыновей и дочерей – понижение содержания селена в крови и очень низкий уровень витамина Е.

Назначение витаминов Е, А, С усиливает антиоксидантное защитное действие селена. Селен, добавляемый в пищу с витамином С, тормозил рост рака молочной железы у крыс; без витамина противоопухолевый эффект был выражен слабо. В присутствии витамина Е селен обретает способность активно включаться в глутатионпероксидазу. Витамины А и С помогают этому замечательному ферменту разрушать токсические перекиси.

Таким образом, селен в сочетании с витаминами антиоксидантного действия Е, А, С является эффективной защитой от СР*-деструкции тканей – причины многих бед при множестве заболеваний.

В некоторых странах, где селена в почве мало, его добавляют к удобрениям и пищевым продуктам. Прием профилактических доз селена рекомендуют для предупреждения заболеваний сердца и рака желудочно-кишечного тракта.

Поскольку в условиях РФ отмечается недостаток селена, необходимо периодически принимать его препараты. Доза селена до 500 мкг в сутки не превышает безопасный для здоровья уровень.

Заменить селен нечем, так что обратите на этот элемент внимание!

Небольшой совет: посмотрите на свои руки и лицо. Если вы увидите розовые пятна, это свидетельство раннего дефицита селена. Обнаружив это, начните принимать аптечные селеносодержащие препараты или введите в постоянный рацион питания имбирь. Вскоре розовые пятна исчезнут. А если пятна исчезнут снаружи, они исчезнут и на внутренних органах.

Предостережение! Онкологическим больным препараты имбиря полезно принимать без сахара и меда, так как они – враг селена.

Стронций

В течение долгого времени изучению этого микроэлемента уделялось незаслуженно мало внимания. Известным тормозом развития работ такого плана служили данные о вредном влиянии на организм радиоактивного изотопа стронция-90. Однако, в отличие от стронция-90, его стабильный аналог (а именно он находится в имбире) полезен, так как играет положительную роль в обмене веществ. Стронций связан с обменом важнейшего макроэлемента – кальция, выполняет аналогичные ему функции, полезен при лечении и профилактике остеопорозов, препятствует кариесу зубов и т.д. В зонах стронциевой недостаточности потребление этого микроэлемента с пищей намного меньше оптимального уровня, а для лиц пожилого возраста и при переломах костей оно особенно дефицитно. Использование имбиря для коррекции его нарушенного равновесия может быть перспективным.

Фосфор

Фосфор, содержащийся в имбире, занимает по содержанию в организме второе место после кальция. Количество фосфора, как и кальция, составляет значительную долю от общей массы организма (от 450 до 675 г). Около 80–90% фосфора содержится в костях и зубах, а остальная часть играет важную роль в функционировании каждой клетки.

Фосфор вместе с кальцием укрепляет кости и зубы, он еще помогает строить клеточные стенки и формировать ткани, из которых состоят сердце, мозг, мышцы и почки. Фосфор также необходим для расщепления жиров, белков и углеводов и выделения из них энергии, для поддержания рН-баланса в крови.

Нехватка фосфора встречается относительно редко и может вызвать потерю аппетита, слабость, онемение рук и ног, боли в костях, утомление, беспокойство и раздражительность.

Фтор

Несмотря на то что в организме взрослого человека содержится менее 30 г фтора, он играет важную роль в сохранении здоровых зубов и костей.

Основная функция фтора – защита зубов от кариеса. При фторировании воды количество случаев заболевания кариесом падает. Однако из-за избыточного количества фтора в организме зубы могут покрываться пятнышками. Более всего фтор полезен тогда, когда зубы еще растут, вот почему лучше начать использовать имбирь уже с раннего детства. Фтор также укрепляет кости, повышая их сопротивляемость остеопорозу, выполняет роль аккумулятора энергии в организме.

Хлор

Хлор вместе с натрием и калием обеспечивает распределение жидкости в организме, поддерживает кислотный баланс на нужном уровне и помогает мышцам сокращаться в нужное время. Большая часть хлора содержится во внутриклеточной жидкости.

Хлор входит в состав желудочных кислот и участвует в процессе пищеварения, поэтому необходим для образования соляной кислоты железами желудка, способствует отложению гликогена в печени, принимает участие в регулировании водно-солевого и осмотического давления в организме.

Нехватка хлора в организме может привести к поносу, ослаблению мышечного тонуса, летаргии, рвоте, тошноте, слабости, сонливости, тахикардии, снижению артериального давления, судорогам. Сильная рвота, которая возникает, например, при булимии (резко усиленном чувстве голода), может вызвать нехватку хлора.

Хром

Наибольшая концентрация хрома отмечена в организме новорожденных, причем с возрастом она уменьшается. Хром содержится в мышцах, мозге, надпочечниках, кроме того, он входит в состав всех жиров организма.

Хром помогает организму перерабатывать глюкозу (сахар) – это его основная задача. Хром исключительно необходим больным сахарным диабетом. Данный микроэлемент, в форме природного комплекса присутствующий в имбире, усваивается практически полностью, в то время как назначенный перорально в виде минеральной соли – только на 3%. Хром регулирует уровень глюкозы в крови и, когда это необходимо, обеспечивает клетки сахаром. Вот почему не богатый хромом рацион питания может привести к появлению симптомов, похожих на диабет: повышенный уровень сахара в крови, непереносимость сахара, онемение пальцев рук и ног и покалывание в них. Хром также регулирует содержание холестерина в крови. Хром исключительно необходим лицам старшего и преклонного возраста.

К симптомам нехватки хрома можно отнести повышенное содержание холестерина в крови, непереносимость сахара, замедление роста, утомление и беспокойство.

Почти 90% населения не получают хрома в достаточном количестве. Небольшая, но значимая нехватка хрома наблюдается у тех, кто питается типично по-европейски, т.е. в больших количествах потребляет сахар и рафинированные продукты.

Цинк

Необходимым элементом для микроорганизмов цинк начали считать 100 лет назад, для крыс – полвека назад, а вот необходимым для человека его признали совсем недавно.

Цинк, концентратором которого является имбирь, выполняет множество функций. Кроме того, что он укрепляет иммунную, репродуктивную системы и память, цинк упрочняет кости и снижает уровень холестерина в крови, регулирует содержание сахара в крови и тем самым обеспечивает нормальное функционирование инсулина. Цинк нужен организму после операций, родов, стимулирует гемоглобинообразование.

Цинк участвует в росте и развитии организма, поддерживает нормальное артериальное давление и сердечный ритм. Это минеральное вещество обладает антиокислительными свойствами и защищает желтое пятно сетчатки от окисления.

Недостаток цинка в организме может стать причиной появления угрей, отсутствия аппетита, замедленного роста организма, позднего полового созревания, диареи, экземы, утомления, повышенного содержания холестерина в крови, импотенции и мужского бесплодия, ухудшения зрения и памяти, увеличения числа инфекционных заболеваний, апатии, депрессии, раздражительности, паранойи, потери памяти, плохого заживления ран.

Другие минеральные вещества

В имбире содержатся и другие минеральные вещества – бор, ванадий. Ученые считают, что когда-нибудь эти «неосновные» минералы перейдут в список основных.

Недавние исследования показали, что бор играет важную роль в поддержании нашего здоровья. Он предохраняет кости от разрушения, задерживая кальций в организме. Даже если ваш рацион богат кальцием, но беден бором, кости станут слабыми, так как без бора кальций в организме не будет задерживаться.

Ванадий

Ванадий играет важную роль в повышении защитных функций организма. Незначительное количество этого микроэлемента необходимо для нормального функционирования механизма, регулирующего образование холестерина в печени молодых людей, страдающих от его избытка. Когда в организме содержится достаточное количество ванадия, холестерин не образуется и отвердения артерий не происходит, поэтому замедляются процессы старения.

Ванадий стимулирует деление клеток и действует как противораковое средство. Участвует в процессе роста и метаболизме жиров. Ванадий также способствует нормальному функционированию центральной нервной системы. Ванадий стимулирует преобразование избытка глюкозы в гликоген (вещество, в виде которого в организме хранится запас глюкозы).

Для поддержания здоровья в хорошем состоянии ежедневная доза ванадия должна составлять около 20–30 мкг, что прекрасно удовлетворяется имбирем.

Общие показания к применению

Таким образом, совокупность приведенных данных о целебности содержащихся в имбире макро– и микроэлементов позволяет увидеть новый аспект практического применения имбиря, что, без всякого сомнения, будет способствовать более глубокому познанию уже известных, а также выявлению новых целебных свойств имбиря.

Учитывая древние и современные представления об имбире, полезно его применять как пряность в виде кулинарной приправы или в многокомпонентных сборах по следующим показаниям:

при головных болях невралгического и спастического характера, при параличе, тошноте, рвоте, неуверенности, депрессивных и стрессовых состояниях, страхе, плохой памяти, бронхиальной астме, как средство, возбуждающее половое влечение при импотенции; в качестве иммунокорректора, например у часто и длительно болеющих детей и взрослых, при лечении иммуносупрессорами (химиотерапия в онкологии, гематологии), при эндотоксикозе, при систематическом контакте с токсическими химическими веществами; в педиатрии при задержке психомоторного развития; при бронхолегочных заболеваниях: туберкулезе, бронхиальной астме, хронических бронхитах; у больных дисциркуляторной энцефалопатией со снижением памяти, интеллекта, нарушениями сна, шумом в ушах, головными болями; при инсультах, параличах, нарушениях речи, болезни Альцгеймера, гипотонической болезни; у больных с деструктивными и воспалительными заболеваниями центральной нервной системы: с рассеянным склерозом, хроническими арахноидитами, энцефалопатиями; при гипотериозе, уходе от стероидной терапии (обязательно вместе с солодкой), при гипофункции яичников; в качестве детоксикационного средства при мощной медикаментозной терапии для снятия токсического действия химиотерапевтических средств, например при онкологических заболеваниях, туберкулезе легких, эпилепсии, в кардиологии; в комплексной терапии дисбактериозов, особенно вследствие лечения антибиотиками, параллельно терапии ими; при лечении больных с пневмониями, профузными диареями, уросепсисом; в отделении реанимации и нейрохирургии после операций по поводу опухолей мозга и черепно-мозговых травм; при острых и хронических гепатитах; при гипоацидных гастритах, метеоризме, отсутствии аппетита; при импотенции; при хронических артритах, чаще – деформирующем ревматоидном полиартрите; при меноррагиях, хронических аднекситах, особенно склонных к рецидивам при охлаждениях; при хронических рецидивирующих циститах, пиелонефритах. Имбирь полезен при истечении мочи по каплям, имеющем место при слабости органов мочеиспускания, для прекращения поноса, происходящего от порчи продуктов питания, для устранения вредного действия животных ядов. Особенно следует отметить эффективность имбиря при трахоме.

Имбирь является своеобразным конституциональным средством, показан полным людям, страдающим несварением, гипоферментозами, синдромом хронической усталости.

Он может быть одним из эффективнейших средств в гериатрии.

В последнее время все чаще можно встретить корневище свежего имбиря, которое ароматнее, острее на вкус, чем сушеное корневище. Корейский фитотерапевт Чхве Тхэсоп отдельно рассматривает лекарственные свойства свежего сырья, подчеркивая его антимикробное действие в отношении гемолитических стрептококков, различных видов стафилококка, пневмококков, возбудителей дизентерии, дифтерии, слабое угнетающее действие на микобактерии туберкулеза. Кусочек свежего корня можно пожевать при ангине, стоматите, гингивите, для профилактики острых респираторных инфекций. Свежий имбирь придает пикантный лимонный привкус чаю, компотам. Его ароматизирующие свойства острее, выше, чем у сушеного имбиря. Свежему имбирю присущи болеутоляющие свойства, что позволяет использовать его при болях в желудке, животе, горле, при мышечных и суставных болях. Как «горячее» средство он показан при простудных заболеваниях, лихорадках (оказывает детоксикационное действие), улучшает нарушенное пищеварение, закрепляет, купирует икоту, отрыжку, рвоту.

Также сок имбиря действует как афродизиак и полезен при половой слабости. Для достижения лучшего результата 1/2 ч. л. сока имбиря нужно принимать с полусваренным яйцом и медом один раз в день на ночь в течение месяца. Средство усиливает потенцию, лечит преждевременное семяизвержение и сперматорею.

Суточная доза сока имбиря 6–12г.

Стандартные дозировки и противопоказания

Если нет других указаний, используют до 1/4 ч. л. порошка на порцию пищи или на стакан кипятка.

В нижеприведенных рецептах используется имбирная вода. Она готовится следующим образом.

1/4 ч. л. порошка имбиря залить 200 мл кипящей воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить.

Если есть возможность пользоваться свежим корнем имбиря, то полезно получить из него сок: 1 ч. л. сока имбиря смешать с 200 мл холодной кипяченой воды.

Имбирный мед, используемый в рецептах, можно готовить в различной концентрации, исходя из собственного вкуса. Порошок имбиря или свежеприготовленный сок имбиря тщательно размешиваются в жидком меде до однородного состояния. Имбирный мед хранится в плотно закрытой посуде, в темном прохладном месте.

Внимание! Имбирь в больших количествах противопоказан при язвенной болезни, кровотечениях и воспалительных кожных заболеваниях. Беременные женщины должны употреблять с осторожностью, меньшими дозами.

Болезни органов пищеварения

Поскольку вся пища, поступающая в организм, неизбежно попадает в желудок и задерживается там для переваривания, то самый оптимальный способ лечения желудочных заболеваний – это правильный режим питания. К сожалению, нам доступен очень однообразный набор продуктов. Мы питаемся стихийно и нерегулярно, зачастую чем придется. Все это приводит к тому, что нарушается синхронизация в работе нервно-сосудистого и железисто-секреторного аппарата желудка.

Появляется неприятный, иногда металлический привкус во рту, наблюдается обратный заброс пищи в пищевод, а иногда он настолько мощный, что желчь попадает в пищевод (симптом «рефлекса»), и ее привкус ощущается во рту. Часты жалобы на тяжесть в желудке, пища не переваривается.

Отсутствует аппетит. Прием пищи превращается в неприятную повинность, от которой человек старается увильнуть. Появляется просто чувство страха. В таких случаях необходимо приучить себя к дробному питанию, а количество пищи, съеденной за один прием, должно быть минимальным. Готовить надо не только вкусно, но соблюдать хотя бы элементы сервировки: салфетка на столе, тарелочки, чашечки для чая, кофе. Кушать без сопровождения теле– и радиопередач, не читать книгу. Не вести беседу по вопросам политики, экономики. Необходимо вкушать. Понимать, что все это входит в единый комплекс лечения.

При болях в желудке, отрыжке и изжоге

Если вы чувствуете тяжесть в желудке и вялость во всем теле, часто устаете и раздражаетесь, глаза потеряли блеск, а кожа имеет блеклый цвет, изо рта плохой запах и отсутствует аппетит, можно с полным основанием считать, что в вашем организме много продуктов неправильного пищеварения, то есть токсинов или шлаков. Такая зашлакованность чревата множеством заболеваний. Чтобы избежать их, необходимо очистить организм, уничтожить «залежи мусора» во всех его уголках.

Чтобы правильно «разжечь огонь пищеварения», имбирь – одно из лучших средств. Эта пряность оказывает исключительно благоприятное воздействие на слабые и нервные желудки, особенно при метеоризме и отсутствии аппетита, помогает при лечении несварения, желудочных болей.

С этой целью используют отвар, настойку из порошка имбиря.

● Отвар. 1 ч. л. порошка залить 1 стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 мин, охладить при комнатной температуре 10 мин, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды.

● Настойка. 10 г порошка имбиря залить 100 г водки, настоять в темном месте при комнатной температуре 15 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 10–15 капель 3 раза в день за 20 мин до еды.

● Желудочные расстройства. Развести полстакана натурального белого йогурта половиной стакана кипяченой воды, добавить 1/4 ч. л. порошка имбиря и 1/4 ч. л. мускатного ореха.

● При спазмах желудка и кишечника в стакан крутого кипятка положите 1 ч. л. свежего имбиря, тертого на терке. Добавьте 20 капель соевого соуса и щепотку свежесмолотого черного перца. Дайте напитку настояться 10 мин, процедите и выпейте.

● Чай на имбирной воде из смеси цветов ромашки аптечной и тысячелистника. Для приготовления смеси цветов брать их в равных соотношениях. Собирать и заготавливать с июня по октябрь. 1 дес. л. смеси на заварочный чайник, выпить в течение дня, желательно за 20 мин до еды.

● Хорошо снимает боль корень аира. Можно приготовить «аировое» вино: 100 г свежих, предварительно вымытых, мелко порезанных корней аира залить 1 л натурального сухого белого вина, настоянного 1:10 на порошке имбиря. Плотно закрыть, поставить в темное место при комнатной температуре. Через 14 дней вино готово. Процедить. Пить по глотку за 30 мин до и после еды. Желательно выпивать 10–12 глотков вина в день.

● Для лечения болезней желудка полезен лист эвкалипта. 20 г листа эвкалипта залить 1 л кипящей имбирной воды. Настаивать до охлаждения. Процедить. Пить по 50 г 6 раз в день до еды.

● Хорош базилик (реган) для улучшения аппетита, снятия спазмов и болей. Авиценна рекомендовал для лечения молодые, мягкие, душистые, верхние, лиловые листочки, называя их «благоуханием, достойным королей». 1–2 ч. л. сухого или свежего базилика залить 1 стаканом кипящей имбирной воды, кипятить на маленьком огне 5–7 мин. Охладить, процедить. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день до еды.

● Снимает боли и спазмы в желудке чашечка кофе. Варить кофе на имбирной воде необходимо средней крепости. Пить желательно со сливками, молоком или лимоном.

● Крепкий кофе не обладает противоболевым эффектом.

● При болях в желудке полезно использовать укроп (зелень). Мелко порезать зелень укропа и заваривать его как чай, можно использовать сухой. 1 ст. л. зелени растереть с 1/2 ч. л. сахара и залить 1,5 стакана кипящей имбирной воды. Употреблять по 0,5 стакана за 20–30 мин до еды.

● Такими же лечебными свойствами обладают мелисса и мята. Дозировка индивидуальна. Полезно заваривать мелиссовый, мятный чай на имбирной воде.

● Полезно готовить при болезнях желудка «мучной» отвар: по 1 ст. л. (30 г) зерновой муки, перловой крупы, толченой кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы. Смесь залить 15 тонкими чайными стаканами имбирной воды, кипятить на маленьком огне 3 часа, пока останется 1/3 часть отвара. Добавить 1 ч. л. соли. Процедить. Хорошо помогает пожилым людям и детям, особенно тогда, когда даже материнское молоко вызывает спазмы, боли, брожение. Детям принимать по 1 ч. л., взрослым – по 1 ст. л. несколько раз в день до еды. Этот отвар можно употреблять как самостоятельную пищу. Принимать до тех пор, пока не наступит заметное облегчение.

● При атонии желудка, спазмах, отсутствии аппетита, боли в подложечной области, отрыжке, тошноте полезно принимать внутрь по 1/2 ч. л. 6–7 раз в день корочку лимона, растертую с имбирным медом.

● Прекрасно действует корочка, настоянная на натуральном белом или красном вине, настоянном 1:10 на порошке имбиря. 1 л вина, корочка одного лимона, настаивать 7 дней. Процедить. Пить до и после обеда и ужина по 2 ст. л. Приятное и полезное лечение.

● Хорошо поддаются лечению болезни желудка отваром почек ивы. Собирать их надо в феврале, когда появляются мохнатые «котики». Высушить в духовке. Заваривать 1 ст. л. почек 1 стаканом кипящей имбирной воды в термосе. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день за 20 мин до еды.

Гастриты с пониженной кислотностью

● При пониженной кислотности желудочного сока за 20–30 мин до еды принимать 1/4 стакана теплой кипяченой имбирной воды с 1/2 ч. л. имбирного меда (имбирно-медовая вода) 3 раза в день.

● При нулевой кислотности в имбирно-медовую воду добавляют по 1 ст. л. сока листа подорожника и отвара сухих листьев малины (1 ст. л. на стакан кипящей имбирной воды – настаивать 1 час). Сок листа подорожника и отвар листьев малины хранить в холодильнике.

● С осени полезно заготовить ягоды брусники, залив их холодной кипяченой имбирной водой. Пить эту воду всю зиму по 1/4 стакана за 20–30 мин до еды. Воду ежедневно надо доливать. А с апреля можно есть сами ягоды по 1 ч. л. перед едой. Витамины и микроэлементы, находящиеся в бруснике, хорошее средство против весеннего авитаминоза.

● Повышает кислотность спиртовая настойка незрелых грецких орехов. 10–15 незрелых плодов быстро нарезать тонкими ломтиками, залить 0,5 л водки, настоянной 1:10 на порошке имбиря. Лучше настаивать незрелые грецкие орехи в стеклянной банке, плотно закрытой крышкой, при комнатной температуре в течение 14 дней. Процедить. Настойка обладает приятным запахом, имеет темный цвет, пригодна для длительного хранения. Хорошо помогает при болях в желудке. Принимать 3 раза в день после еды – 1 ст. л. настойки влить в полстакана медовой воды.

● Нормализовать кислотность желудочного сока можно при помощи имбирного меда и сливочного масла, взятых в равных соотношениях. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день за 30 мин до еды.

Гастриты с повышенной кислотностью

● Та же имбирно-медовая вода, но за час до еды и в холодном виде, существенно понижает кислотность.

● Сухие листья и тонкие веточки ежевики, мяты и мелиссы добавляют в имбирный чай.

● Любители гасить изжогу питьевой содой могут с успехом заменить ее порошком корня аира, который нужно принимать на кончике чайной ложечки, запивая теплой имбирной водой. Если не помогает сразу, то повторить процедуру 2–3 раза через 20–30 мин.

● Мягко нормализует кислотность, снижая ее до нормы, смесь: цвет липы, семена льна, листья мяты, семена фенхеля в равных пропорциях. 1 ст. л. смеси заварить стаканом кипящей имбирной воды. Настаивать до остывания. Процедить. Пить по 50 г 2 раза в день до тех пор, пока не станет легче. Это лечение продолжительное.

● Тем, кто страдает гастритом, надо помнить, что весна – это пора не только любви, но и обострения заболевания. Гастриты «без стажа» (менее 10 лет) хорошо лечить смесью из 3 частей плодов и цветов рябины красной и 1 части корня аира. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом холодной имбирной воды. Настаивать час, довести до кипения, охладить, процедить. Пить в теплом виде по полстакана 2–3 раза в день перед едой.

● Старинным и эффективным средством для уменьшения кислотности является каша из тыквы, сваренная из 1 части молока и 2 частей имбирной воды. Используйте доступность тыквы и возможность длительного хранения, чтобы провести не только профилактику, но и лечение.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки

● Течение болезни зависит от многочисленных факторов: времени года, характера работы, взаимоотношений в семье, телосложения и даже вида транспорта, которым постоянно пользуется больной.

● Но из рекомендаций, предоставленных ниже, можно выбрать наиболее доступные и легко выполнимые.

● Хорошо заживляет нишу при язвенной болезни ореховое молоко, приготовленное из лещины и грецких орехов: 10 г орехов истолочь, добавить 100 г кипяченой имбирной воды, профильтровать и прибавить 1–2 ч. л. имбирного меда. Принимать по 1 дес. л. 5–6 раз в день за 30 мин до еды.

● Ежедневно на ночь выпивать 1 стакан свежего кефира, смешанного с 1 ст. л. растительного масла, настоянного 1:10 на порошке имбиря. Лечение проводится в течение 1,5–2 месяцев.

● Сырую гречку перебрать и слегка обжарить, 3–4 ст. л. крупы с вечера запарить 10 ст. л. кипящей имбирной воды (желательно в термосе). Съедать на первый или второй завтрак. Курс лечения от 1 недели до 1,5 месяца в зависимости от состояния больного и соблюдения им диеты.

● Обострение язвы и гастрита эффективно снимает розовое масло, если его принимать по 1 ч. л. 5–6 раз в день за 30 мин до еды.

● Лепестки красной розы измельчают и заливают имбирной водой. Затем вливают оливковое масло в пропорции имбирной воды и масла 1:1. Ставят на маленький огонь и кипятят до тех пор, пока вода не испарится.

● Оставшееся от лечения язвы розовое масло можно использовать для закапывания в воспаленное ухо, для полоскания рта при зубной боли, для смазывания ран и сыпей, для компрессов на места переломов. Розовое масло принимают внутрь по 1 ч. л. 3–4 раза в день перед едой для избавления от каловых камней.

● Смешанное с яичным белком розовое масло является уникальным средством лечения ожогов, вызванных огнем.

● Лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки семенами льна. Отварить в имбирной воде до образования жидкого киселя и пить по 1/2 стакана 5–8 раз в день независимо от приема пищи. Боли уходят через 2–3 приема. Желательно пить кисель 2–4 дня, чтобы не повторялись болевые приступы.

● Лечение будет эффективным, если в 1/2 стакана киселя из семени льна добавить 5–7 капель спиртового раствора прополиса (50 г спирта и 5 г прополиса). Настаивать 14 дней в темном теплом месте. В течение дня несколько раз встряхивать. Профильтровать, слить в бутылку из темного стекла. Хранить в темном месте.

● Можно использовать для лечения отвар и настой почек и молодых зеленых листьев березы. Почки березы высушить на солнце в течение 2–4 дней, затем сложить в бутылку, залить спиртом, закрыть бумажной пробкой и поставить на 2 месяца на солнечный подоконник. Процедить через несколько слоев марли. Получается эссенция. Принимать по 1–2 ч. л. на 1/3 стакана имбирной воды за 30 мин до еды несколько раз в день.

1 ст. л. сухих почек и листьев березы залить стаканом кипящей имбирной воды. Настаивать до охлаждения. Процедить. Пить по 1 ст. л. 4–5 раз в день за 15–20 мин до еды.

Внимание! Не рекомендуется отвар и настойка почек березы при функциональной недостаточности почек и в период беременности.

● Превосходным средством лечения язвы с пониженной кислотностью, особенно при обильных кровотечениях или скрытой крови в кале, является шиповник. 30 ягод на 1 стакан кипящей имбирной воды заваривать на ночь. В течение дня пить глотками. Курс лечения – до прекращения кровотечения.

● По-видимому, любой взрослый человек знает красивый и неприхотливый иван-чай (кипрей обыкновенный). Нежные сиренево-фиолетовые стрелы его цветов видны далеко. Настой из листьев используют для лечения и сезонной профилактики язвы. Можно брать сухое или свежее сырье. 1 ст. л. залить 1,5 стакана кипящей имбирной воды, настаивать 7–8 часов, желательно в термосе. Пить по 1–2 ст. л. 5–6 раз в день за 20 мин до еды. Для профилактики: пить по 1 ст. л. 3–4 раза в день за 20 мин до еды. Курс лечения и профилактики – 27 дней.

● 1 ст. л. смеси цветов липы, ромашки аптечной и семян фенхеля, взятых в равных количествах, залить стаканом кипящей имбирной воды. Настаивать до остывания, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 15–20 мин до еды. При систематическом приеме этой смеси гарантируется полное исцеление от язвы желудка за три недели. Если проводить профилактическое лечение осенью и весной три года подряд, то язва зарубцуется.

● При обострении язвы желудка или двенадцатиперстной кишки хорошо помогает отвар овса. Предварительно тщательно его промыть и высушить. Стакан овса перемолоть на кофемолке. Всыпать в 2,5 л кипящей имбирной воды и убавить огонь. Периодически помешивая, варить на маленьком огне (томить) 45 мин. Отжать через несколько слоев марли. Пить в теплом виде по 1/2 стакана 2–3 раза в день за 15–20 мин до еды. Если боли исчезли, отвар овса можно пить после еды. Держать в холодильнике.

● 1 стакан свежих листьев подорожника залить 2 стаканами кипящей имбирной воды. Настаивать до охлаждения. Процедить. Пить по 1/4 стакана несколько раз в день за 30 мин до еды. Свежие листья подорожника можно измельчить на мясорубке. В полученную пасту добавить равное количество кипяченой имбирной воды. Перемешать. Отжать сок. Пить по 1/3 стакана 3–4 раза в день. Паста из подорожника (без имбирной воды) также обладает прекрасным витаминным и лечебным свойствами.

● 1 ст. л. свежего или 1 ч. л. сухого корня лопуха залить 1 стаканом кипящей имбирной воды. Настаивать ночь. Утром процедить. Пить несколько раз в течение дня в промежутках между приемами пищи.

● Отличным лечебным свойством обладает настойка из алоэ. Особенно для только что возникшей язвы или для профилактики и лечения хронической язвы. Взять 500 г листьев или весь 3–5-годичный цветок, 2 недели не поливать. Перед тем как срезать, листья хорошо вытереть. На 5 дней положить в темное, прохладное, хорошо проветриваемое место. Затем перекрутить на мясорубке, добавить 500 г имбирного меда, разогретого на водяной бане до 50–60°С, и 0,5 л натурального красного вина. Слить все в посуду из темного стекла и плотно закрыть. Настаивать в прохладном месте 7 дней.

● Режим приема: 1-я неделя – по 1 ч. л. 3 раза в день за час до еды; 2-я неделя – по 1 ст. л.; 3-я неделя – по 2 ст. л. Курс лечения – три недели.

● Одним из хороших способов является лечение язвы цветками календулы. 1 ст. л. свежих или сухих цветов залить стаканом кипящей имбирной воды. Настаивать до остывания. Пить за 30 мин до еды 4–5 раз в день. Курс лечения не определен и строго индивидуален.

● Лист эвкалипта. 1 ст. л. залить 0,5 л кипящей имбирной воды, довести до кипения, остудить, процедить. Пить по четверти стакана 6–7 раз в день за 20–30 мин до еды.

Колиты

Довольно распространенное заболевание, характеризующееся воспалением слизистой оболочки толстого кишечника.

Состояние острого колита, как и многие другие фазы обострения любых заболеваний, требует лечения в условиях стационара или медикаментозного лечения под наблюдением врача. Колит возникает вследствие нарушения биохимических реакций, присущих нормальному пищеварению. Люди в возрасте 40–60 лет сегодня расплачиваются за повальное увлечение антибиотиками, осколки которых «вмешиваются» во все обменные процессы и пожизненно остаются в организме, нарушая флору кишечника. Существует несколько причин, вызывающих заболевания колитом. Мы рассмотрим те из них, на которые в силах оказать влияние или предупредить их воздействие. Бывают колиты, вызванные отравлениями токсическими веществами, аллергические, неврогенные. Если человек злоупотребляет острыми приправами, часто переедает, систематически принимает слабительное или «увлекается» клизмами, то стоит обратить внимание на возникновение следующих симптомов, присущих колитам:

● частые схваткообразные боли, сопровождающиеся позывами к дефекации;

● зловонные испражнения со слизью, гноем, кровью, остатками непереваренной пищи;

● понос, характерный для правостороннего колита, или запор, наблюдающийся при левостороннем колите;

● неприятный запах изо рта;

● язык обложен коричневатым или серым налетом.

Колитом страдают многие. Каждый лечился не у одного врача и лежал в больнице, но, как правило, облегчение получал небольшое или… вовсе никакого.

● 1 ст. л. корней или травы одуванчика настаивать в имбирной воде 8–10 часов в 0,5-литровом термосе и употреблять 3 раза в день перед едой за 30 мин.

● По 1 ч. л. трав золототысячника, шалфея, цветков ромашки аптечнойзаварить в 1 стакане кипящей имбирной воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Пить по 1 ст. л. через каждые 2 часа после еды, примерно 7–8 раз в день.Через один – три месяца дозу сократить, а промежутки времени между приемамиудлинить.

● Снижает боли и ликвидирует скопление газов в кишечнике имбирный чай с анисом. 1 ч. л. зелени аниса сухого или свежего залить 1 стаканом кипящей имбирной воды. Лучше готовить в заварочном чайнике, закрыв льняным полотенцем, настаивать 5–7 мин. Пить часто и понемногу в течение дня. Если за несколько приемов не проходят боли, то заварите свежий чай и добавьте щепотку сухого или свежего укропа.

● Советуем такую настойку иметь в домашней аптеке. Настойка из шляпок подсолнечника. Собирать их в мае – до середины июня, пока головки не окрашены. На курс лечения готовят настойку в таких пропорциях: 9 ст. л. 96%-ного спирта, настоянного 1:10 на порошке имбиря, и 50 г мелко нарубленных шляпок подсолнечника.

Шляпки подсолнечника аккуратно сложить в бутылку. Залить имбирным спиртом и настаивать в течение 5–6 дней. Затем процедить через несколько слоев марли. Взрослым пить по 20–25 капель на 1/4 стакана теплой кипяченой имбирной воды, детям до 14 лет – от 5 до 15 капель на такое же количество воды. При сильных, нестерпимых болях пить 5–6 раз в день, в остальных случаях – 3 раза в день за 20 мин до еды.

Запоры

Среди нарушений в работе желудочно-кишечного тракта особое место занимают запоры, отравляющие нашу жизнь в прямом и переносном смысле. Это – патологическое состояние, характеризующееся задержкой каловых масс в организме свыше 2 суток. Многие люди, страдающие запорами, практически не ощущают никакого дискомфорта в течение продолжительного времени. Поэтому они не обращают на это внимания. А ведь во время запоров происходит самоотравление организма отходами его жизнедеятельности. При запорах процессы гниения, присущие и даже нужные нашему организму, усиливаются и способствуют более быстрому и непредсказуемому по своим последствиям «изнашиванию» слизистой оболочки кишечника, которая необходима для нормального функционирования кишечной флоры. При запорах развивается дисбактериоз кишечника.

Помимо отсутствия ежедневного опорожнения кишечника запоры могут проявлять себя в повседневной жизни необъяснимыми головными болями, землисто-серым цветом лица, одышкой, не связанной с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, слабостью, сонливостью, немотивированной усталостью, потерей интереса к ранее любимым блюдам. Изменения в регулярности стула, его консистенции, цвете, сформированности, появление особо неприятного, резкого запаха уже свидетельствуют о функциональных и органических изменениях в работе кишечника. А поскольку он является самой объемной системой в организме, то болевые ощущения, возникающие на каждом отдельном участке, дают знать о себе на той стадии заболевания, когда с ним уже трудно бороться.

Если вы поймали себя на том, что появилось желание прихватить с собой в туалет журнал или книгу, то это свидетельствует о склонности к запорам.

«Ленивая» работа железисто-слизистого аппарата желудочно-кишечного тракта формируется с раннего детства привычкой ребенка подолгу сидеть за столом, не приступая к еде. Оптимальная продолжительность приема пищи не должна превышать 15 мин. Подолгу трапезничая, мы приучаем свой кишечник к вялой работе. Повторяя подобное ежедневно, мы вынуждаем свой организм в целом переходить на менее интенсивный энергетический обмен.

При атонии кишечника, слабой его работе, когда кажется, что пища лежит «камнем», нам не только не хочется есть, но и теряется интерес к пище. «Тяжесть» ощутима настолько, что может появиться слабость, подняться не только давление, но и температура. Если это состояние становится привычным, то день-два ожидания стула сменяются попытками во что бы то ни стало его иметь. С каждым месяцем надо бороться упорнее, так как быстро перестают помогать действенные до этого средства. К известному вам арсеналу средств советуем добавить ниже приведенные.

При атонии кишечника и хроническом колите невероятно полезен чай из веточек вишни. Лечебным свойством обладают те веточки, которые самостоятельно падают на землю после цветения. Веточки собрать, хорошо помыть, стараясь сохранить цвет. Высушить. Хранить в бумажных пакетах. Еще раз напоминаем: веточки не рвать, а собрать с земли. Заваривать как чай: 1 cт. л. мелко наломанных веточек на 2/3 стакана кипящей имбирной воды. Пить только свежезаваренный чай в течение дня.

Если вы не успели собрать веточки во время цветения, то можно их собрать, когда созреет вишня. Наиболее выраженным лечебным свойством обладают веточки самой темной по окраске вишни.

● Настой кофе (не кипятить, речь идет о лечении, а не об удовольствии), который прекрасно влияет на перистальтику кишечника: 1 ч. л. на 1/2 стакана кипящей имбирной воды. Заваривать как чай. Пить только теплым. Настой кофе полезно пить утром и один-два раза в течение дня.

● Усиливает работу кишечника ботва свеклы и редиса. Заварить 1–1,5 ст. л. сухого или свежего сырья 1 стаканом кипящей имбирной воды и пить вместо чая 5–6 раз в день по 1/4 стакана.

● Дубовые желуди очистить от шелухи, разрезать на 3–5 частей, высушить в духовке, смолоть в порошок в кофемолке. И можете считать, что у вас есть кофе, который вы обязательно будете пить с имбирем. Исчезнет тяжесть в желудке и кишечнике, опорожнение кишечника станет систематическим.

● Очень хорошо регулирует работу желудочно-кишечного тракта настой цветков ромашки аптечной: 1 ст. л. на 3 стакана кипящей имбирной воды, настаивать не более часа, процедить, пить без ограничения как чай.

● Красная рябина, снятая после первых заморозков: 10–12 ягод размять, залить 1 стаканом кипящей имбирной воды. Настаивать до остывания. Выпить за 4–5 раз в течение дня.

● В 1/2 стакана кефира добавить 1 ст. л. растительного масла, 1/3 ч. л. порошка имбиря.

● Перемешать. Запить 1/2 стакана кефира. Принимать ежедневно перед сном. Курс лечения – 2–3 месяца.

● Чай на имбирной воде из ботвы моркови. Летом использовать свежую ботву, а зимой заваривать высушенную.

● Льняное семя потолочь. Принимать два раза в день за 20–30 мин до еды по 1 ст. л., либо запивая имбирной водой, либо размешав в 1/3 стакана имбирной воды. Курс лечения – 1–2 месяца.

● Кисель из льняного семени полезен при лечении хронического запора. Сварить в имбирной воде 1 стакан киселя, отстоять. Слить слизь, чтобы не попали семена, добавить имбирный мед для вкуса. Варить кисель 10 мин. Пить по 1/2 стакана натощак и перед сном.

● При хронических запорах советуем 1 ч. л. льняного семени залить 1 стаканом кипящей имбирной воды, укутав на 6–7 часов. Настой выпить вечером за один прием вместе с семечками.

● Плоды цмина – 10 г, кожура апельсина – 10 г, кора крушины – 80 г.

● 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипящей имбирной воды и томить 10 мин на маленьком огне. Пить утром и вечером по 1 стакану. Курс лечения – 2–4 месяца.

● Кора крушины – 60 г, плоды аниса – 10 г, плоды фенхеля (семя аптечного укропа) – 10 г, корень солодки – 20 г.

● 2 ст. л. смеси залить 2 стаканами кипящей имбирной воды, настоять, укутав, 3–5 часов, процедить. Пить по 1 стакану утром и вечером в течение двух недель. Неделя – перерыв. Курс лечения настоем повторить 3–5 раз.

Внимание! Не применяют свежесобранную кору крушины. Она раздражает слизистую оболочку желудка, вызывает тошноту, боль в кишечнике. Кора становится пригодной только после хранения не менее одного года. После этого гликозиды в крушине под влиянием пищеварительных ферментов разрушаются с освобождением действующих веществ: эмодина и хризофеновой кислоты, она-то и способствует усилению перистальтики толстой кишки, не раздражая при этом слизистую остальных отделов пищеварительного канала.

● Кора крушины – мягкодействующее слабительное средство, близкое по своим свойствам к александрийскому листу и ревеню.

● Можно предложить смесь: кора крушины, плоды кориандра, корень алтея – 4:1:1. Настоять 1 ст. л. смеси в холодной имбирной воде в течение часа, затем довести до кипения и варить на маленьком огне 5 мин, процедить, пить в горячем виде.

● Подорожник. Настой семян – 1 ст. л. семян залить 1/2 стакана кипящей имбирной воды и настаивать до охлаждения. Выпить вместе с семенами утром. Действие наступает через 5–12 часов. Противопоказаний нет.

● Настой листьев подорожника: 3 ст. л. листьев залить 2 стаканами кипящей имбирной воды, настаивать, укутав, 30 мин. Процедить. Принимать по 1/2 стакана три раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения – 1–1,5 месяца.

● Кора дуба – 30 г, льняное семя – 30 г, цвет ромашки аптечной – 40 г на 0,5 л кипящей имбирной воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Настой принимать по 1/2 стакана утром и на ночь. Курс лечения – 3–4 недели.

● Средство от спастического запора: 500 г тыквы, 1,5 стакана имбирной воды, 60 г манной крупы, 50 г сливочного масла. Очистить тыкву от семян и кожицы, порезать маленькими кусочками и слегка припустить в сливочном масле. Добавить соль по вкусу, а также манную крупу, которую предварительно прокалить в духовке и распарить, многократно обдав кипятком. Довести блюдо до готовности. Готовить 2–4 раза в неделю на протяжении месяца, и как результат – исчезновение неприятных болей.

● Запоры у пожилых людей. Натереть 1–2 яблока + 1/3 стакана молока + 1 ч. л. имбирного меда. Рекомендуется съедать на первый завтрак в течение нескольких месяцев.

● Лечение отрубями. 1-й цикл – 10–12 дней. 1 ч. л. отрубей заварить 1/3 стакана кипящей имбирной воды. После охлаждения процедить. Оставшийся мякиш съесть за три раза (во время завтрака, обеда и ужина). 2-й цикл – 2 недели. 2 ст. л. отрубей залить 1/2 стакана кипящей имбирной воды. После охлаждения процедить и съесть мякиш также в 3 приема. 3-й цикл – 2 месяца. 2 ч. л. сухих отрубей принимать во время еды 2–3 раза в день.

Внимание! При воспалительном процессе в любом участке пищеварительного канала лучше принимать хлеб грубого помола.

● Лечебные клизмы с настоем семени льна – 1 ст. л. залить 1 стаканом кипящей имбирной воды. Настаивать 2–3 часа, процедить. На 1 клизму брать 50 мл слегка подогретого настоя. При резком раздражении прямой кишки объем добавки настоя уменьшить до 20–30 мл и вводить не один, а три-четыре раза в день. Дает хороший результат и при геморрое.

● Летом заваривать чай на имбирной воде из свежих листьев черной смородины. В течение дня выпить 0,5 л.

● 1 кг картофеля хорошо помыть, пропустить через мясорубку и отжать сок. Прокипятить его, пока он не станет клейким, добавить 50 г имбирного меда и еще раз прокипятить до загустения массы. Дать остыть. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 ч. л. 2 раза в день: утром перед едой и вечером на сон грядущий.

● Зверобой используют в свежем или сушеном виде: 1 ст. л. сырья залить 1 стаканом кипящей имбирной воды. Заваривать как чай. Пить по 1/4 стакана за 30 мин до еды 3 раза в день.

● Семена облепихи можно заваривать как чай (1 ст. л. семян на 1 стакан кипящей имбирной воды). Пить в теплом виде.

● Полезны цветы и ягоды терна. Собирайте и сушите их. Щепоть сухих или свежих цветов залить стаканом кипящей имбирной воды и настаивать до охлаждения, процедить. Пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день через 20–30 мин после еды. Вы почувствуете результат после 2–4 дней лечения.

● Цветы, листья и ягоды бузины черной полезны в качестве прекрасного слабительного средства. 1 ст. л. сырья на 1,5 стакана кипящей имбирной воды. Настаивать до охлаждения, процедить, пить в течение дня.

● 1 ст. л. цветов черной бузины, 1 лист алоэ, 1 ч. л. плодов или зелени фенхеля вечером залить 2 стаканами кипящей имбирной воды. Настаивать 10–12 часов. Процедить, пить два дня подряд по 1 стакану. Опорожнение кишечника наступает через 12–30 часов. Оно, как правило, обильное, безболезненное, без расслабления кишечника.

● Советуем приготовить варенье из ягод черной бузины. Хорошо промыть ягоды, дать стечь воде. Варить с добавлением 1 стакана имбирной воды в 3–4 приема, пока ягоды не сварятся. Протереть смесь через сито или дуршлаг, добавив сахар из расчета 1:1. Диабетики могут употреблять это варенье, но без сахара. Принимать по 1/2 ч. л. 5–6 раз в день через 15–20 мин после приема пищи.

● Нежные и красивые цветы маргаритки являются эффективным лечебным средством. 1 ст. л. сухих или 2 ст. л. свежих цветов залить 1 стаканом кипящей имбирной воды. Настаивать до остывания. Процедить, пить понемногу через 30 мин после еды.

● Белая репа обладает не только отличными вкусовыми качествами, но и лечебными свойствами. Натереть 100 г репы, отжать сок, добавить в него 50 г имбирного меда. Выпить за один раз, лучше всего натощак, до 6.30–6.40 утра. Через 15–20 мин произойдет полное освобождение кишечника. Чтобы добиться ежедневной работы кишечника, необходимо провести лечебный курс продолжительностью в неделю.

● Весной для лечения запоров можно использовать редис. Ботву хорошо помыть, дать стечь воде, мелко измельчить. 1 ст. л. ботвы залить стаканом кипящей имбирной воды, на 10–15 мин укутать кухонным полотенцем, процедить. Пить вместо чая через 20 мин после еды в течение дня.

Метеоризм

Сколько неприятных ощущений доставляет человеку избыточное количество газа в кишечнике. Это и резкие боли до появления холодного пота, спазм в кишечнике, урчание, которое иногда бывает настолько громким, что травмирует человека, заставляет его стыдиться этого.

Если газов образуется много, то может подниматься диафрагма, поджимать сердце, изменять его работу, нарушать кровообращение. Наблюдается застой крови в малом круге кровообращения. Поэтому не следует допускать атонии кишечника, запоры, а лечить их упорно, настойчиво. Если к этим страданиям еще добавится метеоризм, то это сочетание заболеваний кишечника лечить будет сложнее.

● При отсутствии аппетита, большом скоплении газов в кишечнике хорошо помогает имбирь. Истолочь имбирь в порошок и принимать на кончике чайной ложки 2–4 раза в день через 15 мин после еды, запивая 1/2 стакана воды.

● При явлениях метеоризма, когда наблюдается учащенное и непрерывное сердцебиение, следует полюбить мятный чай, приготовленный на имбирной воде. Пить его постоянно в течение дня, до тех пор пока не наступит улучшение.

● Если беспокоят колики, спазм в кишечнике при метеоризме, полезно щепоть цветков ромашки аптечной залить 3 стаканами кипящей имбирной воды, настаивать 30–40 мин. Процедить, принимать 1,5 стакана в течение дня. Пить до тех пор, пока не исчезнут неприятные ощущения в кишечнике.

● Всем хорошо известна укропная вода, которую дают пить маленькому ребенку, чтобы не беспокоили боли в кишечнике и хорошо отходили газы. Для взрослого человека советуем готовить укропный чай на имбирной воде – 1 ст. л. мелко порезанной зелени на 1,5 стакана кипящей имбирной воды. Пить в течение дня после еды.

Понос

Тяжелым испытанием может стать понос – болезнь «грязных рук». Появляется он от недоброкачественной пищи и воды, несовместимости съеденных продуктов. Плохо помытые овощи, фрукты также могут привести к тому, что стул станет частым и жидким. Если это состояние вызвано микробно-бактериальным агентом (холера, дизентерия), то необходимо лечение в больнице. Существует мнение, если за несколько часов принятых профилактических мер по борьбе с поносом не наступает улучшение, то немедленно надо вызвать врача.

Воспользуйтесь рекомендациями, которые помогут вам в налаживании работы кишечника.

● Прекрасно действующий рецепт: порошок из сухой пленки, покрывающей желудок курицы. Пленку хорошо помыть, высушить, измельчить. Хранить в баночке. Советуем всегда иметь этот лечебный порошок в доме. Для одного приема достаточно на кончике ножа всыпать порошок в 1 ч. л. имбирной воды. Принимать несколько раз в день.

● Летом следует заготовить скорлупу зеленого грецкого ореха. Ее надо мелко нарезать, высушить. Заваривать 1 ст. л. сырья 1 стаканом кипящей имбирной воды. Лучше это делать в термосе. Пить по 1 ст. л. несколько раз в день.

● Хорошо помогает отвар молодых веточек и плодоножек вишни. Стоит посушить на зиму легкодоступное лекарство. 1 ст. л. сырья залить 1 стаканом кипящей имбирной воды, лучше использовать термос на 3–4 часа. Процедить, пить по несколько глотков через каждые 30 мин.

● Лист эвкалипта: 1 ст. л. на 1 л кипящей имбирной воды. Настаивать до охлаждения, процедить, пить по 1/4 стакана 6–8 раз в день. Желательно в этот день есть рисовую кашу.

● Неплохо помогает отвар цветущего тысячелистника. 1 ст. л. на 1,5 стакана кипящей имбирной воды. Настаивать до остывания, процедить, пить по несколько глотков 7–9 раз в день.

● Крепкий настой травы зверобоя. 2 ст. л. травы на 1 стакан кипящей имбирной воды.

Настаивать 20–30 мин, процедить, пить понемногу в течение дня до прекращения поноса.

Выздоровление наступает быстрее, если к этому настою добавить чесночную воду: 1 зубчик чеснока раздробить или выдавить сок в 1/2 стакана имбирной воды. Смешать настои, пить в течение дня. Питаться в это время кашами, сваренными только на имбирной воде, или пить крепкий имбирный чай с сухариками.

● Хорошо лечат понос листья и ягоды барбариса. Обязательно запаситесь этим полезным снадобьем. 1 ст. л. листьев или ягод на 1,5 стакана кипящей имбирной воды. Лучше заварить в термосе и настаивать в течение 3 часов. Пить многократно по нескольку глотков.

● Хорошо действующий рецепт – березовая зола. 1 ст. л. золы залить 1/2 стакана кипящей имбирной воды. Дать остыть. Эту кашицу всасывать постепенно в течение 3–4 часов.

● Дубовая кора: 1 ст. л. на 1 стакан кипящей имбирной воды, кипятить на слабом огне 30 мин. Дать остыть. Пить по 1 ч. л. через каждые 15–20 мин.

● При кровавом поносе хорошо использовать настой семян подорожника. Запарить с вечера 1 ст. л. сырья 1 стаканом кипящей имбирной воды. Настаивать ночь в термосе, процедить, начинать пить утром по 1/3 стакана каждые 30 мин, запивая 1/3 стакана горячей имбирной воды.

● При поносе – вотрите свежий сок имбиря в пупок и в кожу вокруг него.

Геморрой

Одним из неприятных и довольно распространенных последствий нарушений в работе желудочно-кишечного тракта является геморрой.

Появление болей в прямой кишке и алой крови в кале свидетельствуют о наличии геморроя.

Применение наших рекомендаций избавит вас от дальнейшего развития заболевания и необходимости обращаться к хирургам.

Рекомендуются диеты, богатые фруктами и овощами. Острые приправы, алкоголь, другие продукты, способствующие запорам, – исключить. Ограничить жиры, мясо, рыбу, яйца, твердый сыр, шоколад, какао, никотин. От редиса советуем отказаться, так как он провоцирует и обостряет геморрой и может вызвать кровотечение. Желательно избегать продолжительной ходьбы, работы стоя. Не садиться на холодное место.

● В начале болезни полезно ежедневно принимать сидячие ванны в имбирной воде по 5–7 мин при температуре воды 28–35°С, всего 10–12 процедур.

● 2–3 ст. л. цветков ромашки аптечной заварить 1 стаканом кипящей имбирной воды, настоять в течение часа в хорошо закрытой посуде. Процедить. Использовать для наружных промываний.

● Противогеморроидальный чай: александрийский лист, трава тысячелистника, кора крушины, плоды кориандра, корень солодки – все в равных пропорциях. 1 ст. л. смеси заварить в 1 стакане кипящей имбирной воды, настаивать до охлаждения, процедить через марлю. Пить на ночь по 1/2 стакана.

● 2 ч. л. сухой травы горца почечуйного (геморроидальная трава) на 0,5 л имбирной воды, кипятить на малом огне 15 мин, настаивать 2 часа. Процедить и принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды.

● 1 ст. л. измельченной травы зверобоя залить 1 стаканом кипящей имбирной воды. Кипятить 15 мин на слабом огне, процедить и пить 1/4 стакана 3 раза в день через 20–30 мин после еды.

● Из зрелых ягод рябины красной отжать сок. Принимать по 75–100 г сока 3 раза в день через 40 мин после еды, запивая имбирной водой комнатной температуры. Полезно добавить имбирный мед. Если сок свежей рябины пить продолжительное время, то залечивается даже внутренний геморрой.

● 2 ч. л. измельченной травы хвоща полевого заварить стаканом кипящей имбирной воды, настаивать 1 час, процедить, пить по глотку в течение дня (при кровотечениях).

● 2 ч. л. измельченного корня одуванчика залить 1 стаканом кипяченой холодной имбирной воды, настоять 8 часов, процедить. Принимать 1/4 стакана 4 раза в день перед едой.

● 1 ст. л. сухих листьев крапивы двудомной залить 1 стаканом кипящей имбирной воды, кипятить 10 мин на слабом огне, остудить, процедить. Принимать по 1 ст. л. 5 раз в течение дня.

При наличии сильных геморроидальных болей готовят смесь из листьев крапивы и коры крушины (по 8 г). Смесь залить 1 л кипящей имбирной воды, томить на маленьком огне 15 мин. Остудить, процедить. Пить с имбирным медом по вкусу по 1/2 стакана, желательно в теплом виде 3 раза в день (из них обязательно 1 раз на ночь).

● Для лечебных клизм приготовить настой. 1 ч. л. льняного семени залить 1 стаканом кипящей имбирной воды, настаивать 2–3 часа, процедить. На 1 клизму достаточно 50 мл слегка подогретой слизи. При резком раздражении прямой кишки количество вводимого настоя уменьшают до 20–30 мл, но клизмы делают чаще.

● При спастическом колите: микроклизмы – 50–100 мл 30%-ного раствора имбирного меда в теплой кипяченой имбирной воде (3 части имбирного меда на 10 частей имбирной воды).

● 1 г мумие + 1 ч. л. имбирного меда и несколько капель кипяченой воды размешать, разделить на 10 частей, 1/10 часть ввести в прямую кишку на ночь. Курс лечения – 10 дней.

● Ванны и компрессы на анальную область. Настой на имбирной воде из сбора: семя каштана конского – 30 г (одно из лучших венотонических средств), цветы ромашки аптечной – 30 г, листья шалфея – 20 г, кора дуба – 50 г. Можно применять другой сбор: кора дуба – 50 г, полевой хвощ – 20 г, корень валерианы – 20 г.

● Отвар листьев земляники. Хорошо употреблять внутрь и делать компрессы на выступающие узлы. 1 ст. л. сухих листьев (лучше их собирать осенью) на 1 стакан кипящей имбирной воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Пить с имбирным медом по вкусу по 1/3 стакана 3 раза в день через 20 мин после еды.

● 20 ягод калины красной заварить 1 стаканом кипящей имбирной воды. Выпить с имбирным медом по вкусу в течение дня, косточки съесть, они не менее полезны, чем ягоды.

● Черника. Отвар листьев на имбирной воде применяют для клизм и наружных компрессов. Очень хорошо при этом есть ягоды или пить сок черники.

● Хорошо помогает чай на имбирной воде из тысячелистника, коры крушины, семени укропа, травы мелиссы. Берут в равных количествах. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом холодной имбирной воды, настаивать 6 часов, потом варить 10 мин. Процедить, пить с имбирным медом по вкусу 2–3 раза в день через 30 мин после еды по 1/2 стакана.

● Листья маргаритки. 3 ч. л. сырья мелко порезать, залить 1 стаканом кипящей имбирной воды, настаивать 8 часов, пить с имбирным медом по вкусу 2–3 раза в день по 1/3 стакана через 30–40 мин после еды.

● Листья эвкалипта. 300 г травы мелко порезать, залить 1 л имбирной воды, довести до кипения. Укутать на 30 мин. Процедить. Делать микроклизмы или компрессы.

● При кровоточащем геморрое неплохо помогает рассыпчатая гречневая каша, приготовленная на имбирной воде, если ее съедать с имбирным медом по вкусу по блюдечку 3–4 раза в день.

● 3 ст. л. зерен мака растереть с 1 ст. л. имбирного меда. Принимать по 3 ст. л. утром и вечером. Дозу можно увеличить, если появится боль в мочевом пузыре и кровь в моче.

● Настой цветов тыквы, кабачков, патиссонов, огурцов. 1 ст. л. смеси на 1 стакан кипящей имбирной воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Настой выпить с имбирным медом по вкусу в течение дня, из цветов сделать компресс. Можно к лечению добавить 1 стакан тыквенного сока. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день через 30 мин после еды. Курс лечения – полтора-два месяца.

● Принимать 1 ч. л. сока алоэ со щепоткой имбиря дважды в день до исчезновения симптомов.

● Полезно для успешного лечения употреблять препараты не только внутрь, но также делать из них компрессы, примочки, микроклизмы. Если лечение проводить в комплексе, то можно полностью устранить этот недуг.

Гельминтозы

Очень много неприятностей доставляют нам результаты анализов кала. Да и без них мы видим, что человек бледен, плохо ест, у него отсутствует аппетит, он быстро устает: не может сосредоточиться, плохо спит, по ночам скрежещет зубами. Его беспокоят боли в кишечнике, зуд в области промежности и заднего прохода.

Обязательно приучитесь мыть руки: и когда приходите с улицы, и после приятных игр с любимой кошкой или собакой.

И если вдруг у вас возникла такая неприятность, попробуйте избавиться от нее средствами действенными, доступными, проверенными десятилетиями и столетиями.

Аскариды, острицы, лямблии

● Легкое лечение для детей любого возраста. Лук и чеснок (по 5 г) хорошо размять, размешать в 300 мл кипяченой имбирной воды комнатной температуры. Делать клизмы утром и вечером два дня подряд.

● Ягоды земляники: 3–5 стаканов съесть в день и при этом утром и вечером делать клизмы с чесноком и луком. Курс лечения – 3 дня.

● Отвар из травы золототысячника, полыни горькой – по 25 г. 8 дней подряд утром и вечером выпивать по 1 стакану настоя из расчета 1 ст. л. смеси на 1 стакан кипящей имбирной воды. На восьмой день вечером выпить еще 2 стакана настоя пижмы, корня девясила, сухих плодов черники – всего по 1 ч. л. на имбирной воде.

● Имбирный медпо 1/2 ч. л. 7–9 раз в день. Но больше ничего не есть и не пить в этот день. На следующий – любые овощные блюда. Происходит массовая гибель гельминтов.

● Красная рябина: взять щепоть цветов или 10–12 ягод на 2 стакана кипящей имбирной воды. Настаивать не более часа. Процедить, пить по несколько глотков 5–7 раз в течение дня.

Ленточные глисты

Прекрасное средство – кашица из семян тыквы с имбирным медом. Готовят ее так: семена высушить, только не жарить их, почистить, стараясь не повредить тонкую зеленую оболочку. Небольшими порциями растереть в ступке, добавляя по каплям имбирную воду. Полученную массу смешать с имбирным медом. Взрослому человеку на один прием достаточно 300 г семян, 1/4 стакана имбирной воды, 1 ст. л. имбирного меда. Всю эту смесь съесть натощак в течение часа по 1 ч. л. Через 3 часа принять слабительное, а еще через 30 мин поставить очистительную клизму.

Детям лечение медово-тыквенной кашей проводят курсами (2–4 раза) с перерывом на 2–3 дня. Гельминтологи рекомендуют за два дня до лечения давать ребенку протертую овощную пищу. Накануне лечения ужин должен быть легким. Утром натощак дать тыквенно-медовую кашицу, а через 1,5–2 часа поставить очистительную клизму. Как правило, достаточно 2–3 таких процедур.

Ребенку в возрасте 2–3 лет – 50 г тыквенно-медовой каши, 4–5 – 70 г, 6–7 – 90 г, 8–9 – 120 г, 10–12 – 150 г, 13–15 – 200 г.

● Семена тыквы измельчить вместе с кожурой на мясорубке, залить имбирной водой в соотношении 1:2 и выпарить на водяной бане в течение 2 часов. Отвар процедить, с поверхности снять масляную пленку. Весь отвар употребить натощак в течение 20–30 мин. Через 2 часа после этого принять солевое слабительное. Взрослым отвар в количестве 500 г семян, детям до 5 лет – 100–150 г, 5–7 лет – 200 г, до 10 лет – 300 г.

● 50–100 г свежих очищенных тыквенных семечек толкут, растирают с сахаром (1 ст. л.). Принимать натощак за один прием с имбирной водой. После чего выпить касторовое масло. Через день процедуру повторить. Достаточно провести четыре курса. Эффект прекрасный.

● Высушенные на воздухе тыквенные семечки очистить от твердой кожуры, оставляя внутреннюю зеленую оболочку. Очищенные семечки растереть небольшими порциями в ступке, затем ступку промыть 1/2 стакана имбирной воды и слить ее в растертые семена. 300 г – доза для взрослого человека. Следует добавить 50–100 г имбирного меда. Тщательно все перемешать. Полученную смесь принимать натощак, лежа в постели. Кушать небольшими порциями. Через 3 часа принять 20–30 г солевого слабительного, а через 30 мин сделать клизму. Есть можно только после стула, вызванного клизмой.

Детям в возрасте 3–4 лет – 75 г смеси, 5–7 – 100 г, 8–10 – 150 г, 10–15 – 200–250 г.

● Околоплодники зеленых грецких орехов успешно «гонят» все виды глистов. 100 г околоплодников мелко порезать, залить 1 л кипящей имбирной воды, настаивать 1 час, укутав в полотенце. Пить по 1/2 стакана через каждый час после еды. В этот день ничего, кроме тыквенных семечек, не есть. На ночь поставить клизму. Через неделю процедуру повторить.

Болезни печени и желчевыводящих путей

Бедная, бедная печень! Эта химическая фабрика по очистке организма пропускает через себя огромное количество страшнейших ядов. Если этих ядов оказывается слишком много, клетки печени разрушаются, печень начинает хуже функционировать и в конце концов ее работа прекращается вовсе. Но даже если вы, как большинство жителей РФ, не слишком беспокоитесь по поводу своей печени, вам стоило бы об этом задуматься. На вашу печень воздействуют все яды современной цивилизации – пестициды, выхлопные газы, радионуклиды и другие загрязняющие атмосферу вещества, всевозможные медицинские препараты и алкоголь. Все это может неожиданно вызвать серьезнейшие повреждения печени. И действительно, 80% всех заболеваний печени в РФ вызвано алкоголем. Даже у умеренно пьющих печень часто страдает от ожирения, а это говорит о начинающемся заболевании. Поврежденную же печень традиционная медицина практически не излечивает. Вот что она предлагает: мощные стероиды и иммунодепрессанты, а в качестве последнего средства – пересадку печени.

Именно поэтому, если вы пьете больше алкоголя, чем следовало бы, принимаете лекарства, которые могут повредить печень, например препараты, снижающие уровень холестерина в крови, ацетаминофен и антидепрессанты, используете пестициды или ваша работа на производстве связана с такими веществами, как тетрахлорид углерода, а также в том случае, если у вас уже есть признаки нарушения работы печени, вам нужно знать о существовании удивительного средства – имбиря. Он способен прекратить постоянную «бомбардировку» вашего организма токсичными веществами.

На Востоке имбирь пользуется большим вниманием и уважением, имбирь у них – популярное средство, которое принимают при болезнях печени. Оно проверено серьезными научными исследованиями, которые доказывают, что это средство действительно предотвращает и лечит повреждения печени, восстанавливает клетки и ткани. Почти все эти исследования проводились в Индии, где имбирь одобрен в качестве дополнительного лечебного средства при хронических воспалительных процессах и циррозе печени.

Имбирь обладает огромным лечебным потенциалом. Еще Плиний, римский натуралист, живший в I веке, советовал применять его при болезнях печени. С ним были согласны врачи средних веков и более позднего времени – вплоть до конца XIX столетия, но в XX веке имбирь утратил былую популярность, которая вернулась к нему лишь совсем недавно – благодаря новаторским исследованиям в странах Востока.

В 70-х годах индийские исследователи подтвердили репутацию имбиря как народного средства от болезней печени. Они выделили в имбире активные фармакологические вещества и даже описали, как они справляются с опаснейшими для печени ядами. В ряде исследований они использовали медленно действующее вещество, постепенно разрушающее печень за 130 дней у 100% крыс. Однако если животным одновременно с ядом давали имбирь, целых 70% из них выживали!

С тех пор было проведено более двухсот экспериментальных и клинических исследований, которые свидетельствуют о том, что имбирь – эффективное средство от самых различных заболеваний, в том числе ожирения печени, часто встречающегося даже у умеренно пьющих, острого и хронического гепатита, повреждения печени различными лекарствами и даже от цирроза на поздних стадиях, который обычно необратим и практически не лечится никакими традиционными лекарствами. Одно крупномасштабное исследование, проведенное в Индии, показало, что имбирь принес огромную пользу 2500 пациентам с заболеваниями печени – ожирением печени, гепатитом и циррозом. Спустя восемь недель ежедневного приема по 1/2 ч. л. 3 раза в день порошка имбиря 63% испытуемых сообщили об исчезновении симптомов (тошноты, рвоты, усталости, потери аппетита, вздутия живота). Лабораторные анализы подтвердили, что содержание ферментов печени (их повышенное содержание в крови свидетельствует о заболевании печени) значительно снизилось – на 46%. Более того, увеличенная печень в 27% случаев восстановилась до нормальных размеров, а в 56% – резко уменьшилась. Побочные эффекты (расстройства желудка, тошнота, легкая форма диареи), которые заставили прекратить прием имбиря, проявились менее чем у 1% испытуемых.

К счастью, имбирь воздействует именно на те ткани, которые в этом больше всего нуждаются. Особенно большую пользу имбирь приносит клеткам, поврежденным алкоголем. Имбирь действительно способствует восстановлению поврежденных тканей и возвращает им способность нормально функционировать. Во время одного серьезного (двойного слепого) исследования 120 пациентов с повреждениями печени, вызванными злоупотреблением алкоголем, в том числе с ожирением печени, алкогольным гепатитом и циррозом, исследователи проверяли действие имбиря в дозах по 1000 мг в день. Через два месяца после начала приема имбиря у тех, кто принимал его, наступил мощный лечебный эффект. Об этом свидетельствовали положительные изменения в крови и ферменты, которые свидетельствуют о повреждениях печени. Имбирь, таким образом, помог восстановить нормальное функционирование печени и прекратить развитие болезни. Кроме того, пациенты стали более энергичными, у них улучшился аппетит и исчезло ощущение тошноты.

Есть серьезные доказательства того, что имбирь может ускорить выздоровление больных гепатитом, вызванным как алкоголем, так и вирусами. Имбирь в сборе с порошком семян расторопши пятнистой (1:1 по объему), принимаемый по 1 ч. л. 3 раза в день помогает излечить гепатит В, распространенную форму гепатита, которая чаще всего вызывается вирусом. Есть данные и о том, что это средство помогает лечить хронический вирусный гепатит. Увы, это средство не излечивает цирроз печени в тяжелой форме, когда очевидны его симптомы: асцит (скопление жидкости в брюшной полости), кровотечение в пищеводе или прямой кишке. Однако длительное использование имбиря в смеси с расторопшей все же замедляет прогрессирование этой болезни, которая становится причиной смерти нескольких десятков тысяч россиян в год. Особенно эффективно это средство действует на тех, кто страдает от цирроза, вызванного алкоголем.

Очевидно, что это средство эффективно лишь тогда, когда больной перестает принимать алкоголь. Едва ли можно ожидать, что лекарство спасет вас в том случае, если вы продолжаете наносить вред и без того ослабленной печени.

Для тех, кто работает в контакте с опасными химическими веществами и вдыхает их пары, тоже есть хорошая новость: смесь (1:1) порошков имбиря и расторопши помогает предотвратить повреждения печени и в этом случае.

Хронический воспалительный гепатит часто является предвестником рака печени. Таким образом, имбирь, который лечит воспаление, должен останавливать и развитие рака. Действительно ли это так – неизвестно. Таким образом, имбирь в смеси с расторопшей можно рекомендовать больным раком печени, полагая, что вреда от этого не будет, а польза возможна, особенно в тех случаях, когда традиционная медицина практически бессильна.