Учебник хороший. В учебнике приведены пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана экспертиза пищевых продуктов. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов. Единственная претензия у меня к плохому еле заметному качеству скана таблиц. Таблицы отпечатаны еле заметно, приходиться разбираться что там написано. Это неуважение от издательства продавать учебники с таким плохим еле заметным сканом таблиц, но а сам текст книги написан хорошо
Основной контент книги Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов
matn
Hajm 240 sahifalar
2016 yil
Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов
1
18 207,83 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 1 820,79 soʻm oling.
Kitob haqida
Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана гигиеническая экспертиза пищевых продуктов в соответствии с действующими нормами и правилами, принятыми в Республике Беларусь. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов.
Для студентов медико-профилактических специальностей учреждений высшего образования, работников пищевой промышленности и общественного питания.
Avval ommaboplar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Я. Л. Мархоцкого, Натальи Бацуковой «Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Izohlar
1