Основной контент книги Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов
Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов
Matnmatn

Hajm 240 sahifalar

2016 yil

0+

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов

18 207,83 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 1 820,79 soʻm oling.

Kitob haqida

Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана гигиеническая экспертиза пищевых продуктов в соответствии с действующими нормами и правилами, принятыми в Республике Беларусь. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов.

Для студентов медико-профилактических специальностей учреждений высшего образования, работников пищевой промышленности и общественного питания.

Учебник хороший. В учебнике приведены пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана экспертиза пищевых продуктов. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов. Единственная претензия у меня к плохому еле заметному качеству скана таблиц. Таблицы отпечатаны еле заметно, приходиться разбираться что там написано. Это неуважение от издательства продавать учебники с таким плохим еле заметным сканом таблиц, но а сам текст книги написан хорошо

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Я. Л. Мархоцкого, Натальи Бацуковой «Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
13 iyun 2016
Yozilgan sana:
2016
Hajm:
240 Sahifa 84 illyustratsiayalar
ISBN:
978-985-06-2642-4
Mualliflik huquqi egasi:
Вышэйшая школа
Формат скачивания:

Ushbu kitob bilan o'qiladi