«Промышленные технологии производства молочных продуктов» kitobidan iqtiboslar
молочный составной продукт, который произведен путем приводящего к снижению показателя активной кислотности (рН) и коагуляции белка сквашивания молока и (или) молочных продуктов, и (или) их смесей с использованием заквасочных микроорганизмов и последующим добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без добавления таких компонентов, и содержат живые заквасочные микроорганизмы в количестве, установленном Техническим регламентом на молоко и молочную продукцию. К
Sotuvda yo'q
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
21 may 2016Yozilgan sana:
2013Hajm:
375 Sahifa 143 illyustratsiayalarISBN:
978-5-903090-АА-АMualliflik huquqi egasi:
БИБКОМ
