«Промышленные технологии производства молочных продуктов» kitobidan iqtiboslar

молочный составной продукт, который произведен путем приводящего к снижению показателя активной кислотности (рН) и коагуляции белка сквашивания молока и (или) молочных продуктов, и (или) их смесей с использованием заквасочных микроорганизмов и последующим добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без добавления таких компонентов, и содержат живые заквасочные микроорганизмы в количестве, установленном Техническим регламентом на молоко и молочную продукцию. К

Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
21 may 2016
Yozilgan sana:
2013
Hajm:
375 Sahifa 143 illyustratsiayalar
ISBN:
978-5-903090-АА-А
Mualliflik huquqi egasi:
БИБКОМ
Yuklab olish formati:
Matn
O'rtacha reyting 3,9, 15 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 5, 2 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 0, 0 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,9, 12 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida