Как прогнать поваров и готовить самому

Книга очень понравилась. Легко читается. Без лишней"воды". Захотелось распечатать и разослать коллегам. Больше даже, как инструкция к применению. Много полезного.

Если честно, книга больше похожа на «инструкцию по применению» в хорошем смысле этого слова. Видимо в таком формате и следует делиться с миром своим опытом. Ощущается, что он есть. Иначе слова не звучали бы так убедительно. Чувствовалась бы фальш, как на тренингах некоторых коучей-буквоедов. Здесь же всё по-другому: емко, четко, хлестко и по существу. Как сказал автор – без лишней воды. Книга на первый взгляд освещает, казалось бы, такую специфическую тему, как умение привлечь и удержать сотрудников разного уровня в ресторанном бизнесе. Но по сути проблема текучки кадров – это проблема абсолютно любого бизнеса. И советы, звучащие со страниц этого произведения, становятся универсальными. Основная их суть – это неотъемлемые законы цивилизованного человеческого общества. Только благодаря искреннему стремлению к выстраиванию правильных отношений можно рассчитывать на результат и достичь много. А это, ребята, аЦкий труТ! Книга хорошая, нужная, и полезная. Всем рекомендую независимо от вашей сферы деятельности, ибо людское – это наше всё)))

Очень хорошая книга,учит смотреть более широко на взаимоотношения с сотрудниками! Прямо глоток свежего воздуха для меня!Буду применять на практике.

Отличная книга! Вчера дочитал до половины и понимаю что этой книгой нужно пользоваться ежедневно, каждый раз перечитывая главу за главой и сверяясь со своей работой/действиями.

Автор рассказывает о полезных и правильных вещах. Всё чётко и по делу, но… Это бессмысленно. Это как оглавление от учебника об управлении персоналом. Там тоже все по делу, но пользы нет. Книга как чек-лист: проверь себя, поставь галочки и все.