Максим Сырников великолепный повар! Его рецепты простые и в то же время удивительные своими сочетаниями! Рекомендую от души!
Эта книга рецептов, конечно, дорогая, но может стать шикарным подарком для любительниц готовить. Блюда здесь необычные и сделаны из простых ингредиентов: рыба, овощи, молочные продукты. В результате можно собрать полноценное меню из первого, второго и десерта на обед, а также завтрак и ужин. Я взяла электронный вариант и, конечно, немного пожалела – все-таки удобно, когда под рукой бумажная книга, в ней можно оставлять комментарии, закладывать нужные страницы с рецептами. Но нашла выход – любимые рецепты выписываю из книги в отдельную театрадочку и храню ее на кухне.
Одна из лучших книг по кулинарии в целом, и монастырской кухне – в частности. Удачный дуэт повара Сырникова и культуролога Робинова позволяет взглянуть на русскую кухню под другим ракурсом, более познавательным, что-ли ). Прекрасные фото блюд, при просмотре которых появляется непреодолимое желание отправиться на кухню дабы приготовить искомое. Весьма рекомендую.
Дома я не смотрю телеканал “Спас”. Но! Удивительное дело – мне понравилась книга! Есть то я люблю) А еще очень люблю историю. И в этом отношении Смирнов, конечно, написал любопытный материал! Так о булочках, куличиках и репке еще никто не рассказывал!
Эта книга не сборник кулинарных рецептов, а целый экскурс по православным праздникам, постам, монастырской жизни, приправленный отсылками к литературным произведениям и русской живописи.
В принципе, совершенно пустая с точки зрения истории и кулинарии книга. Рецепты абсолютно банальны и могут, к сожалению, только подтвердить бытующее мнение о грустном состоянии русской кухни. При том, что немало современных поваров показывают, что эта кухня может быть яркой и привлекательной. Исторические страницы вообще не заслуживают внимания. Это такой "краткий курс", только теперь не от КПСС, а от РПЦ.
Наткнулась на книгу “Монастырская кухня” случайно на Литрес. Дома у бабули часто транслировался телеканал “Спас”, и я вспомнила лицо автора! Сразу мне в нос ударил запах тех пирожков и булочек, тех блюд, с которыми связано мое светлое, чистое детство.
Это прекрасная книга. Помимо рецептов, здесь, в этой книге, как будто часть души автора. С сентября по август, он нежной, но уверенной рукой ведет нас через историю русскую. Держа в руках книгу, я словно вновь в объятиях бабушки, это - какое-то дивное таинство, которого мне не разгадать. Я считаю, что личность должна быть разносторонней, и несмотря на то, что выросла я в нерелигиозной семье, мне было интересно читать книгу - ведь здесь такой пласт истории, нашей истории, который необходимо знать тому, кто считает себя... Keyingi
Отличная книга рецептов для любителей готовить! Издательство “Эксмо” продолжает выпускать книги по мотивам передач телеканала “СПАС”. Я с удовольствием смотрю этот канал и была рада, когда узнала, что рецепты из телепередачи “Монастырская кухня” выйдут отдельной книгой. Эта книга - не просто кулинарная, это будто энциклопедия, погружающая в историю русской кухни и церковной жизни. Мне нравится то, с какой любовью Максим Сырников подходит к своему делу и как он рассказывает о приготовлении разных блюд. В книге дано множество его рецептов и все они разделены по месяцам, согласно церковному календарю. Удобно ориентироваться, поскольку сразу знаешь, какие продукты в какой месяц более доступны и какие блюда подойдут для зимних холодных дней, а чем охлаждаться летом. Сразу скажу: нет, здесь не просто рецепты, а рецепты с объяснением, когда и почему это готовили, при каких случаях кушали, какой высший смысл стоит за определенными... Keyingi
Это всё же не совсем кулинарные книга: она в первую очередь, рассказывает об истории монастырей в России, их укладе жизни. Рецепты описывают питание русского человека по православному календарю (традиционные блюда на праздники и на пост по сезонам). Рецепты, конечно, очень интересные, но как обычно их описания у Максима Сырникова очень краткие, с минимумом деталей. Фото, на которые автор ссылается в тексте, размещены в конце книги. Книга атмосферная, наполнена живыми образами, рецепты из неё хочется повторить) но для этого нужно жить в деревне)
Ужасная книга! Нет оглавления рецептов, только праздники, а дальше ищи сама чего хочешь. Легче посмотреть видео на ютюбе.....там гораздо больше рецептов, а в книге одна сплошная болтовня.... разочарована!
«Монастырская кухня» kitobiga sharhlar, 11 sharhlar