10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 4 645,64 soʻm oling.
Основной контент книги Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов. Учебное пособие для СПО
matnPDFHajm 120 sahifalar
2024 yil
Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов. Учебное пособие для СПО
2-е издание, стереотипное
Muallif
М. А. Глухих
Seriyaga kiradi «Среднее профессиональное образование (Лань)»
46 456,30 s`om
Kitob haqida
В книге показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к хранилищам, режимы и способы их хранения. Изложена переработка картофеля, овощей, плодов, технология производства крахмала, сахара, пищевых дрожжей, безалкогольных и алкогольных напитков, даны основы первичной обработки и хранения хмеля.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Предназначено для студентов аграрных техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.
seriyasiga kiradi "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob М. А. Глухих «Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов. Учебное пособие для СПО» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
27 noyabr 2023Yozilgan sana:
2024Hajm:
120 Sahifa ISBN:
978-5-507-47730-2Umumiy o'lcham:
982 КБUmumiy sahifalar soni :
120Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
