Kitobni o'qish: «В гостях у пчелиной семьи»

Сканирование и обработка иллюстраций Галины Константиновны Катрук

Художники:

Леонид Александрович Кульматов

Ольга Александровна Звезда

Галина Константиновна Катрук

© Кульматов Л.А., 2025

© Издетельство «Книга-Мемуар», 2025

© ООО ПС «Плоттер-Плюс», 2025

От автора

В этой небольшой книжке рассказано об очень интересных жителях нашей планеты – пчёлах. Пчёлы медоносные – это общественные насекомые и живут они только дружными семьями. Каждая семья – это отдельное государство со своими законами и порядками. Возглавляет такое государство маточка-королева. У неё есть свита, а вход в пчелиный домик охраняют пчёлы-охранники. В книжке описана удивительная жизнь пчелиной семьи. У человека и других животных два глаза, а у крылатых тружениц целых пять. Ты узнаешь, с какой скоростью летают пчёлы и как они переживают морозные зимы. Пчёлы – прекрасные лётчики. Они могут летать вперёд, назад, боком и зависать в одной точке, как вертолёт. Ты прочитаешь, как в древности защитники крепостей использовали пчёл для обороны. В конце книжки автор привёл примеры наиболее известных медоносных растений, которые любят посещать пчёлы, чтобы собирать пыльцу и нектар. Нектаром называется сахаристая жидкость, выделяемая нектарниками цветка. Из нектара крылатые труженицы делают целебный и вкусный мёд. Информация из этой книжки будет полезна на уроках биологии и экологии. Эта книга будет интересна и школьникам, и родителям, она расширит кругозор и улучшит понимание живой природы.

Первое знакомство с пчелиной семьёй

Здравствуй, дорогой друг. В этой книжке написано об удивительных крылатых труженицах – пчёлах. Всего в природе около двадцати одной тысячи видов пчёл. Они живут везде, где могут жить насекомые, лишь бы были цветки с нектаром и растения с пыльцой. Пчёлы живут в Индии, в Азии, в Африке, в России, в Европе, в Латинской и Северной Америке, в Канаде. Нет их только на Северном и Южном полюсах Земли, в высоких горах и в пустынях. В России пчёл нет в Магаданской, Сахалинской областях, в Республике Саха (Якутия) и других районах, где слишком холодно и мало медоносных растений.

Среди этого большого разнообразия пчёл есть такие, которые живут поодиночке и заготавливают пыльцу и нектар только для своего потомства. А есть такие виды, которые живут семьями. Они могут заготавливать большие запасы мёда. Человек издревле интересовался пчёлами. Вместе с мёдом они производят витаминное лакомство – пергу и интересный продукт – воск. Знаешь ли ты, что натуральный воск используется более чем в 50 отраслях промышленного производства. Об этом пишет учёный Комаров А.А. в своём справочнике «Пчеловодство». Без этих трудолюбивых сборщиц нектара не может жить большинство растений. Опыляя цветковые растения, медоносные пчёлы повышают их урожайность, жизнестойкость, способствуют воспроизводству растений и увеличивают зелёную массу земли.

Мы с тобой воспринимаем запахи носом, а пчелы воспринимают запахи двумя антенками, которые расположены на лбу. Крылатые труженицы обладают многими талантами и способностями, и многое ещё в их жизни остаётся загадкой для человека.

Рис. 1. Меня зовут пчела медоносная, или просто пчела. Когда весной и летом распускаются красивые цветы, они всегда с нетерпением ждут, когда я прилечу к ним в гости.

Итак, давай знакомиться Пчёлы медоносные – это общественные насекомые, они живут только семьями. Есть маленькие семьи, где рабочих пчёл всего десять тысяч, а есть большие, где рабочих пчёл семьдесят тысяч. Наука о пчёлах называется АПИОЛОГИЯ. Часть слова «апи» происходит от латинского слова apis – «пчела». Часть слова «лог» происходит от «логос» и по-гречески означает «наука». Слово «апиология» переводится как «наука о пчеле».

Пчела медоносная относится к царству животных, типу членистоногих, классу насекомых, отряду перепончатокрылых, подотряду стебельчатобрюхие, надсемейству пчёлы, семейству пчёлы настоящие, роду апис, виду медоносная пчела.

Человек всегда дружил с пчёлами

Человек с самых древних времён дружил с пчёлами, потому что только они умеют делать в больших количествах янтарный и полезный мёд, а также ценные пчелиные лекарства. С древности людей удивляло и восхищало, как умно, дружно и рационально живёт и работает пчелиная семья. Во многих странах продукты пчеловодства люди с давних времен использовали для лечения и укрепления здоровья.

Так, например, жрецы-врачеватели в древнем Египте написали большую книгу по лечению многих болезней с помощью мёда и пчелиных лекарств. Только писали они не на бумаге, а на папирусе. Папирус – это писчий материал, который делали из водноболотного растения циперус-папирус. Папирус похож на плотную бумагу. В те времена в Египте мёд считался пищей богов, а пчёлы – символом бессмертия. При раскопках в этой стране археологи обнаружили запечатанные сосуды, в которых был мёд. А пролежали эти сосуды в земле более двух тысяч лет, причём мёд в них остался вполне съедобным.

Известный учёный и философ античного мира Аристотель, живший в 384 – 322 годах до нашей эры, подробно описал жизнь пчелиной семьи и правильные способы ухода за ней, чтобы она приносила больше мёда. У древних греков и римлян содержание пчёл было обычным делом. Историки нашли рисунки, на которых изображено, как древние египтяне на лодках перевозят по реке Нил ульи с пчёлами поближе к тем полям и лугам, на которых расцвели медоносные травы.

Мёд обладает бактерицидным свойством – в нём погибают многие болезнетворные и гнилостные микроорганизмы. Раньше, особенно в жарких странах, мёдом обмазывали продукты питания, и они долго сохранялись свежими и не портились. Современных холодильников тогда не было. В холодных странах, в России в том числе, для устройства холодных погребов использовали лёд. Зимой его выпиливали большими кусками на реке, приносили в погреб, накрывали соломой и хранили на нём разные продукты.

Великий полководец древности Александр Македонский умер в своём последнем военном походе в Вавилоне в 323 году до нашей эры. После его смерти сделали специальный золотой короб, положили туда тело, залили мёдом, чтобы оно не портилось, закрыли сверху золотой крышкой и на специальном катафалке перевезли в столицу Македонии.

Где находится теперь гробница великого полководца, точно неизвестно. Историки считают, что Александр Великий (другое имя Александра Македонского) отправился в свой первый военный поход, когда ему было шестнадцать лет. Он завоевал полмира, не проиграл ни одного сражения и умер странной смертью в Вавилоне.

Прежде чем продолжать говорить о пользе мёда, давайте почитаем, что говорит о здоровье человека известный учёный – профессор, доктор химических наук Владимир Абдуллаевич Дадали. Он пишет: современными исследованиями установлено, что у абсолютного большинства людей имеется дефицит витаминов, минералов и других компонентов, необходимых для правильного обмена веществ. Владимир Абдуллаевич приводит следующие данные: 80 – 85 % населения имеет дефицит витамина С; 80 % – дефицит витамина В9; 40 % – дефицит кальция; 90 % – дефицит селена; 100 % – дефицит цинка (данные по Санкт-Петербургу) и т. д. И этот недостаток жизненно важных веществ рано или поздно приводит к различным заболеваниям. Эти заболевания можно вылечить только одним способом – обеспечить свой организм всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами, которые содержатся в натуральных продуктах питания.

Пчёлы как раз и помогают нам решить этот сложный вопрос. В мёде, пыльце, перге содержится много витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ, которые делают наш организм сильным и здоровым.

Известный врач, доктор медицинских наук Алексей Фёдорович Синяков давно и успешно использует при лечении своих пациентов мёд, пергу, лекарственные травы. В своей книге «Энциклопедия мёдолечения» он пишет, что мёд улучшает пищеварение, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует давление, ускоряет заживление ран, стимулирует функции внутренних органов, улучшает кроветворение, улучшает питание кожи, является отличным антибактериальным средством.

А как влияет на качество мёда места, где пчёлы его собирают? Есть тёплые южные страны, есть более холодные северные страны. Учёные выяснили следующий интересный факт: чем севернее расположена страна, тем лучшего качества мёд делают пчёлы. Всё объясняется просто.

В северных странах зима длинная и холодная. Значит, крылатым труженицам надо сделать такой мёд, который долго хранится и содержит все необходимые вещества, чтобы организм пчелы был крепким и сильным, для того чтобы пережить долгую зиму. Поэтому в мёде должно быть как можно больше питательных и полезных веществ для пчёл, зимующих в улье. Эти вещества вырабатываются специальными железами пчелы и называются ферментами. Они полезны не только для организма пчелы, но и для человека. Чем севернее живут пчёлки, тем больше своих ферментов они добавляют в мёд.

Однако мнительным людям не надо ехать специально в северные страны за очень хорошим мёдом. Любой мёд в той или иной мере полезен для человека, и тратить большие деньги на дальние поездки специально для покупки более северного мёда не стоит. Если мы говорим о России, то мёд из северных областей нашей страны часто привозят в южные регионы.

Поговорим теперь о замечательном пчелином лекарстве – прополисе. Интересно узнать из чего пчёлы его делают. Оказывается, когда у деревьев только начинает появляться почка, одновременно с этим растение выделяет специальные биологически активные вещества, которые защищают эту почку от разных болезней, вредных микроорганизмов, грибов, насекомых, которые с удовольствие съели бы нежную, молодую почечку.

Но не тут-то было, растение защитило почку специальным клейким веществом, которое отпугивает всех желающих полакомиться молодой почкой. Пчёлы как раз и собирают это клейкое вещество, причём с разных растений, добавляют свои вещества и получается прополис – отличное лекарство против многих болезней и вредителей.

Собирают крылатые труженицы защитное вещество с каждого дерева понемногу, поэтому дерево от пчёлок не страдает. Этим веществом сборщицы нектара замазывают все отверстия и щели в улье, чтобы в него не проникал холод и заодно уничтожались бы все болезни внутри пчелиного домика. С давних времён человек тоже использовал прополис для лечения многих болезней.

Возникает вопрос: а если нет деревьев? По логике вещей и прополис тогда не из чего делать. Обратим свой взгляд на такую интересную страну, как Монголия. По сведениям из Российской энциклопедии, Монголия – это государство, располагающееся в восточной части Центральной Азии.

Территория страны приподнята в среднем на 1580 метров над уровнем моря. Более 80 % площади страны – это горные и равнинные сухие и опустыненные степи, в которых деревьев практически нет. Зато растут злаково-разнотравные ковыль, полынь, чия, вострец. С этих-то трав пчёлы и собирают нектар. Монгольские пчеловоды большие молодцы. В таких суровых условиях помогают пчёлам жить, зимовать и производить целебный мёд. А прополис эти пчёлы действительно не делают, так как нет деревьев. Деревья растут только на склонах гор и по долинам рек. В совокупности площадь лесов составляет около 8,5 % территории страны – это очень мало.

В жарких странах, например на Цейлоне, некоторые виды пчёл строят свои соты прямо на ветке дерева. Им не нужен никакой домик, потому что там очень жарко круглый год и крылатым труженицам не надо беречь тепло. Холодной зимы со снегом там не бывает.

Старинный промысел – бортничество

Теперь с помощью мысли и воображения перенесёмся на много столетий назад и посмотрим, что было и как жили люди на территории нашей страны. Мы увидим, что большая часть земли была покрыта дремучими и густыми лесами. В них росли большие дубы и липы. В дуплах этих деревьев жили пчёлы.

Представь себе большой, могучий дуб, возраст которого больше ста лет. Он олицетворяет собой силу природы. Его ствол невозможно обнять одному человеку. Кажется, что он будет стоять вечно и никакие катаклизмы не смогут ничего с ним сделать. Обычно на высоте шести-восьми метров у него имеется дупло, в котором живут крылатые труженицы. Они трудятся с утра и до вечера, собирая нектар и пыльцу растений. Глядя на него, ощущаешь полную гармонию – вот она вечная жизнь.

Дупло с крылатыми труженицами назвали бортью. Человек, который занимался пчёлами и забирал у них мёд и воск, назывался бортник. Таких людей очень уважали. Наши далёкие-далёкие предки дружили с пчёлами, умели за ними ухаживать и получали много мёда и воска.

Воск тоже был ценным продуктом. Из него делали свечи для освещения жилища, приготовляли целебные мази. Электричества тогда не было, и никаких лампочек и фонарей тоже не было. Освещение комнат свечами из воска считалось самым лучшим. Они горели ровно, без большой копоти, не давали дыма. Воск был очень дорогим продуктом и высоко ценился за границей. Такие свечи могли покупать только очень богатые люди. А если человек не очень богат, но и не бедняк? Чем он освещал своё жилище?

Оказывается, для освещения использовали коровий жир. В России совсем бедные люди освещали избу лучиной. А современные школьники знают, что такое лучина? Крестьянин брал ровное полешко и топором стругал тонкие щепочки. Щепочку крепили к какой-нибудь подставке и верхний кончик поджигали. Лучина горела и давала небольшой свет. Кроме того, она при горении коптила. В царской России помещики заставляли крепостных девочек и девушек долгими зимними вечерами вышивать узоры на одежде при горящей лучине. При плохом освещении глаза перенапрягались, и у вышивальщиц портилось зрение.

Но вернёмся к нашим замечательным пчёлкам. Чтобы в дупле поселились пчёлы, оно должно быть довольно вместительным – диаметром от двадцати пяти до тридцати сантиметров и высотой больше метра. Часто бортники сами выдалбливали дупла в больших деревьях, чтобы поселить туда новую молодую семью крылатых тружениц. Дерево с бортью являлось собственностью семьи сельского жителя. Такое дерево тщательно оберегали от воров и от тех людей, которые пилили деревья для строительства домов или на дрова. Дуб или липа с дуплом и пчёлами стоили дорого – за них давали хорошего коня или двух коров.

Историческая справка о тверских бортниках

В старинном городе Твери учёные-археологи нашли берестяную грамоту, которую написал некий Илийца в 1320 году. Каждой грамоте учёные присваивают номер. Эта грамота получила номер пять. Илийца пишет своему хозяину Илье, что на его дуб с пчёлами залез бортник по имени Шуйга, забирает у пчёл мёд и говорит, что это его дуб с бортью. А Илья раньше украл у него эту борть. Теперь же он возвращает себе это дерево с пчёлами. Причём этот Шуйга вытесал свой знак на дубе. Каждый бортник всегда ставил на дереве с пчёлами свой знак, и всем было ясно, кому принадлежит данное дерево.

Благодаря этой грамоте, мы с уверенностью можем сказать, что пчеловодному промыслу на Тверской земле больше семисот лет. Несомненно, в те далёкие времена, и на других прилегающих территориях, покрытых густыми лесами, люди занимались бортничеством. Но история распорядилась так, что о Тверских бортниках сохранился ценный исторический документ – берестяная грамота N 5, найденная археологами при раскопках в Твери.

Исторические традиции много значат для человека. Они дают ему силу духа, достоинство, уважение к своим прадедам, передают профессиональные навыки и опыт ведения хозяйства применительно к местным климатическим условиям.

До революции 1917 года именно в Тверской губернии недалеко от посёлка Бурашево действовала единственная школа пчеловодов во всей тогдашней России.

Достойные продолжатели древних традиций

А как сейчас обстоят дела у тверских пчеловодов? Каковы их успехи в этом старинном и благородном промысле? С удовольствием могу написать, что пчеловоды тверской области знают, хранят и достойно продолжают замечательные традиции своих прадедов. Чтобы не быть голословным приведу несколько примеров.

Живут на древней Тверской земле талантливые рационализаторы и большие энтузиасты пчеловодства Андрей Юрьевич и Елена Вадимовна Горячевы. В своём хозяйстве они мастерят яркие, весёлые павильоны, в которые по желанию заказчика заселяют 16, 32, 48 и больше семей пчёл. Эти павильоны можно перевозить туда, где цветёт много медоносов. Название у этих павильонов «Берендей».

Пчёлки живут в лёгких ящичках с прозрачной задней стенкой. Они называются кассетами. Для каждой семьи свой отдельный леток. Войдя внутрь павильона, через прозрачную стенку можно наблюдать за каждой семьёй – какова её сила и сколько мёда она собрала. Это очень удобно и значительно облегчает труд пчеловода.

Рис. 2. Яркий и весёлый павильон «Берендей» позволяет значительно облегчить труд пчеловода и увеличить производство ароматного мёда.

Рис. 3. Павильон Берендей внутри. Слева прозрачные кассеты с рамками для пчёл.

Использование таких павильонов позволяет получать значительно больше мёда, чем при использовании отдельных ульев, целые тонны при наличии обильных медоносных угодий. Недаром эти вагончики с пчёлами пользуются хорошим спросом у пчеловодов и быстро раскупаются. Ну что же, пожелаем супругам Горячевым крепкого здоровья и процветания их бизнеса.

Расскажем ещё об одной, увлечённой пчеловодством супружеской паре – Алексее и Татьяне Жилиных. Живут они в Тверской области, с удовольствием занимаются со своими пчёлками, получают много мёда от них и их медовый бизнес процветает. Кто-то может сказать: да мало ли у нас успешных бизнесменов в малом и среднем бизнесе. Ничего особенного в этом нет. Так-то оно так, да есть интересный нюанс.

Татьяна Жилина ходит в школы и рассказывает школьникам о жизни пчёл, о том, какую большую и важную работу делают крылатые труженицы, опыляя цветковые растения. Она на конкретных примерах показывает детям взаимосвязь и взаимозависимость разных живых объектов между собой. Это благородная волонтёрская деятельность, и мы от всей души желаем Татьяне крепкого здоровья и дальнейших успехов как в пчеловодстве, так и в её просветительской деятельности среди школьников. Именно она натолкнула меня на мысль, что для детей надо написать интересную книжку и рассказать в ней об удивительной жизни дружных крылатых тружениц!