Основной контент книги Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий

matn

Hajm 211 sahifalar

2015 yil

Parchani o`qish

Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий

mualliflar

31 796,71 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 179,68 soʻm oling.

Kitob haqida

Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем введения в них натуральных добавок растительного происхождения. Издание предназначено преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.

Janrlar va teglar

Boshqa darsliklar Monografiyalar

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish

Onlayn o`qish

Kitob Ольги Евтуховой, Ларисы Ермош va boshqalar «Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

02 aprel 2019

Yozilgan sana:

2015

Hajm:

211 Sahifa 120 illyustratsiayalar

ISBN:

978-5-7638-3159-7

Mualliflik huquqi egasi:

Сибирский федеральный университет

Yuklab olish formati: