Основной контент книги Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий
Matn

Kitob davomiyligi 245 sahifa

2016 yil

0+

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий

39 530,08 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 953,01 soʻm oling.

Kitob haqida

В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий путем введения в них пищевых добавок растительного происхождения. Предназначена преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Ольги Евтуховой, Ларисы Ермош va boshqalar «Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
02 aprel 2019
Yozilgan sana:
2016
Hajm:
245 Sahifa 160 illyustratsiayalar
ISBN:
978-5-7638-3501-4
Yuklab olish formati:
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 21 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 878 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,8 на основе 1176 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 165 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5112 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 7055 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,9 на основе 393 оценок
Matn
Средний рейтинг 5 на основе 53 оценок