Основной контент книги Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий
Matn

Hajm 245 sahifalar

2016 yil

0+

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий

mualliflar
Ольга Евтухова,
Лариса Ермош
Текст
0
Izoh qoldirish
Kitob rus tilida
35 961,87 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 596,19 soʻm oling.

Kitob haqida

В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий путем введения в них пищевых добавок растительного происхождения. Предназначена преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Onlayn o`qish
Kitob Ольги Евтуховой, Ларисы Ермош va boshqalar «Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
02 aprel 2019
Yozilgan sana:
2016
Hajm:
245 Sahifa 160 illyustratsiayalar
ISBN:
978-5-7638-3501-4
Mualliflik huquqi egasi:
Сибирский федеральный университет
Yuklab olish formati:

Ushbu kitob bilan o'qiladi

Трансерфинг себяВадим Зеланд
Audio
O'rtacha reyting 4,2, 556 ta baholash asosida
Тайна мертвого ректора. Книга 2Виктор Дашкевич
Audio
O'rtacha reyting 4,7, 968 ta baholash asosida
Тайна мертвого ректора. Книга 2Виктор Дашкевич
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 428 ta baholash asosida
Забаненный – 2Михаил Атаманов
Audio
O'rtacha reyting 5, 9 ta baholash asosida
Уравнение с тремя неизвестнымиЛюдмила Мартова
Matn
O'rtacha reyting 4,7, 31 ta baholash asosida
Менеджмент глазами ресторатораБорис Зарьков
Matn
O'rtacha reyting 5, 12 ta baholash asosida
Эго – это врагРайан Холидей
Audio
O'rtacha reyting 4,5, 294 ta baholash asosida
«Несвятые святые» и другие рассказымитрополит Тихон (Шевкунов)
Audio
O'rtacha reyting 4,9, 2301 ta baholash asosida
«Несвятые святые» и другие рассказымитрополит Тихон (Шевкунов)
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,9, 1816 ta baholash asosida