10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 559,69 soʻm oling.
0+
matnHajm 245 sahifalar
2016 yil
Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий
matn35 596,85 soʻm
Kitob haqida
В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий путем введения в них пищевых добавок растительного происхождения. Предназначена преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.
Janrlar va teglar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Ольги Евтуховой, Ларисы Ермош va boshqalar «Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
