«PRO выпечку и хлеб» kitobiga sharhlar, 2 sharhlar

Замечательная книга, мне как новичку в этом деле, очень интересна и доступна в плане информации, спасибо автору за розъяснение

Лично знаком с автором данной книги, очень нравится его подача знаний, первый свой хлеб спек по его рецепту, и получилось с первого раза, рекомендую!