Kitobdan sitatalar «Узбекская кухня»
крупными кусочками. Очистить чеснок и положить сверху картофеля. Очистить болгарский перец от семян и нарезать ломтиками. Слить воду с замоченного нута и положить его в кастрюлю. Сверху – порезанные кружочками или половинками кружочков помидоры. Положить лавровый лист, перцы горошком, 1 ст. ложку соли и 0,5 ч. ложки молотого перца. Залить все это кипятком на 3 пальца выше уровня продуктов. Это как раз до верха кастрюли. Довести до кипения, собрать пену. Пену собрать надо несколько раз, пока бульон не будет прозрачным. Варить на маленьком огне, чтобы даже не кипело, а иногда
19 871,34 soʻm
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
27 noyabr 2017Yozilgan sana:
2017Hajm:
130 Sahifa 1 tasvirISBN:
978-5-227-07668-7Mualliflik huquqi egasi:
Центрполиграф
