10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 11 566,62 soʻm oling.
matnPDF
Hajm 255 sahifalar
2024 yil
Метод кейсов при изучении технологии и организации производства молока и молочных продуктов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
115 666,18 soʻm
Kitob haqida
В учебнике раскрываются вопросы основ технологии производства молока и молочных продуктов, а также основная терминология, основное содержание дисциплин и их разделов: "Технология приемки и первичной обработки молочного сырья", "Технология производствацельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания", "Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты", "Технология производства сыра и продуктов из молочной сыворотки", "Технология производства мороженого","Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях из сырья животного происхождения", "Технологии пищевых производств", представленное в виде учебно-производственных Кейсов.
Janrlar va teglar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob tavsifi
В учебнике раскрываются вопросы основ технологии производства молока и молочных продуктов, а также основная терминология, основное содержание дисциплин и их разделов: "Технология приемки и первичной обработки молочного сырья", "Технология производства
цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания", "Технология производства сливочного масла и продуктов из пахты", "Технология производства сыра и продуктов из молочной сыворотки", "Технология производства мороженого",
"Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях из сырья животного происхождения", "Технологии пищевых производств", представленное в виде учебно-производственных Кейсов.
Kitob Ирины Сергеевны Полянской, Сергея Минирайфовича Аглиулина va boshqalar «Метод кейсов при изучении технологии и организации производства молока и молочных продуктов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебник.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
02 iyun 2024Yozilgan sana:
2024Hajm:
255 Sahifa ISBN:
9785466073591Umumiy o'lcham:
14 МБUmumiy sahifalar soni :
255Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
