Kitobdan sitatalar «Правильное питание как минное поле»
Делить еду на «простые» и «сложные» углеводы не всегда имеет смысл. Например, яблоко – полезная еда, но в нём много простых углеводов. Белый хлеб менее полезный, хоть и относится формально к сложным углеводам. Важно знать, что все усвояемые углеводы распадаются в организме на простые сахара 6 , это происходит и с крупами, и с хлебом, и с фруктами, и со сладостями: даже гречка в итоге превратится в глюкозу. Далее организм может использовать глюкозу в качестве энергии или отложить про запас – собрать в сложную молекулу гликогена 7 и отправить на хранение в печень или мышцы. В печени мы запасаем около 100 грамм, и эта глюкоза питает мозг в отсутствие еды. В мышцах мы сохраняем 300–500 грамм углеводов, которые используются только мышцами для интенсивной работы
56 223,39 s`om
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
31 avgust 2019Yozilgan sana:
2019Hajm:
383 Sahifa 40 illyustratsiayalarISBN:
978-5-17-115557-5Mualliflik huquqi egasi:
Издательство АСТseriyasiga kiradi "Звезда рунета"