Очень хорошая и добрая книга. Воспоминания автора о своем детстве, о необычном доме, в котором она выросла, и о соседках, «взрослых подружках» – Анна Ароновне Беренштам и Мирре Богуславской.
Читаешь, а перед глазами картина:
маленькая любознательная девочка приходит в гости в еврейскую семью, ее угощают очередным интересным блюдом еврейской кухни, рассказывают о кулинарных традициях этого народа, а их немало. А после она садится за печатную машинку и печатает рецепт под копирку сразу на нескольких листах. Ничего, что с ошибками, ведь девочка еще совсем маленькая. Эти листочки она приносит домой. Один листочек мама оставляет себе, а все остальные раздает своим друзьям и сотрудникам, которые, судя по всему, ждут не дождутся таких рецептов.
А рецепты еврейской кухни вкусные и полезные. Они проверены временем.
Позже Анна Ароновна уехала, а на прощание оставила девочке папку с рецептами ее любимых блюд, написанными от руки (хотя в доме была печатная машинка), рецептами еврейской женщины, еврейской мамы. И трогательное пожелание: «может быть, когда-нибудь, когда ты сама станешь мамой, рецепты пригодятся тебе и твоим деткам».
Да уж! Любая девочка хотела бы, чтобы ей подарили такую папку. Но сейчас эти рецепты могут быть в каждой семье. Та самая маленькая девочка сохранила их, а когда выросла, то написала книгу, куда вошли эти самые рецепты.
Большое спасибо за чудесную книгу и за вкусные рецепты!
Книга гениально написана, помимо рецептов много забавных историй о быте 1950-60-х годов. В рецептах еврейской кухни как обычно радует доступность ингредиентов.
Прекрасное чтение, которое создаёт целый мир и туда ныряешь, погружаешься и с удивлением обнаруживаешь, что все кончилось, а хочется ещё, пожалуйста, ещё хоть чуть-чуть. Добрая книга, интернациональный двор, дружный и пестрый, и как всё это нужно сейчас, когда легко ненавидят, ополчаются против.... всего: национальности, статуса, веры. Так просто дружить, помогать, сочувствовать! Читать обязательно как профилактику от злобы и болезней.
Книга отличная, как и все книги Метельской-Шереметьевой!. И теперь у меня они все есть! Рекомендую любителям кулинарии ,очень легко и интересно читается!.
Прочитала на одном дыхании! Книга очень понравилась! Лёгкая и в тот же момент очень затягивающая! Не знаю пригодятся ли мне рецепты, но «приятное послевкусие» от книги у меня осталось точно!
Лёгкое, приятное, доброе чтение. Скажу честно, рецепты я не читала и книга мне очень понравилась. Рекомендую к прочтению. Спасибо большое автору.
Собаку очень жаль. Как я плакала!
Но главное, что прочитала эту книгу именно сейчас, когда горе пришло именно в эти края, когда люди сошли с ума. Господи, верни им разум!
замечательная, тёплая, добрая книга. О тех временах, когда умели дружить, помогать, сопереживать. О времени, где совсем неважно какой национальности твой сосед.!
Сама жила в таком дворе.
Книга, будет интересна для тех, кто родился в советское время ( как воспоминания, как ностальгия) и наверное для тех, кто хочет понять чуточку узнать, как жили раньше, как умели быть добрыми, как умели дружить!!
Рекомендую к прочтению.
Эта книга о счастливом и вкусном детстве среди хороших и добрых людей. Жаль, что натуральных продуктов, которые указаны в рецептах, сейчас трудно найти, но попробовать приготовить простые блюда надо обязательно.
Мне очень понравилось! Самое интересное, не очень я понимаю свой интерес к этой довольно-таки самобытной и интересной кухне. Когда-то, более тридцати лет назад, одна из коллег начитывала мне рецепты, которые были очень популярны в её семье, а меня просто завораживали. Это был форшмак и фаршированный карп. Я их делала, очень уж увлекалась тогда кулинарией. Честно говоря, получилась гадость. Но я точно знаю, что не из-за того, что блюда несъедобные, а потому, что я криворучка. Где-то что-то подзаменила, где-то не соблюдала технологию, где-то упростила... Да мало ли! Я и сейчас мечтаю попробовать всё это от хороших исполнителей. Честно! Почему-то думаю и сейчас, что это божественно! Да и остальные рецепты у меня вызывали повышенное соковыделение. Вкусно-то как! Но вот долго и сложно! А вообще книги Метельской-Шереметьевой мне нравятся не только из-за многообразия рецептов. Она пишетсвои кулинарные шедевры именно так, как я обожаю: с юмором, с рассказами о жизни, с личными воспоминаниями и атмосферой. Еда — это ведь не просто тупая жрачка! Это история, эпоха, какой-то культурный слой. По крайней мере, именно такие книги — про это всё. Спасибо, Инна!
Izohlar, 35 sharhlar