Экспертиза молочного сырья

mualliflar

И. А. Трубина,

О. В. Сычева

Matn

4,0

1 baho

Izoh qoldirish

Kitob rus tilida

Sotuvda yo'q

Kitob haqida

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающимся по направлениям подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения»; 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Рекомендовано учебно-методической комиссией факультета технологического менеджмента Ставропольского государственного аграрного университета.