Kitobdan sitatalar «Как чашка за чашкой строилась Starbucks»
В начале 1970-х некоторые американцы, особенно на Западном побережье, стали отказываться от полуфабрикатов, слишком часто оказывавшихся просроченными и безвкусными. Вместо них они предпочитали использовать при приготовлении пищи свежие овощи и рыбу, покупать свежеиспеченный хлеб и собственноручно молоть кофейные зерна. Они отказывались от искусственного в пользу настоящего, от переработанного ради натурального, от посредственного ради высококачественного – и эти их чувства перекликались с позицией основателей Starbucks. Рыночное исследование, вздумай они его провести, показало бы, что для занятия кофейным бизнесом они выбрали не лучшее время. После пика в 3,1 чашки в день в 1961 году потребление кофе в Америке стало медленно снижаться, и так шло до конца 1980-х. Но основатели Starbucks не изучали рыночных тенденций. Они удовлетворяли потребность – свою собственную потребность – в качественном кофе.
65 451,21 s`om
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
02 sentyabr 2013Yozilgan sana:
2012Hajm:
380 Sahifa 1 tasvirISBN:
978-5-9614-2691-5Tarjimon:
Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Альпина Диджитал