Kitobdan sitatalar «Домашнее консервирование»
На трехлитровую банку потребуется 1,5 кг зрелых плотных красных томатов и 1,5 кг перезрелых (мягких), 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, чеснока, четверть стакана хрена, 250 г болгарского перца. 1. Уложить в стерильную банку красные плотные томаты среднего размера. 2. Мятые томаты нарезать, сложить в посуду и поставить на огонь, размешивая. Довести до кипения, прокипятить 2–3 мин., снять с огня и протереть сквозь сито (можно сырые измельчить блендером, а потом довести до кипения), добавить соль и сахар. 3. Чеснок, хрен и перец пропустить через мясорубку, смешать с кипящей томатной массой, снять с огня и залить томаты, сложенные в банку. Закатать и остудить под одеялом. Хранить в холодильнике. Примечание. Если перед закаткой банку стерилизовать, то можно хранить при комнатной температуре.
22 414,22 s`om
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
30 iyun 2016Yozilgan sana:
2016Hajm:
200 Sahifa 134 illyustratsiayalarISBN:
978-5-17-097909-7Mualliflik huquqi egasi:
Издательство АСТseriyasiga kiradi "Азбука домашних заготовок"
