Проектирование предприятий питания

Учебное пособие

mualliflar

О. Я. Кольман,

Г. В. Иванова

PDF

Izoh qoldirish

Kitob rus tilida

19 026,94 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 1 902,70 soʻm oling.

Kitob haqida

Изложены сущность и организация проектирования предприятий питания, раскрыты методы проектирования специализированных цехов для производства новых продуктов питания различного назначения. Особое внимание уделено наиболее прогрессивной методике создания объемно-планировочных решений предприятий общественного питания с использованием пакета программ Revit 2014.

Предназначено для бакалавров и магистров направления подготовки «Технология продуктов общественного питания». Будет интересно преподавателям и представителям науки, работникам общественного питания, а также широкому кругу читателей, интересующихся проектированием предприятий питания.

Janrlar va teglar

Ixtisoslashtirilgan ta‘lim Oziq-ovqat sanoati Qurilish loyihasi Qurilish texnologiyasi Umumiy ovqatlanish Universitetlar uchun kitoblar va darsliklar

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish

Kitob О. Я. Кольмана, Г. В. Ивановой va boshqalar «Проектирование предприятий питания» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

05 iyul 2021

Yozilgan sana:

2019

Hajm:

157 Sahifa

ISBN:

978-5-7638-3983-8

Umumiy o'lcham:

21 МБ

Umumiy sahifalar soni :