Проектирование предприятий питания

Учебное пособие

mualliflar

О. Я. Кольман,

Г. В. Иванова

PDF

Izoh qoldirish

Kitob rus tilida

18 744,50 s`om

10% chegirma bering

Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 1 874,46 soʻm oling.

Kitob haqida

Изложены сущность и организация проектирования предприятий питания, раскрыты методы проектирования специализированных цехов для производства новых продуктов питания различного назначения. Особое внимание уделено наиболее прогрессивной методике создания объемно-планировочных решений предприятий общественного питания с использованием пакета программ Revit 2014.

Предназначено для бакалавров и магистров направления подготовки «Технология продуктов общественного питания». Будет интересно преподавателям и представителям науки, работникам общественного питания, а также широкому кругу читателей, интересующихся проектированием предприятий питания.

Janrlar va teglar

Ixtisoslashtirilgan ta‘limOziq-ovqat sanoatiQurilish loyihasiQurilish texnologiyasiUmumiy ovqatlanishUniversitetlar uchun kitoblar va darsliklar

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish

Kitob О. Я. Кольмана, Г. В. Ивановой va boshqalar «Проектирование предприятий питания» - pdf-ga yuklab oling yoki internetda o'qing. Sharhlar va fikr-mulohazalarni qoldiring, o'zingiz yoqtirganlarga ovoz bering.

Yosh cheklamasi:

Litresda chiqarilgan sana:

05 iyul 2021

Yozilgan sana:

2019

Hajm:

157 Sahifa

ISBN:

978-5-7638-3983-8

Umumiy o'lcham:

21 МБ

Umumiy sahifalar soni :