Kitobdan sitatalar «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов»
Общее замечание для все молочных каш: молоко при длительном кипении даже на маленьком огне и в правильной кастрюле имеет тенденцию прикипать (подгорать), в связи с чем в молочные жидкие каши, как правило, добавляется вода (до половины общего объема жидкости). Что же касается «жестких», недробленых круп (таких как рис, гречка-ядрица, перловка, пшено), то для молочных каш они сначала отвариваются в воде до полуготовности, а потом уже к ним добавляется молоко
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
12 dekabr 2015Yozilgan sana:
2015Hajm:
296 Sahifa 127 illyustratsiayalarISBN:
978-5-9614-4106-2Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Альпина Диджитал
