Kitobni o'qish: «Птицеводство без ошибок. Куры, утки, индюшки, гуси, цесарки и перепела для начинающих»
© Смирнова Е.П., текст, 2020
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2020
Введение
Сейчас во многих хозяйствах и даже на дачных участках разводят домашнюю птицу. Вкус мяса и яиц домашних особей, выращенных в приусадебном или небольшом фермерском хозяйстве, значительно превосходит вкус продукции птицефабрик, кроме того, разведение домашней птицы является экономически выгодным занятием.
Чаще всего разводят кур, которые нетребовательны в уходе, содержании и отличаются большой продуктивностью. От одной курицы в течение года получают более 100 цыплят.
Для получения яиц выгоднее разводить кур яичной или мясо-яичной породы. Птицеводы будут обеспечены не только яйцами, но также мясом, пером и пухом.
Если же птиц выращивают на мясо, то лучше отдать предпочтение гусям, индейкам, уткам, перепелам и цесаркам.
Чтобы разведение домашней птицы было успешным, нужно освоить все тонкости птицеводства: необходимо разбираться в породах птиц, подобрать для каждого вида птицы условия содержания, а также оптимальный рацион кормления. Кроме этого, нужно разработать систему содержания молодняка, определиться с устройством птичников, системой размножения и насиживания или инкубации яиц, а также лечения поголовья от различных заболеваний. Переработка продукции домашней птицы тоже проводится с соблюдением определенных правил.
Обо всем этом и многом другом мы расскажем в нашей книге.
Глава 1
Виды и породы домашней птицы
Породы кур
Домашние породы кур были получены в результате искусственного отбора племенных групп от диких кур. На данный момент существует множество пород, разнообразных по форме тела, окраске, направлению использования и др. Сейчас породы и разновидности кур также пополнены кроссами – гибридами пород и линий. Они были получены в результате скрещивания нескольких внутрипородных линий, сочетаемых друг с другом. Сейчас кроссы можно считать еще одной породой кур, которая обладает ценными качествами и устойчивыми физиолого-морфологическими параметрами.
Исходя из хозяйственного использования, выделяют три основных больших вида кур:
● яичный;
● мясной;
● мясо-яичный (смешанный).
Помимо этого, выделяют еще декоративные и бойцовые виды. Декоративных кур разводят птицеводы-любители, которые ценят этих домашних птиц за необычный внешний вид (оперение, карликовость). Бойцовых кур издревле разводили для того, чтобы они участвовали в боях, поэтому такие породы обладают большим весом, крепкими ногами и костяком, небольшими гребешками и сережками. Часто декоративные и бойцовые породы берут для выведения новых продуктивных пород кур. Декоративных кур чаще всего используют при селекции кур яичного направления для увеличения яйценоскости кроссов, а вот бойцовые породы необходимы для получения более крепкого и массивного потомства при выведении кроссов мясного и мясо-яичного направления.
Мясные породы кур обладают высокой массой тела, отличаются великолепными вкусовыми качествами, при этом обладают низкой яйценоскостью.
Яичные породы противоположны по своим качествам мясным породам, так как обладают высокой яйценоскостью, низкой или средней массой тела, а также средними вкусовыми качествами мясной продукции.
Золотой серединой считаются куры мясо-яичного направления, так как они сочетают в себе достоинства мясной и яичных пород. Мясояичные куры обычно обладают средней яйценоскостью, средней или высокой массой тела, а также хорошими вкусовыми качествами.
Если помимо фермерско-производственной деятельности предполагается проводить племенную работу, то важно знать особенности происхождения какого-либо вида кур. При этом профессионалы обычно ориентируются на такие признаки, как окраска ног, ушной мочки или скорлупы яиц.
Куры и кроссы яичных пород
Куры яичных пород предназначены для повышенного производства яиц.
Одинаковых по своим качествам, условиям кормления, содержания и приспособляемости к окружающим условиям кур с равной яйценоскостью не встречается. Тем не менее у кур яичного направления есть схожие физиологические и морфологические признаки, по которым их можно отличить от кур, выращиваемых с другой хозяйственной целью.
Внутри направления можно выделить более 100 разновидностей и пород, при этом все они отличаются друг от друга происхождением, направлением селекции, продуктивностью и т. д.
Яичные куры, выращиваемые на подворьях и фермерских хозяйствах, ближе по своему строению к банкивским курам – маленьким, легким, имеющим неяркое оперение птицам, которые несут маленькие палевого цвета яйца. Яичные куры также имеют легкий и мелкий костяк, легко передвигаются, обладают сравнительно маленькой мышечной массой.
Несомненным достоинством кур яичного направления можно считать скороспелость. Цыплята довольно быстро растут – к 4–5 месяцам набирают примерно 75 % массы взрослой особи и начинают откладывать первые яйца.
В условиях средней полосы на приусадебных участках для разведения на яйца держат обычно не специальную яичную породу кур, а какую-либо местную, которая хоть и отличается средней яйценоскостью, но при этом хорошо переносит все особенности климатических условий.
В условиях специализированных или фермерских хозяйств в производственных масштабах обычно разводят настоящую яичную породу либо кроссы или линии, продуктивность которых может быть выше.
Куры яичных пород обладают следующими преимуществами:
● высокая яйценоскость;
● неприхотливость к условиям содержания и кормления;
● хороший иммунитет и устойчивость к болезням;
● хорошая выживаемость птенцов;
● спокойный, неагрессивный нрав.
Яйценоскость кур таких пород составляет от 200–250 яиц в год, а в лучших племенных хозяйствах – до 350 яиц в год.
К недостаткам кур яичного направления можно отнести атрофированный инстинкт насиживания.
Гамбургская
Описание породы
Породу создали немецкие селекционеры в середине XIX в. путем скрещивания мясной породы кохинхинов с местной рамельслоерской породой.
Курочки и петухи имеют сравнительно небольшую массу тела – 1,7 и 1,9 кг соответственно.
Куры гамбургской породы, с ее серебристо-пятнистым оперением и отчетливым рисунком, выглядят весьма оригинально, а потому и разводят их не только для хозяйственного использования, но и по эстетическим соображениям.
У гамбургских кур голая красная лицевая часть головы, красные глаза, обрамленные мелкими щетинистыми перьями, и розовидный горизонтально расположенный или слегка приподнятый гребень. Сережки окрашены в красный цвет, а мочки ушей – в белый. Корпус гамбургских кур сужается к хвостовой части.
У этих кур дикий нрав: они любят летать, фуражировать и ночевать на деревьях. Птицы достаточно пугливы и с трудом переносят пребывание взаперти.
Гамбургская
Продуктивность
За год несушка может снести около 250 яиц, что является высоким показателем. Гамбургские куры несут 4 небольших яйца в неделю (весом до 40 г.) Это скороспелая порода, несушки кладут яйца уже с 4-месячного возраста.
Маленький размер яиц они компенсируют длительностью продуктивного возраста – 4–5 лет.
На втором году показатель яйценоскости снижается на 20 %, поэтому, чтобы повысить яичную продуктивность несушек, нужно обратить внимание на разнообразие рациона и правильно регулировать продолжительность светового дня.
Несушки слишком взбалмошные и пугливые, поэтому они редко высиживают цыплят, и лучше подложить яйца под наседку более спокойной породы. Многие заводчики успешно используют для этой цели кур породы Брама.
Содержание
Этим активным курам подойдет напольный тип содержания с выгулом во дворе. Помещение должно быть просторным, теснота может вызвать у птиц стресс.
Также необходимо позаботиться о высоких насестах в вольере.
Гамбургские куры не боятся холода, поэтому их можно содержать в птичнике без отопления при температуре не ниже +8 °C.
Птицы нуждаются в выгуле, поэтому к птичнику следует пристроить просторный вольер с высоким ограждением и сетчатой крышей, так как куры любят летать.
Доминант
Описание породы
Доминант – это название нескольких кроссов, выведенных в Чехии. Для выведения новой разновидности использовалось сразу несколько известных пород кур: Род-айланд, Плимутрок, Леггорн, Андалузские куры, Беспородные белые, Бурые и некоторые другие виды домашней птицы.
В профессиональных производствах используют не чистопородных кур, а кроссы и линии, чья продуктивность значительно выше. Дело в том, что при сочетании нескольких удачных линий или кроссов проявляется эффект гетерозиса, т. е. первое потомство, получившееся от этого скрещивания, по нескольким признакам превосходит своих предков.
В фермерских хозяйствах чаще всего разводят яичные кроссы Доминант Серокрапчатый-959, Черный Д-109, Голубой Д-107, Серебристый Д-104, Куропатчатый Д-300 и др.
Внешний вид чешских кур зависит от родительских линий. В ходе селекционной работы было выведено около 16 разновидностей кур Доминант, которые отличаются преимущественно окрасом оперения.
Существует ряд общих экстерьерных особенностей, характерных для этих кур. Они имеют приземистое, но массивное тело, достаточно развитую грудную часть, длинные крепкие конечности. Голова небольшая, украшенная гребнем и сережками красного цвета. Крылья плотно прилегают к телу, короткий хвост поднят вверх. Куры имеют пышное густое оперение.
Яичные куры Доминант отличаются довольно крупным размером: курочки имеют вес 1,8–2,3 кг, а петухи – до 3 кг.
Характер у птиц спокойный, они не пугливы и быстро привыкают к хозяину.
Продуктивность
Курицы начинают нестись уже с 4–5 месяца жизни, и за год одна птица способна снести от 280 до 310 яиц. Пика яичной продуктивности несушки достигают в возрасте 1,5 года.
Средний вес яйца – 70 г. Как правило, каждое яйцо содержит 2 желтка.
Кроссов породы Доминант также высоко ценят за вкусное нежное мясо. На убой петухов отправляют в 4-месячном возрасте.
Содержание
Доминанты совершенно неприхотливы, не требуют особого режима и хорошо чувствуют себя как в клетках, так и в обширных загонах.
В теплое время года их можно круглосуточно держать на открытом выгуле, зимой их переводят в достаточно просторный птичник.
Ломан браун
Описание породы
Ломан браун были выведены в Германии и являются одним из лучших яичных кроссов.
Внешность птиц ничем не примечательна. Куры имеют компактную голову, длинную шею и туловище бочкообразной формы. Грудь слабо обмускулена, живот объемный. Крылья развиты хорошо, хвост короткий, приподнят на 90°. Цвет пера белый или бежевый с редкими вкраплениями красно-коричневого.
Вес кур небольшой, обычно составляет 1,6–2 кг. Петухи немного крупнее, в среднем весят 2,7–3 кг.
Это спокойные птицы, которые быстро адаптируются на новом месте и не конфликтуют друг с другом.
Сравнительно недавно широкой популярностью среди непрофессиональных и профессиональных хозяйств пользовались кроссы Беларусь-9 и Хайсекс белый. Сейчас их почти вытеснили такие кроссы, как Ломан уайт, Иза уайт, Хай-лайн W-36. Шейвер уайт, Ломан браун, Хай-лайн.
Выделяют несколько разновидностей кур Ломан браун – классический кросс, Осветленный, Сильвер и Сэнди, которые отличаются друг от друга оттенком оперения, показателями продуктивности и сроком начала яйцекладки. В России особой популярностью пользуется классический вид.
Продуктивность
Уже в 135-дневном возрасте курочки откладывают первые яйца. Затем через две недели они достигают 50 % яйценоскости, а еще через месяц яйценоскость доходит до 90 %. За 52 недели средняя несушка откладывает 300–310 крупных яиц. Во время выращивания сохранность молодняка составляет 98 %, а во время содержания взрослых особей – 94 %.
Содержание
Куры породы Ломан браун отличаются хорошим здоровьем, высокой жизнестойкостью, не боятся низких температур и нетребовательны к условиям содержания. Их можно содержать как в клеточных батареях, так и в неотапливаемом птичнике на полу с возможностью выгула.
Леггорн
Описание породы
Одной из самых продуктивных пород кур считается Леггорн, которая была выведена в Италии от местной разновидности мелких кур белой, черной или палевой окраски. После успешного разведения в Италии порода Леггорн была завезена в США, где ее продолжали выводить.
Куры породы Леггорн легкие, обладают высокой посадкой, приподнятым туловищем. Голова небольшая с листовидным прямостоячим гребнем и средней длины сережками. Мочки ушей отличаются белой окраской, иногда бывают с желтоватым оттенком. У молодой птицы радужная оболочка глаз имеет оранжевый оттенок, со временем переходящий в бледно-желтый у взрослой хорошей несушки. Ноги тонкие, средней длины, меняют окрас от желтого у молодой особи до белого с синеватым отливом у взрослой птицы. Оперение у леггорнов плотное, белое, иногда желтеющее, как от налета. Хвост у несушек широкий, отстоит от туловища под углом 35–40°.
Средняя масса взрослой несушки колеблется от 1,5 до 2 кг. Петухи могут достигать массы в 2,5 кг и более.
В результате многолетней углубленной селекции Леггорн была усовершенствована, и сейчас она распространена по всему миру как одна из самых продуктивных пород яичного направления.
Эти куры любят откладывать яйца и фуражировать. Птицы достаточно сообразительны, избегают человека, становятся нервными и пугливыми в присутствии людей. Могут летать и с удовольствием устраиваются на деревьях.
Лучше всего держать эту породу отдельно от других кур, так как леггорны достаточно агрессивны.
Леггорн
Продуктивность
Курочки отличаются скороспелостью и уже к 5-месячному возрасту начинают активно нестись.
У кур породы Леггорн одна из самых высоких продуктивных способностей, так как несушки могут откладывать до 365 яиц в год. Конечно, этого можно добиться лишь на специализированных фабриках, а в условиях приусадебного хозяйства чаще всего несушка-леггорн дает от 240 до 250 яиц в год. Цвет скорлупы яиц всегда белый. При этом яйца леггорнов обладают хорошей инкубационной способностью – выводится до 92 % цыплят.
Инстинкт насиживания у несушек породы Леггорн развит слабо, и они плохо высиживают яйца. На сегодняшний день породу усовершенствовали, выведя несколько высокопродуктивных кроссов и линий.
Содержание
Кур Леггорн можно содержать в клетках и на полу. Они легко переносят понижение температуры окружающей среды до отметки +5 °C и при этом продолжают нестись.
На крупных птицефабриках отдают предпочтение клеточному размещению леггорнов. При тесном контакте птиц друг с другом повышается риск заболеваний, поэтому несушек регулярно пропаивают антибиотиками и гормональными препаратами.
Леггорны – активные птицы, поэтому в летний период им нужно больше бывать на улице. Можно обустроить для птиц небольшой выгул, огородив его забором высотой 1,5 м.
Минорка
Описание породы
В средней полосе России встречаются куры породы Минорка, которые были выведены в начале XIX в. на одноименном испанском острове.
Существуют три разновидности этой породы: немецкая, американская и английская.
Птица отличается красивым экстерьером, удлиненной формой тела и сильно развитыми белыми ушными мочками. Окрас пера может быть белым и черным с зеленоватым отливом. Если минорка окрашена в белый цвет, то кожа ее ног также белого цвета, если перья черные, то и ноги имеют черный окрас.
Птицу несложно отличить по красной передней части головы, изогнутой шее и черному клюву. У петухов четко виден прямостоячий зубчатый гребень, который у кур свисает набок. У немецких минорок гребень развит хуже.
Минорки хорошо накапливают живую массу: полугодовалая курица весит примерно 1,5 кг, а годовалый петух – около 3,2 кг.
Это осторожные, своенравные птицы, очень активные в теплое время года. Минорки терпимы к другим курам, не устраивают драк.
Продуктивность
Куры породы Минорка в среднем несут 220 яиц в год. Они отличаются скороспелостью и активно несутся в возрасте 5–5,5 месяца. Яйца довольно крупные, весом до 70 г с белой, прочной скорлупой.
Материнский инстинкт у минорок развит плохо, а потому наседки из них не получаются.
Содержание
Минорок разводят на приусадебных участках, в неспецифических хозяйствах. Птицы тяжело переносят холодные зимы и высокую влажность, потому им необходим теплый птичник с обогревом и хорошей вентиляцией. Чаще всего минорок содержат на полу с мягкой подстилкой из опилок.
Птицы любят активно проводить время, поэтому понадобится вольер для выгула.
Куры этой породы плохо переносят смену обстановки и транспортировку – стресс может привести к временному прекращению яйцекладки.
Пушкинская полосатая
Описание породы
Это новая порода кур, которая была утверждена только в 2007 г. Выведена специалистами Экспериментального хозяйства НИИ генетики и развития сельскохозяйственных животных в результате скрещивания белых леггорнов, черно-пестрых австралорпов, московских белых и цветных бройлеров кросса Бройлер-6.
Сейчас в породе различают две линии кур. Московская характеризуется лучшими мясными показателями, а питерская несет больше яиц. Внешне птицы отличаются друг от друга окрасом перьев и формой гребешка.
Куры имеют полосато-пестрое оперение с белым подпухом, у петухов оперение белое с черными пятнами. Ноги высокие, хвост поставлен вертикально. Голова удлиненная, небольшого размера. Длина клюва средняя, он сильно загнут, имеет цвет слоновой кости. Гребень большой, розовидной формы с выделяющимся шипом. Верхняя часть гребня плоская, ровная, присутствуют мелкие сосочки. Выпуклые глаза оранжевого цвета. Цвет ушных мочек бело-розовый. Шея длинная, поднята высоко, с хорошо выделяющейся гривой. Тело широкое, глубокое, в форме трапеции.
У хвоста спина сужается. Хвост хорошо развит, поставлен вертикально. Плюсны толстые, длинные, белого цвета. Пальцы широко расставлены. Когти белого цвета. Оперение плотное. Длинные крылья немного приспущены.
Живая масса курицы составляет 1,8–2 кг, петуха – 2,4–2,6 кг.
Характер у птиц спокойный, они часто не реагируют на опасность и могут стать жертвой хищников на выгуле.
Продуктивность
Пушкинские куры начинают нестись в 5 месяцев и стабильно кладут до 220 яиц в год на протяжении 3–4 лет. Масса яйца – 57–60 г. На втором году жизни размер получаемых яиц увеличивается.
Процент оплодотворяемости яиц не опускается ниже 95 %.
Содержание
Куры пушкинской породы неприхотливы к условиям содержания и хорошо себя чувствуют даже в неотапливаемом птичнике. В домашнем хозяйстве кур этой породы чаще всего содержат на полу на глубокой подстилке с возможностью выгула.
Русская белая
Описание породы
Знаменитых русских белых кур отечественные селекционеры вывели в начале 50-х гг. XX в. Русские белые стали результатом скрещивания леггорнов с местными породами.
Экстерьер русской белой сходен с внешним видом кур породы леггорн, только более массивный из-за крепкого костяка и хорошо развитых мышц. Грудь шире, имеет выпуклую и глубокую форму. Голова у русской белой крупнее, чем у леггорнов, шея немного короче и толще, а ноги крепче, широко расставлены и не меняют своего окраса с возрастом – всегда желтые. Гребень также имеет листовидную форму, у петухов стоит прямо, а у кур заваливается набок. Ушные мочки белые, а клюв крепкий и желтоватый.
Взрослые особи весят до 2 кг, а петухи – до 3 кг.
Куры достаточно пугливы, но, как только привыкают к хозяину и определенному распорядку дня, становятся более спокойными.
У русской белой хорошо выражена способность к насиживанию яиц, что делает ее незаменимой в фермерских хозяйствах при разведении.
Продуктивность
Русская белая начинает активно нестись примерно в 4–5 месяцев, яйца имеют белый окрас.
Инкубационные качества яиц также остаются на высоте – выводится более 90 % цыплят.
У русской белой немного снижена яйценоскость по сравнению с курами породы леггорн – до 200 штук в год.
Содержание
Отличительная особенность русской белой – высокая жизнеспособность, приспособляемость к различным условиям. Представители этой породы легко переносят холод и отличаются устойчивостью ко многим заболеваниям.
Кур породы русская белая можно содержать в условиях птичника с вольерным выгулом и в клеточных батареях.
Русская белая курица неплохо летает, поэтому следует оградить выгульный дворик высоким забором.
Шейвер
Описание породы
Этот голландский высокопродуктивный кросс имеет три разновидности – черную, белую и рыжую, которые отличаются друг от друга оперением, но близки по продуктивности.
Кроссы яичных пород отличаются скороспелостью, высокой яйценоскостью, хорошей сохранностью при взращивании поголовья и при содержании, невысокими затратами на кормление.
Куры Шейвер имеют небольшое тело, маленькую голову. Грудь и живот полные, округлые, спина немного прогнута посередине. Листовидный гребень у кур может клониться вбок, а у петухов он чаще всего прямостоячий. Сережки окрашены в ярко-красный цвет, клюв крепкий, желтый. Крылья плотно прижаты к телу, хвост небольшого размера.
К 18-й неделе петухи имеют вес около 2 кг, а курочки – примерно 1,5 кг.
Особи имеют спокойный нрав, не пугливы.
Продуктивность
Кросс Шейвер отличается высокой яйценоскостью. Курочки быстро достигают созревания и уже в возрасте 5 месяцев отлично несутся. За год несушка приносит 305–315 яиц. Яйца крупные, коричневой окраски.
Содержание
Куры обладают хорошим иммунитетом, устойчивы к инфекциям и болезням, отлично переносят холода и неблагоприятные погодные условия.
Их содержат в птичнике с возможностью выгула или в клетках.
Шейверы обладают сильными крыльями и любят полетать. Поэтому при выгульном содержании необходимо построить высокое ограждение или закрыть площадку сеткой.
Шейвер
Куры и кроссы мясных пород
В настоящее время чистопородных мясных кур разводят только в неспециальных хозяйствах и на приусадебных участках. В крупных производствах разводят гибридные кроссы кур мясного и мясо-яичного направлений, которые обладают более высокой продуктивной способностью.
Необходимым качеством мясной породы является собственно мясная продуктивность при небольших затратах корма на единицу продукции. На втором месте стоят такие качества породы, как скороспелость и яйценоскость.
По сравнению с курами яичного типа, куры мясных пород отличаются крупными размерами, компактным телосложением, туловище при этом не приподнято, а остается в горизонтальной плоскости. Ноги гораздо короче, коренастее, костяк плотный, а оперение рыхлое.
Выгоды содержания кур мясного направления:
● большая живая масса. Вес курочки достигает 4–4,5 кг, масса взрослого петуха – около 5 кг.;
● отличное вкусное мясо;
● небольшие затраты корма. Куры мясного направления мало передвигаются, отличаются флегматичностью, не тратят энергию, а значит, съедают меньше корма;
● быстрый набор веса. Куры едят все, что будет предложено, и отлично откармливаются на комбикормах;
● великолепно развиты инстинкт насиживания и материнский инстинкт.
Недостатки породы:
● небольшая яйценоскость (80–120 яиц в год);
● более позднее половое созревание особей. Зрелость у них наступает к 7–8 месяцам.
Сейчас насчитывается более 100 разновидностей кур мясного направления. Сюда не входят многочисленные произведенные от них гибридные породы. На данный момент среди отечественных птицеводов наиболее популярны породы Брама, Кохинхин, Белый корниш и другие.
Брама
Описание породы
Эти куры были вывезены из Китая. Предположений об их происхождении много, но основная гипотеза говорит о скрещивании кохинхинов с курами малайской породы. Долгое время эту породу культивировали, делая акцент как раз на внешних признаках, помогающих переносить суровые условия, – пышность оперения на ногах и туловище. Из-за этого с течением времени продуктивные качества данной разновидности кур были утрачены, и сейчас эту породу не используют для хозяйственных целей, а разводят в основном коллекционеры и птицеводы-любители.
Внешний вид птицы довольно оригинален. Строение тела отличается наличием широкой и плотной грудной клетки и спины, массивного квадратного туловища, но при этом особи обладают тонким костяком. Крылья средние, плотно прижатые к туловищу, хвост небольшой, расходящийся в стороны. Ноги у брамы оперенные, плотные, короткие, желтого цвета. Ярким пятном выделяется красная голая лицевая часть, большие и глубоко посаженные красные глаза. Гребень, мочки ушей и средней величины сережки окрашены в красный цвет. На шее и у кур, и у петухов есть хорошо развитая грива с длинными и плотными перьями.
Брама
Куры породы Брама включают несколько разновидностей по принципу окраса перьев. Первая – Колумбийская, или Светлая брама, основным тоном окраски которой является серебристо-белый. Выделяют также Темную браму, перья которой имеют выраженный рисунок и темный цвет. К третьей разновидности породы относится Палевая брама. Основной цвет оперения у нее палевый, вне зависимости от пола особи.
Все виды кур породы Брама имеют примерно одинаковые физиолого-морфологические признаки. Самки весят примерно 3,5 кг, а петухи могут по живой массе доходить до 4,5 кг.
Характер кур Брама дружелюбный, спокойный, это идеальная птица для домашнего содержания и выставок.
Продуктивность
Обычно курица-брама в год приносит около 120 яиц, средняя масса которых не превышает 60 г. Скорлупа у них твердая, кремового оттенка. Куры Брама поздно созревают и начинают активную яйцекладку примерно в полугодовалом возрасте.
Даже в зимний период они не снижают темпов несения яиц.
Мясо обладает приятным вкусом, но волокнистое. В основном его используют для приготовления первых и вторых блюд, в том числе для варки, тушения и запекания.
Содержание
Отличительная особенность данной породы – неприхотливость к климату, благодаря чему куры прекрасно себя чувствуют даже в сырых и холодных районах. Именно поэтому брама имеют весьма плотное оперение.
Браму можно разводить с помощью инкубатора. Яйца инкубируют 21 день, при соблюдении правильной технологии выводимость достигает 100 %.
Птиц можно содержать в небольшом птичнике, они нуждаются в выгуле и полноценном питании.
Бройлер Кобб 500
Внешний вид и характер
Это чешский мясной кросс. Для его выведения использовали несколько пород и линий: Корнуэльская, Плимутрок, Кучинская юбилейная, Панциревская, Загорская лососевая, Первомайская, Род-Айланд и др.
У птиц маленькая, плоская голова, длинный крючковатый клюв желтого цвета. Гребень листовидный, спина широкая и массивная, голени плотные, высокие.
Нрав у птиц спокойный, но иногда эти куры становятся объектом нападок более агрессивных пород, поэтому их лучше держать отдельно.
К месяцу цыплята могут достигать веса 2 кг, к 60-му дню – более 3,5 кг.
Продуктивность
Мясо нежирное, вкусное. Содержание кур в качестве несушек нерентабельно – птицы дают не более 120 яиц в год.
Содержание
Птиц содержат в небольших птичниках или клетках. В помещении не должно быть сквозняков и сильных перепадов температур.
Бройлер Кобб 700
Описание породы
При создании этого гибрида английские селекционеры объединили лучшие мясные породы – Род-Айланд, Нью-Гемпшир, Плимутрок
Голова у курицы большая, клюв загнут вниз, имеет желтый цвет. Спина мощная, крылья маленькие, плотно прижаты к туловищу. Хвост поднят кверху, ноги длинные, бедра узкие.
На полках магазинов чаще всего представлены мясные продукты от цыплят-бройлеров, которые происходят от мясной породы кур под названием Корниш, или мясные Корнуэльские куры. Именно Корнуэльская порода стала основой для создания многочисленных кроссов и линий.
Характер у курочек и петушков спокойный, незадиристый.
В возрасте 45 дней птица достигает веса 2 кг.
Продуктивность
Этих бройлеров выращивают ради вкусного сочного нежирного высококачественного мяса. Яйценоскость низкая, но яйца хорошего качества.
Содержание
Бройлеров Кобб содержат без выгула, в клетках или птичнике. На 1 м2 площади размещают 6–7 птиц. Куры боятся холода, температура не должна опускаться ниже +18 °C.
Корниш
Описание породы
Куры этой породы ведут родословную от английских бойцовых и местных малайских кур. Они обладают исключительно мясными качествами.
Корниши – это мощные куры, имеющие сердцевидную форму туловища, короткие, толстые голени, средние крылья, прижатые к туловищу, мощные бедра, широкую и мускулистую грудь, короткий и сильный клюв.
Птицы породы Корниш могут быть белой окраски (это ответвление называют Корнуэльская белая), но также черной, желтой и коричневой двухкаемчатой (самая распространенная расцветка).
Как и все мясные породы кур, Корнуэльская порода обладает спокойным нравом, птицы тяжелые, малоподвижные. Вес взрослого петуха может доходить до 4,8 кг, а живая масса кур составляет примерно 3–3,6 кг. К 2-месячному возрасту курочки могут весить почти 1,5 кг, а петушки – вырасти до 2 кг.
Продуктивность
Активная яйцекладка начинается примерно в полугодовалом возрасте. Яйценоскость современных белых корнишей составляет примерно 100–130 яиц в год, при этом яйца крупные, весом более 60 г каждое, и имеют светло-коричневый окрас. Остальные типы корнуэльцев несут около 90–110 яиц в год, их окраска может колебаться в пределах от бурой до темно-крапчатой.
Выводимость у корнуэльских кур невысокая, лишь 70 % заложенных на инкубацию яиц дают потомство.
Мясо диетическое, но у птицы старше 5 месяцев становится жестким.
Содержание
Птицу содержат в птичнике либо в клетках. Первый вариант предпочтительнее, поскольку при содержании в клетках птицы практически не двигаются, часто переедают, и из-за этого ухудшается вкус мяса.
Кохинхин
Внешний вид и характер
У породы длинная история. Впервые этих птиц выделили в отдельную породу в начале XIX в. селекционеры из Юго-Восточной Азии. В Европу кохинхины были завезены лишь в 1843 г., а в России она появилась только в конце XIX в. Здесь она отлично прижилась и стала основой для создания ряда высокопродуктивных мясных и мясо-яичных кроссов.
В настоящее время Кохинхин становится практически исчезающим видом, так как особи остались лишь в личных хозяйствах птицеводов и коллекционных стадах.
Кохинхины – это массивные большие птицы, с широкой мускулистой грудью, короткой и широкой спиной, изгибающейся в стороны шеи и хвоста, который не имеет выраженных косиц. Голова небольшая с коротким желтым изогнутым клювом и небольшим листовидным гребнем. Шея и ноги короткие крепкие, крылья также крепкие и короткие, скрыты под кроющими перьями хвостовой части. Глаза имеют оранжево-красную радужку.
Окрас кохинхинов в основном палевый и желтый, но встречаются особи с черной, белой, сине-полосатой и куропатчатой окраской пера. Примечательнее всего характер оперения птицы – пышное, рыхлое, делающее курицу похожей на большой и мягкий шар. Оперены даже ноги, которые имеют желтый окрас. Эти своеобразные перьевые штаны, покрывающие плюсны и пальцы, защищают лапы кур в зимнее время.
Куры обладают спокойным характером, не дерутся, не боятся хозяина.
Масса кур может доходить до 4 кг, а петухов – до 5 кг.
Кохинхин
Продуктивность
Кохинхины также весьма медленно оперяются и созревают. Средняя курица начинает нестись к полугодовалому возрасту, а в год сносит около 100–110 яиц. Яйца большие, желтовато-бурые. У взрослых особей прекрасно развит инстинкт насиживания.
Мясо этих кур вкусное и питательное.
Содержание
Кохинхины выносливы, не боятся морозов, способны устойчиво нестись даже в зимний период. При этом они неприхотливы в содержании, не требуют больших выгулов, но склонны к ожирению.
Триколор
Описание породы
Этот кросс выведен французскими селекционерами при скрещивании кур Редбро и Мастер Грей.
У птиц туловище цилиндрической формы, спина широкая, шея короткая и мощная. Клюв короткий, желтого цвета, бедра и голени хорошо развиты. Оперение плотное, объемное с небольшим количеством пуха.
Куры триколор обладают спокойным нравом, медлительны, малоподвижны, не пугливы.
Кроссы выгодно отличаются по скорости набора массы от других бройлеров. В возрасте 2 месяцев вес молодняка составляет 2,5–3 кг.
Продуктивность
Мясо нежное, сочное и вкусное. У несушек отмечают достаточно хорошие показатели яйценоскости. Половая зрелость у женских особей наступает в 4–4,5 месяца, в год куры несут до 260 яиц.
Содержание
Бройлеров можно содержать в отапливаемых птичниках или в клетках, но тогда мясо птицы становится более жирным и волокнистым.
Куры плохо переносят низкую температуру, высокую влажность и сквозняки.
Куры и кроссы мясо-яичных пород
На сегодняшний день насчитывается более 200 пород и кроссов этого направления. Из-за универсальности свойств мясо-яичных кур их принято называть общепользовательскими. Такого рода птиц чаще всего разводят в неспециализированных и мелких фермерских хозяйствах.
По продуктивным качествам данные породы отличаются и от кур-несушек, и от кур мясной направленности, вбирая в себя все лучшее, что есть у однопрофильных пород.
Если сравнивать мясо-яичные породы с курами, например, мясного профиля, то проявятся существенные физиологические и морфологические различия.
Наиболее известными породами кур мясо-яичного направления являются род-айланд, нью-гемпшир, суссекс, австралорп, а также отечественные московские черные, кучинские юбилейные, первомайские, загорские, юрловские и полтавские глинистые.
Выгоды содержания кур мясо-яичной направленности:
● они практически ничем не уступают мясным по объему живой массы и скорости ее прироста. Средний вес мясо-яичной курицы составляет 2,5–3,2 кг, а петуха – 3–3,5 кг;
● их мясо по вкусовым качествам не уступает мясным продуктам однопрофильных мясных кур, но гораздо вкуснее мяса кур яичного направления;
● у мясо-яичных кур спокойный нрав, поэтому для их содержания не требуется строить высоких ограждений при применении выгульной системы. Кроме того, птицы практически не подвержены стрессовым влияниям, которые могут негативно сказаться на яйценосной способности.
● средняя мясо-яичная курица в год приносит около 180 яиц. Отдельные породы могут производить ежегодно до 220 яиц. При правильном кормлении и уходе может наблюдаться прирост яйценоскости на 20 %;
● у них великолепно развит материнский инстинкт. Именно из мясо-яичных кур получаются самые хорошие наседки;
● куры мясо-яичного направления неприхотливы к корму;
● птицы отличаются хорошей жизнестойкостью и выносливостью, повышенной жизнеспособностью потомства, более выраженной приспособляемостью к различным условиям проживания. Устойчивость к болезням у них тоже намного выше, чем у кроссов различных однопрофильных пород.
Небольшим минусом становится то, что активная яйцекладка начинается у мясо-яичных кур обычно не в 5-месячном возрасте, как у кур-несушек, а на месяц позже, примерно на 170–180 сутки. Яйца средние, массой не более 60 г, практически всегда с пигментированной скорлупой, оттенки которой колеблются от светло-бежевого до темно-коричневого.
Условия кормления кур мясо-яичного направления отличаются от аналогичных для кур других типов продуктивности: они потребляют больше корма для производства единицы продукции, чем куры яичного направления, но при этом им требуется меньше комбикорма, чем курам мясного направления.
Отличительной особенностью этих пород является прекращение активной яйцекладки при недостатке кормления, но куры сохраняют потенциальную возможность откладывать яйца при нормализации поступления кормов. Эта особенность позволяет даже птицеводу-любителю корректировать объемы питания его птиц.
Австралорп
Описание породы
Широкое распространение порода Австралорп получила после прибытия в Европу из Австралии, где данный вид вывели посредством целенаправленной селекции породы Черный орпингтон. Спустя некоторое время, в 1946 г., птицеводы-селекционеры из Ленинградского института разведения и генетики вывели на ее основе новую породу, которую назвали мраморным австралорпом.
Сейчас первоначальную породу принято назвать черным австралорпом, и больше всего она распространена на территории США и Австралии.
Окраска особей, принадлежащих породе Черный австралорп, – черная с отчетливым темно-зеленым отливом. Птицы отличаются умеренно пышным и немного рыхловатым оперением. Суточные цыплята также покрыты черным пушком, который на животе заметно светлеет, образуя белые или серовато-бежевые подпалины.
Форма тела у взрослых птиц округлая, небольшой прямой хвост отстоит примерно на 40°. Голова черного австралорпа окрашена в черный цвет и оканчивается небольшим прямостоячим гребнем, который имеет листовидную зубчатую форму (как правило, 5 зубцов).
Клюв у кур породы Австралорп черный, а вот кожа, несмотря на черное оперение, белая. Именно поэтому тушки имеют товарный вид. Ноги пигментированы, сверху они темно-серые, а затем постепенно светлеют к пальцам. Ушные мочки и гребень красного цвета, а глаза – коричневого.
Взрослые самки весят около 2,7 кг, а петухи немного не дотягивают до 4 кг. Достоинством австралорпа черного считается спокойный нрав.
Австралорп
Продуктивность
Средняя яйценоскость кур этой породы составляет 200 яиц. Как правило, они имеют небольшой размер и скорлупу кремово-коричневого цвета.
Австралийские куры начинают нестись в 6-месячном возрасте.
Мясо отличается превосходным вкусом, напоминающим телятину.
Содержание
Птицы достаточно неприхотливы в содержании и кормлении, хорошо переносят холод.
Чаще всего кур содержат в утепленном птичнике на толстой подстилке, но обогрев птичника нужен только в очень сильные морозы.
Адлерская серебристая
Описание породы
Адлерские серебристые куры были выведены на Адлерской птицефабрике в Краснодарском крае. Как основу для получения новой породы взяли кур таких пород, как Нью-Гемпшир, Первомайская, Белый плимутрок и Русская белая. Благодаря двум последним породам Адлерская серебристая получила серебристо-белое рыхловатое оперение, а другим – черные большие маховые перья на крыльях и небольшие косицы на хвосте.
Глубокое и широкое туловище, крепкая и прямая спина, великолепно развитый костяк достались адлерским курам от предков породы Нью-Гемпшир. Голова у них некрупная, округлой формы, оканчивается красным листовидным гребнем и желтым среднего размера клювом, хвост и крылья сравнительно небольшие. Небольшие красные ушные мочки и бородка довершают экстерьер.
Взрослая курица весит около 3 кг, вес петухов приближается к отметке 4 кг.
Птицы обладают флегматичным нравом.
Продуктивность
Птица начинает нести первые яйца в возрасте 6 месяцев и производит около 190 яиц в год. Яйцо весит примерно 60 г, скорлупа имеет кремовый цвет.
Мясо пернатых мягкое, нежное и сочное.
Содержание
Птицы весьма неприхотливы к условиям кормления и содержания, а при скрещивании с породами Нью-Гемпшир и Род-Айланд дают аутосексное потомство.
Чаще всего их содержат в птичнике, птицы достаточно активные, поэтому им нужна просторная площадка для выгула.
Амрокс
Описание породы
Порода была выведена путем направленной селекционной работы над породой Полосатый плимутрок в Германии в середине ХХ в., получила широкое распространение после 60-х гг. и до сих пор остается актуальной. Например, кур Амрокс часто можно встретить на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах.
По внешнему виду и экстерьеру куры весьма напоминают птиц породы Полосатый плимутрок. Взрослые особи обладают крепким и плотным костяком, средних размеров голова увенчана небольшим листовидным гребешком. Гребень, сережки и ушные мочки ярко-красного цвета. Лицевая часть головы также красная, глаза немного выпуклые, радужки коричневато-красного цвета. Туловище у кур Амрокс длинное, довольно массивное и объемное. Грудь и спина широкие, грудной киль сильно выдается вперед.
Оперение рыхлое, окрасом напоминает Полосатый плимутрок. Основной тон – серо-черный, причем курочки темнее петухов. На крыльях у кур видны темно-серые и белые полоски, которые составляют волнообразный узор. Окраска ног светлая, с небольшим синим отливом.
Живой вес самки составляет примерно 2,2 кг, а самцов – 3,5 кг.
Порода в целом, как отмечают специалисты, обладает уравновешенным спокойным темпераментом.
Амрокс
Продуктивность
Куры этой породы хорошо растут и уже к 5,5 месяца становятся половозрелыми, начинают нести яйца. Средняя курица породы Амрокс в год может приносить около 200 яиц, масса яйца при этом составляет около 56 г. Как правило, куры устойчиво несутся практически весь год. На второй год кладки яйценоскость падает незначительно. Мясо у кур очень вкусное.
Карликовая разновидность амроксов также пользуется спросом. Миниатюрные несушки производят 130–140 яицв год с массой 40 г.
Содержание
Эта порода очень жизнеспособная и практически не требует специального ухода.
Лучше содержать кур в птичнике с возможностью выгула, а не в клетках, так как отсутствие физической активности плохо влияет на яйценоскость.
Барбезье
Описание породы
Родиной кур считается небольшой французский поселок Барбезье-Сен-Илер. Порода была выведена путем скрещивания нескольких местных кур и появилась в России в начале XXI в.
Куры породы Барбезье отличаются высоким ростом, крепким костяком и гармоничным сложением. Корпус округлой формы, крылья хорошо развиты, расположены параллельно спине, прижаты к туловищу. Хвост у петухов длинный, с короткими косицами, у кур – короткий и расположен практически горизонтально.
Спина и грудная клетка широкие, хорошо развитые. Шея длинная, голова средних размеров. Гребень имеет листовидную форму, красного цвета, с глубокими четкими зубьями. Клюв длинный, крепкий, ноги длинные, с широкими мускулистыми бедрами и серыми плюснами.
Оперение черного цвета, плотно прилегающее к телу, у петухов перо с зеленым отливом.
Масса курицы – 3,5 кг, петуха – 4,5 кг.
Куры отличаются спокойным поведением, неагрессивны, довольно активны и любознательны.
Барбезье
Продуктивность
Нести яйца куры начинают примерно к 5,5–6 месяцам, достигая наилучших показателей в 2,5–3 года. Яйценоскость – 200 яиц в год, масса яйца – 80 г, цвет скорлупы белый. Куры не прекращают нестись даже зимой при соблюдении необходимых условий содержания.
Мясо у Барбезье отличается необычными для кур вкусовыми качествами, по вкусу оно напоминает дичь.
Содержание
Отличительная особенность этой породы кур – неприхотливость к условиям содержания. Птицу держат в птичниках, она очень активная и нуждается в выгуле.
Барбезье отлично переносят морозы и зимой любят копаться в снегу. Птица устойчива к большинству заболеваний.
Венгерский великан
Описание породы
Венгерский великан был выведен венгерскими селекционерами, которые ставили перед собой задачу получить новый кросс кур, обладающего высокими показателями продуктивности. Предками венгерских великанов являются местные венгерские несушки и представители породы Орпингтон.
Венгерские великаны – очень крупные птицы с широкой мощной грудью, хвостом среднего размера, длинными крыльями, прижатыми к телу. Голова маленькая, клюв светло-желтый, гребень небольшой, без зубцов. Бедра мощные, с пышным оперением, ноги средней длины, тонкие, без оперения.
Петухи породы Венгерский великан очень крупного размера, имеют длинные косицы на хвосте, окрашенные в черный цвет.
Оперение у птиц пышное, окрас может быть красный или коричневый.
Венгерские великаны отличаются активностью и любопытностью. В некоторых случаях петухи могут проявлять агрессию.
Куры растут очень быстро и уже в 2 месяца набирают около 2 кг живого веса. На забой их отправляют чаще всего в 3–4 месяца, в этом возрасте они весят 2,5–4 кг.
Продуктивность
Несушки начинают откладывать яйца в возрасте 4–5 месяцев и достигают пика яйценоскости в первый год с начала кладки. В среднем они несут до 200 яиц в год.
Яйца крупные, массой до 60 г, имеют хорошие вкусовые качества.
В холодное время года яйценоскость снижается, а в период линьки, чаще всего осенью, куры вообще перестают откладывать яйца.
Мясо нежирное, сочное, мясистые крылья кур отлично подходят для жарки.
Содержание
У венгерских великанов очень богатое оперение, поэтому они отлично переносят холод. Чаще всего их содержат в неотапливаемых птичниках, но необходимо обеспечить птицам достаточно места для содержания: на 1 м2 не стоит размещать больше 2–3 особей.
Птицы достаточно требовательны к пище, поэтому их кормят специальными комбикормами с высоким содержанием белка.
Венгерские великаны имеют хороший иммунитет и при правильном уходе практически не подвержены заболеваниям.
Виандот
Описание породы
Предками американской породы кур Виандот являются Брама, Доркинг, Леггорн, Кохинхин, Бентамки Сибрайта, Орпингтон и Гамбургские куры.
Виандот зарегистрировали в середине XIX в. в США, но поначалу порода имела несколько разных названий: Американские сибрайты, Колумбийская порода, Эксцельсиор. Окончательно ее утвердили как Серебристый виандот спустя 10 лет после выведения.
Порода Серебристый виандот отличается красивой черно-серой расцветкой. Петухи имеют пышный короткий хвост с развитыми косицами, округлую и широкую грудь, короткую шею с пышной гривой. Средней длины ноги обычно не оперены. Ушные мочки, гребень и сережки красные. У кур небольшая голова с коротким гребнем розовидной формы на короткой шее, компактное и закругленное книзу туловище, пышный короткий хвост и плотное оперение.
В результате дальнейшей селекции было выведено еще несколько различных видов породы, которые отличаются в основном окраской: черные, голубые, полосатые, куропатчатые, колумбийские. Часто основной цвет пера дополнен серебристой или золотистой окантовкой.
Это куры со спокойным, миролюбивым характером, которые почти никогда не конфликтуют с представителями других пород.
Взрослые самки вырастают больше 2,5 кг, а петухи – до 3,5 кг и более.
Продуктивность
Яйценоскость этих кур сравнительно невысока – 120–130 яиц в год. При этом яйца редко превышают вес 55 г. Окрас скорлупы обычно желто-коричневый.
Мясо пернатых вкусное и сочное.
Содержание
Куры породы Виандот нетребовательны к условиям содержания. Их можно поселить в неотапливаемом птичнике, но важно защитить несушек от сквозняка и сырости.
Виандоты нуждаются в ежедневных прогулках, это помогает им оставаться здоровыми и сохранять спокойствие.
Делавэр
Описание породы
Порода кур Делавэр была выведена американским селекционером Джорджем Эллисом. Порода сразу же получила признание птицеводческого общества за отличные качества.
Делавэр обладают мощным корпусом, форма тела трапециевидная, спина широкая и прямая. Голова среднего размера, гребень прямостоячий, красного цвета, листовидной формы, с глубокими зубцами. Сережки среднего размера, слегка скруглены, клюв длинный, крылья средние, плотно прижаты к телу. Хвост длинный, приподнятый, ноги короткие, хорошо развитые. Окрас курицы и петуха белый.
Делавэр считаются идеальными курами для разведения. Они спокойны, покладисты, неагрессивны и не драчливы.
Делавэр
Продуктивность
Куры начинают кладку в возрасте 4–5 месяцев и уже в первый год несут до 250 яиц. Масса яйца – 60 г.
Мясо сочное, нежное, не волокнистое.
Содержание
Представители породы Делавэр приспосабливаются к любым условиям. Их можно содержать в клетках или птичниках с возможностью выгула. Птицы отлично переносят холода, дополнительно утеплять птичник не требуется.
Делавэр обладают крепким здоровьем и справляются с большинством заболеваний.
Загорская лососевая
Описание породы
Свое название порода получила в честь города Загорска, где и была выведена путем скрещивания таких разновидностей кур, как Юрловская голосистая, Русская белая, Нью-Гемпшир и Род-Айланд.
Чаще всего загорских лососевых кур держат на личных приусадебных хозяйствах и на небольших птицефермах.
Голова средних размеров оканчивается небольшим желтым клювом. Красный гребень листовидной формы всегда остается в стоячем положении, а глаза имеют ярко-красную радужку. Ушные мочки и сережки у загорских лососевых также ярко-красные.
Основной цвет оперения птиц – лососевый, при этом куры и петухи сильно отличаются по своему внешнему виду. Маховые перья на крыльях и рулевые на хвосте окрашены в светло-коричневый цвет, причем у петухов они гораздо темнее – практически черные. В гриве кур обычно можно увидеть темно-коричневые перья, выделяющиеся на фоне лососевого цвета основного оперения, тогда как петухи обладают серебристой гривой, красно-коричневыми кроющими верхними перьями на крыльях и черными грудью, животом и хвостом. Шея и спина большие и широкие. Хвост же, наоборот, средний, так же как и длина ног. Признаком породы считается неоперенность ног у кур и петухов.
Представители загорской породы энергичны, любят бегать по двору и летать. Достаточно миролюбивы и отлично уживаются с курами других пород.
Это сравнительно небольшие особи: вес кур не превышает 2,5 кг, а петухов – 3,5 кг.
Продуктивность
Куры загорской лососевой породы отличаются поздним половым созреванием, которое наступает в полугодовалом возрасте. Яйценоскость средней курицы составляет около 170 яиц в год, причем яйца более крупные, чем дают ереванские красные куры, – примерно 60 г. Окраска яичной скорлупы может колебаться от светло-кремовой до интенсивно-коричневой.
Мясо кур белое, сочное, вкусное.
Содержание
Загорские куры очень неприхотливы к условиям содержания и не требуют специального питания.
Лучше всего обустроить для них уютный птичник с возможностью выгула.
Кучинская юбилейная
Описание породы
Вывели кучинскую юбилейную сравнительно недавно на Кучинском племзаводе, расположенном в Московской области, скрестив такие породы кур, как Нью-Гемпшир, Русская белая, Род-Айланд, Австралорп и Белый плимутрок.
Эти куры отличаются рыхлым пушистым оперением, золотой гривой и ярко-красным основным цветом пера. Концы хвоста у всех особей окрашены в черный цвет. У петухов, помимо хвоста, черным отливает великолепно развитая грива, по крыльям проходит черно-зеленая полоса.
Достоинствами породы можно считать хороший рост и быструю оперяемость. В 3 месяца курочка весит больше 1 кг, а вес петушков составляет около 1,5 кг.
Представители этой породы склонны испытывать стресс, если находятся в ограниченном пространстве. Петухи могут проявить агрессию, если подопечным угрожает опасность.
Продуктивность
Сложная племенная работа позволила вывести породу со сравнительно высокой яичной продуктивностью. Куры несут до 170 яиц ежегодно.
Мясо сочное и имеет слабоволокнистую структуру.
Хорошие мясные и яичные качества делают кучинских кур весьма популярными.
Кучинскую породу используют для производства мясных гибридов: при скрещиваниис загорскими лососевыми берут петухов, а с московскими белыми – кур.
Содержание
Куры этой породы нетребовательны к условиям содержания, хорошо переносят холод и продолжают нестись даже при температуре +5 °C.
Птицы очень неуклюжи и нередко падают, ночуя на насестах. Опытные фермеры рекомендуют вместо жерди устанавливать широкие полки на высоте 40 см.
Московская черная и белая
Описание породы
В России в начале 80-х гг. прошлого века была выведена популярная порода кур общепользовательской направленности, которую назвали московской.
Сейчас Московская порода кур насчитывает внутри себя 5 мясо-яичных и яичных линий, при этом все они объединены некоторыми физиолого-морфологическими признаками. Куры обладают плотным оперением, что дает возможность держать их в районах со сложными климатическими условиями. Окрас кур обычно черный с золотистым цветом оперения на шее, у петухов основной цвет туловища черный, а вот плечи, грива и поясничная область покрыты пером буро-желтой окраски. У всех особей этой породы есть небольшой прямостоячий листовидный гребень, который куры не обмораживают даже при минусовой температуре. По живой массе самки обычно не превышают 2,5 кг, а петухи могут доходить до 3,7 кг.
Помимо московской черной, примерно в те же годы во Всесоюзном институте птицеводства была выведена и Московская белая порода кур. Разновидность появилась в результате скрещивания русских белых кур с породами Белый плимутрок и Первомайская.
Взрослые особи имеют среднюю конституцию: небольшого размера голова, розовидный гребень, среднего размера шея, округлая и выпуклая грудная клетка, длинная и ровная спина, широкое туловище. Оперение у московских белых кур белое и плотное. Ноги, ногти на ногах, клюв и кожа имеют желтый окрас. Мочки ушей смешанного красно-белого цвета. Взрослая самка весит чуть больше, чем самка московской черной, – около 2,7 кг. Петухи же, наоборот, мельче, а их средний вес составляет около 3,4 кг.
Птицам присущ спокойный характер.
Продуктивность
Яйценоскость мясо-яичных линий московской породы составляет примерно 210 яиц в год. Яичные линии производят на 20–30 яиц в год больше, при этом яйца среднего размера, не превышают 57–58 г.
Работа по скрещиванию и выявлению сочетаемости линий московских кур проводится и в настоящее время. Удалось получить несколько весьма удачных гибридов, которые могут приносить более 250 яиц в год, при этом сами яйца весят больше. Гибридные яичные формы московских кур превосходят представителей породы по количеству произведенной яйцемассы на 23 %, а яиц первой категории – на 40 %.
Качество мяса у кур этой породы отменное.
Содержание
Кур можно содержать в неотапливаемых птичниках, на пол рекомендуется уложить подстилку из опилок и торфа.
Московские куры довольно активны, поэтому нуждаются в ежедневном выгуле. Территорию выгульного дворика можно засеять травой.
Орпингтон
Описание породы
Эта порода получила свое название в честь одноименного города, расположенного в английском графстве Кент. Известен даже создатель этой породы – Уильям Кук, ставивший своей целью получение общепользовательской универсальной разновидности кур для разведения на фермах, отвечающей требованиям английских птицеводов, например, чтобы птица имела белую, а не желтую, как у американских пород, кожу. Дело в том, что тушка с белой кожей имеет лучший товарный вид по сравнению с тушками, покрытыми желтой кожей.
Племенные работы начались в 1876 г., породу совершенствовали более 30 лет, причем дальнейшее усовершенствование продолжалось уже последователями Кука.
Первой разновидностью, выведенной Уильямом Куком, стали куры под названием Черный орпингтон. Поначалу они имели смешанные признаки, например, листовидный и розовидный гребень, но затем более тщательный отбор и дальнейшее скрещивание породы «в себе» привели к тому, что остался лишь доминантный признак – листовидный гребень.
Черные орпингтоны происходят от сложного скрещивания пород Черный голоногий лангшан, Минорка и Черный плимутрок. Их сразу же полюбили английские фермеры, так как куры обладали хорошими мясо-яичными качествами, а также оригинальным привлекающим внимание экстерьером.
Птицевод по фамилии Партингтон скрестил черных орпингтонов с черными кохинхинами, получив еще более интересных по внешнему виду особей. В дальнейшем именно партингтоновская разновидность черных орпингтонов, имеющая более пушистое оперение, стала классической.
На волне такого успеха в 1989 г. на английской выставке появились Белые орпингтоны, которые стали результатом скрещивания черных гамбургских кур с белыми леггорнами. В дальнейшем эту породу скрестили с петухами породы Белый доркинг, в результате получились мясо-яичные куры с отличными мясными и товарными качествами и белой кожей.
Помимо черных и белых орпингтонов, существуют еще две разновидности: желтые и красные.
Орпингтон
У всех орпингтонов есть общие экстерьерные черты: голова маленькая, гребень имеет листовидную форму, мочки среднего размера, сережки овальные, шея мощная, немного изогнутая, спина широкая, грудь массивная, посажена низко. Крылья небольшие, плотно приставлены к корпусу, ноги сильные, широко расставленные, плюсны оголенные.
Вес петуха достигает 5 кг, несушки – 4 кг.
Представители этой породы имеют спокойный нрав, не боятся людей и быстро привыкают к новому месту жительства.
Продуктивность
До сих пор орпингтоны остаются популярными благодаря высокой яйценоскости. Куры несут 260–280 яиц в год с весом яйца около 70 г.
Мясо орпингтонов сочное, обладает приятным вкусом.
Содержание
Орпингтонам необходим большой просторный выгул. Лучше оградить его забором с высотой 1,5 м.
Птица довольно крупная, поэтому на 1 м2 заселяют не более 1 особи, так как в тесном помещении пернатые испытывают стресс.
Оптимальная температура в помещении должна быть не ниже +14 °C. Если столбик термометра опускается ниже, нужно обогревать птичник.
Первомайская
Описание породы
Первомайская порода кур была выведена в Харьковской области. Основой для селекции кур послужили такие устоявшиеся породы, как Виандот, Юрловские голосистые и Род-Айланд. Первомайские куры имеют средней длины туловище, короткую шею и небольшую голову. Гребень также небольшой, розовидный, ушные мочки имеют красный оттенок, кожа и ноги – желтый цвет. Оперение первомайских кур белое, только грива, рулевые перья хвоста и ожерелье на шее имеют черный колумбийский оттенок.
Масса половозрелых особей составляет 2,5 кг у кур и 3,5 кг у петухов.
По достижении половой зрелости птицы становятся спокойными и миролюбивыми.
Продуктивность
Первомайские мясо-яичные куры начинают активно нестись в полугодовалом возрасте, при этом средняя курица в год производит до 170 яиц массой около 57 г. Скорлупа имеет светло-коричневый цвет.
У кур этой породы превосходный вкус мяса – оно нежное и сочное.
Содержание
Чтобы продуктивные качества кур породы Первомайская проявились в полной мере, нужно создать для птиц комфортные условия существования. Птицы достаточно требовательны к температурному режиму, поэтому часто их содержат в отапливаемых птичниках, поддерживая температуру не ниже +7 °C.
При более низких значениях у кур снизится яйценоскость.
На пол укладывают подстилку из опилок или сена, которая поможет сохранить тепло. Чтобы куры хорошо неслись, необходимо соблюдать общие рекомендации относительно светового режима и питания.
Плимутрок
Описание породы
Породу Плимутрок вывели в США более 100 лет назад. Названием порода куриных обязана американскому морскому городу-порту Плимут. Порода имеет две разновидности: белую и полосатую. Изредка встречаются птицы Плимутрок других расцветок. Белая разновидность долгое время была не слишком востребована, лишь в последние годы ее оценили за хорошие мясные качества и средневысокую яйценоскость.
Представители этой породы обладают прямой и широкой спиной, удлиненным телом, крепкими ногами, выступающей вперед грудью, средними по размеру крыльями, плотно прилегающими к туловищу, коротким пышным хвостом.
Окрас перьев белый, палевый, желтый, серебристый, голубой или полосатый.
Взрослый петух достигает 4,3 кг живой массы, а куры – 3,5 кг.
Отличительной особенностью породы Плимутрок является спокойный и уравновешенный характер.
Плимутрок
Продуктивность
Половое созревание курочек Плимутрок наступает в полугодовалом возрасте, после чего они начинают нести яйца весом 58–60 г со светло-коричневой скорлупой.
Мясо отличается хорошими вкусовыми качествами.
Выводимость цыплят низкая по сравнению с другими породами – около 75–80 %, но при этом у плимутроков хорошо развит инстинкт насиживания, что позволяет выводить потомство методом естественной инкубации под наседкой.
Содержание
Куры этой породы имеют достаточно большой вес. Чаще всего их содержат в птичниках, с возможностью выгула. Полы в птичнике накрывают подстилками из сена, соломы или торфа.
Птицы хорошо переносят низкие температуры, неприхотливы в еде.
Суссекс
Описание породы
Порода кур Суссекс была выведена в Великобритании в одноименном графстве.
Куры получились путем скрещивания местных английских кур яичного направления с такими мясными породами, как Доркинг, Корниш (Корнуэльская порода), Кохинхин, Орпингтон и некоторыми другими. Сейчас внутри породы можно выделить несколько разных видов.
В России и на просторах стран бывшего СНГ распространены куры разновидности Суссекс белый или светлый. Это направление назвали так за серебристо-белое рыхлое оперение, которое покрывает большую часть тела курицы. На шее, хвосте и внутренней поверхности маховых перьев крыла присутствует черный цвет. У петухов на прекрасно развитой гриве также растут белые перья с черной каймой. Из-за подобной расцветки куры выглядят нарядно. Гребень у этих птиц красный, небольшой, листовидный и прямостоячий – как у петухов, так и у кур.
Взрослая самка может достигать 2,5 кг, петухи не очень крупные – примерно 3,5 кг.
Отзывы о характере представителей этой породы противоречивы. Некоторые фермеры утверждают, что они спокойны и легко контактируют с человеком. Другие описывают их как задиристых и крикливых птиц.
Продуктивность
Яйценоскость у суссексов средняя – около 180 яиц в год. На второй год жизни курица приносит на 20–30 яиц меньше. Эта тенденция сохраняется и у многих гибридов и линий, выведенных на основе породы Суссекс. Скорлупа яиц либо желтого, либо светло-коричневого оттенка.
Их мясо отличается приятным вкусом и нежной структурой.
Как правило, при разведении в личных и фермерских хозяйствах кур Суссекс используют в качестве производителя гибридных цыплят. В чистом виде породу для разведения «в себе» также держат, но весьма редко.
Содержание
Куры породы Суссекс нетребовательны к условиям содержания, легко приспосабливаются к разным климатическим условиям, не боятся холода.
Чаще всего кур содержат в птичнике на полу, с возможностью выгула. Сарай на зиму можно не утеплять, если температура не опускается ниже +10–12 °C.
Отличительной особенностью этого вида является жизнеспособность и устойчивость к болезням. Именно на основе породы суссекс белый были выведены многие продуктивные мясные кроссы, например, Нева 2.
Царскосельская
Описание породы
Получена в результате скрещивания полтавских глинистых, нью-гемпширов и рыже-полосатых бройлеров кросса Бройлер-6.
Основной характеристикой является рыже-полосатый окрас оперения. Корпус глубокий, широкий, удлиненный, живот сильно развит. Хвост также полосатый, но темнее, гребень имеет листовидную и розовидную форму, ушные мочки красного цвета, кожа ног желтая.
Живая масса курицы составляет 2,2–2,5 кг, петуха – 2,8–3,2 кг.
Продуктивность
Царскосельские куры-несушки начинают нестись уже в 5 месяцев, нормой считается показатель в 170–180 яиц в год. Но при создании подходящих условий содержания это количество увеличивается до 250 штук.
С самой первой кладки вес яиц достигает 55–70 г, яичная скорлупа окрашена в бежево-коричневый цвет.
Мясо птицы обладает прекрасными вкусовыми качествами.
Птица отличается устойчивостью к низким температурам, поэтому хорошо подойдет для выращивания в северных районах России.
Содержание
К клеточному содержанию эта порода не приспособлена, поэтому для кур оборудуют стандартный птичник. Несмотря на то что куры хорошо переносят низкие тем пературы, важно, чтобы столбик термометра не опускался ниже 0 °C.
Создание насестов в сарае не считается необходимостью. Представителям царскосельской породы безопаснее находиться на полу, так как птицы достаточно крупные, могут упасть с высоты и травмироваться.
Юрловская голосистая
Описание породы
Порода была выведена в Курской или Орловской областях любителями петушиного пения методами народной селекции. Название связано с хутором Юрловский, который находился неподалеку от города Ливны в Орловской области.
Оперение у юрловских голосистых кур может быть различным, но примерно в 80 % случаев встречаются особи с черным цветом пера и желтым оттенком гривы.
Петухи имеют сильно развитые надбровные дуги, приподнятый корпус и отвесно поставленную шею, что придает им гордый вид. Гребень чаще всего листовидный (5–7 зубцов), но иногда могут встречаться птицы с розовидным, стручковидным или ореховидным типом гребня. Короткий, крепкий, немного изогнутый клюв прекрасно позволяет добывать пищу. Сережки гладкие и овальные, среднего размера. Ушные мочки ярко-красные, так же как и передняя лицевая часть. Тело у породных особей длинное, сужается от плеч к хвосту. Небольшой густооперенный хвост поставлен под углом 90° к линии спины. Плотно прилегающие крылья, хорошо развитый живот, удлиненные голени с редким покровным оперением – вот основные экстерьерные признаки породы. Длинные плюсны оперены, 4 пальца прямые, могут быть окрашены в несколько цветов, но цвет когтей всегда остается черным.
Допустимыми породными недостатками считаются наличие белого налета на мочках ушей, отсутствие складки под клювом, невыразительные надбровные дуги, падающий набок гребень у курицы, спина без наклона к хвосту.
К числу недопустимых породных признаков относят отростки на гребне, оперенность лицевой части и плюсен, развернутый или беличий хвост у петуха, короткую шею, хохол на затылочной части и падающий гребень у петуха.
Особи крупные: петухи могут дорасти до 5,5 кг, а куры – до 3,5 кг.
Присутствие бойцовых кур в родовой линии юрловской породы повлияло на их характер. Петухи обладают задиристым характером, поэтому их содержат отдельно с 3-месячного возраста.
Продуктивность
В год средняя курица юрловской породы приносит около 160 крупных яиц, минимальный вес одного из них – 60 г, максимальный – 95 г. Скорлупа чаще всего окрашена в палевый цвет, но могут встречаться и другие оттенки коричневого или кремового.
Содержание
В результате подобной селекции получилась очень выносливая порода, которая хорошо переносит суровый климат, непритязательна к характеру питания (может кормиться подножным кормом) и условиям содержания.
Оперение этих птиц рыхлое и редкое, поэтому их содержат в теплых птичниках. В особенно суровые зимы в сарае устанавливают обогревательные приборы.
Юрловских кур содержат только на полу или в вольерах. Очень важно правильно отрегулировать плотность заселения птичника. На 1 м2 должно приходиться не более 5 взрослых особей. В стесненных условиях птицы конфликтуют и клюют друг друга.
Породы уток
Породы домашних уток, кроме мускусной, ведут свое происхождение от дикой кряквы.
Количество пород домашних уток, разводимых в приусадебных хозяйствах и в промышленном производстве, не так велико. Все межлинейные гибриды (кроссы) и линии уток с белым оперением получены в первую очередь от пекинской породы.
По направлению продуктивности утки, так же как и куры, делятся на мясных, мясо-яичных (общепользовательских) и яйценоских. На приусадебных участках, как правило, разводят два первых типа уток.
Чтобы решить, какую птицу выбрать, необходимо четко понимать цели разведения: получение потомства, яиц или качественного мяса, для домашнего хозяйства или на продажу.
Утки мясного типа отличаются большой живой массой, они очень скороспелы. Если за молодняком правильно ухаживать и кормить, то уже в возрасте 3–3,5 месяца вес утки достигает 2–2,5 кг.
Контурные перья домашних уток имеют сильно изогнутый стержень и достаточно развитую пуховую часть. Оперение плотное, хорошо прилегает к телу, густой пух равномерно покрывает все туловище. Крылья заостренные. Селезни намного крупнее самок и имеют более яркую окраску. Клюв уток широкий и достаточно длинный, сплющенный, на переднем надклювье расположен очень маленький ноготок. Пальцы на коротких ногах соединены плавательной перепонкой, которая хорошо развита.
Утки отличаются быстрым обменом веществ. У них относительно короткий кишечник, в связи с чем корм быстро проходит через пищеварительный тракт. Но, несмотря на это, питательные вещества быстро перевариваются и усваиваются. Утята усваивают питательные вещества на 12–15 % быстрее, чем цыплята, и отличаются скороспелостью. За 7–8 недель живой вес утенка может увеличиться в 50–60 раз. Суточный утенок мясной породы весит 50–60 г, а уже в 2–2,5 месяца его вес увеличивается почти в 50 раз и достигает 2–2,5 кг.
Утки обладают высокой жизнеспособностью. В период выращивания сохранность молодняка уток выше сохранности молодняка индеек. На мясо идут молодые утки в возрасте 65–70 дней. Более старшие утки не годятся на мясо, так как у них начинается линька, в процессе которой они теряют упитанность. Чтобы после линьки утки вновь набрали вес, необходим дополнительный расход корма. В результате себестоимость утиного мяса возрастает, так как после 60-дневного возраста утки медленно набирают массу. Поэтому, исходя из экономической выгоды, утят выращивают до возраста 60–70 дней, а потом пускают на мясо.
Яичные породы уток не получили широкого распространения, поскольку утиные яйца не употребляются в пищу, а используются только для разведения молодняка. Также куры яичных пород дают небольшое количество мяса. Поэтому уток этой породы чаще содержат на птицефабриках.
Утки мясо-яичного направления обладают средним весом, но яйценоскость при этом достаточно высокая. Таким образом, их можно использовать и для выведения молодняка, и для получения качественного мяса.
Породы и кроссы уток яичного типа
Индийские бегуны
Описание породы
Родиной этой породы является Малайский архипелаг и Юго-Восточная Азия. В Англию уток завезли во второй половине XIX в. В Россию они попали в 1926 г.
Утки имеют следующие экстерьерные признаки: туловище поставлено почти вертикально, шея длинная и тонкая. Ноги длинные. Во время ходьбы эти птицы не переваливаются с боку на бок, а быстро бегают, поэтому они и получили такое название. Оперение, как правило, белого окраса, но также может быть черного, бурого или другого цвета.
Живая масса утки составляет 1,7 кг, селезня – 2 кг.
Характер уток спокойный, тихий, но они пугливы и могут паниковать при малейшем шуме.
Индийский бегун
Продуктивность
Характерной особенностью уток этой породы является рекордная яйценоскость, которая в среднем составляет 200 штук в год, но может доходить до 364 штук. По вкусовым качествам яйца похожи на куриные, масса яйца – 70–80 г.
Содержание
Утки неприхотливы к условиям содержания и кормления. Вместо водоема для них подойдет большой таз с водой.
Птицы обладают повышенной стойкостью к заболеваниям, быстро растут и не боятся низких температур.
Медео
Описание породы
Кроссы этой породы выведены в Казахстане. При нескольких циклах скрещивания кросса Х-11 и пекинской утки селекционерам удалось получить породу с улучшенными показателями яйценоскости и скороспелости.
Оперение у утки белое, клюв желто-оранжевого цвета, лапы крупные, красновато-оранжевые.
Во взрослом возрасте вес утки составляет до 4 кг, самца – до 5 кг.
Продуктивность
В течение года несушка дает до 140 крупных яиц.
Содержание
Утки неприхотливы к условиям содержания, хорошо чувствуют себя в небольшом птичнике и в клетках, нетребовательны к кормам.
Желательно обеспечить птицам выгул и водоем, но это не обязательное условие.
Породы и кроссы уток мясного типа
Голубой фаворит
Описание породы
Порода выведена сравнительно недавно башкирскими селекционерами.
При скрещивании использовали пекинскую утку.
Это одна из самых крупных птиц. Обладает крупным широким телом с низкой посадкой, грудь выдается вперед.
Шея крепкая, клюв крупный, широкий, серого цвета. Ноги короткие, кылья небольшие, плотно прилегают к телу.
Оперение может быть голубого, рыжего, серого, белого и черного цвета.
Средний вес селезней составляет до 5 кг, самки весят около 4 кг.
У птиц этой породы плохо развит материнский инстинкт, поэтому утят выводят только с помощью инкубатора или наседок других пород.
Продуктивность
За год одна несушка дает от 100 до 150 крупных яиц весом 80–85 г.
Мясо считается диетическим.
Содержание
Порода неприхотлива в уходе. Можно содержать уток в птичнике или обычном загоне.
Птицы отлично переносят высокие и низкие температуры, обладают хорошим иммунитетом, устойчивы к различным заболеваниям.
Московская белая
Описание породы
Получена в результате скрещивания пекинских уток с породой Хаки-Кемпбелл.
У уток этой породы длинная и большая голова, клюв широкий, длинный, бело-розового цвета. Глаза высоко поставлены, темно-голубого цвета. Шея длинная, умеренной толщины. Грудь глубокая, широкая, выступает вперед. Спина и туловище длинные и широкие. Туловище поставлено почти горизонтально.
Короткие ноги имеют умеренную толщину и светло-оранжевый окрас. Оперение чисто белое, желтовато-кремовый оттенок отсутствует.
Живая масса утки составляет 3–3,5 кг, селезня – 4 кг.
Продуктивность
Несколько лет утки сохраняют высокую яйценоскость, которая составляет 100–150 шт в год, масса яйца – 85–90 г.
Мясо уток вкусное и нежное.
Содержание
Эта порода уток способна быстро адаптироваться к различным погодным условиям. Пернатые неприхотливы в содержании, устойчивы к различным заболеваниям и обладают крепким иммунитетом.
Зимой их можно содержать в неотапливаемом птичнике.
При выращивании уток породы московская белая обратите внимание на их рацион. Он должен быть полноценным, что позволит птице быстрее набрать массу.
Муларды
Описание породы
Для выведения этого гибрида использовали индоутку и домашнюю утку пекинской разновидности.
У птиц особенная внешность: туловище крупное, плотное и удлиненное, голова овальная, небольшая. Ноги крепкие, с короткими желто-оранжевыми лапами. Глаза темные, клюв плоский, вытянутый, светло-желтого цвета.
Окрас пера преимущественно белый, перья близко прилегают к телу.
На протяжении 2–3 месяцев птица набирает 3,5–4 кг, а по достижению 120 дней ее масса составляет 6 кг.
Утки обладают спокойным нравом, не шумные, чистоплотные.
Продуктивность
Муларды ценятся за высокие вкусовые качества печени. Ее масса при правильном вскармливании достигает 550 г.
Мясо нежное, сочное, не имеет специфического запаха.
Содержание
Утки этой породы практически не требуют никаких затрат на содержание.
Птицы обладают высокой устойчивостью к температурным перепадам, быстро набирают вес практически на любых кормах, имеют отличный иммунитет и высокую выживаемость.
Уток обычно содержат в утепленном птичнике с выгулом.
Мулард
Мускусная
Описание породы
Отличается мускусным запахом оперения и кожи, за что и получила свое название. Эта утка родом из Южной Америки, в России появилась в 80-х годах прошлого века.
Внешность у птицы довольно примечательная. Туловище массивное, передняя часть головы покрыта красной кожей, у основания клюва имеются розово-красные наросты, из-за которых утка напоминает индюка. Именно поэтому мускусных уток также называют бородавчатыми или индоутками.
Окраска мускусных уток может быть различной: белой, черной, черно-белой, синей, сине-белой.
Живая масса утки составляет 2–2,5 кг, селезня – 3,5–5 кг.
Утки этой породы отличаются драчливым характером, который особенно ярко проявляется при кормлении – они не подпускают к кормушке других птиц.
Продуктивность
Мускусные утки не так скороспелы, как домашние. Откладывать яйца они начинают в возрасте 8–9 месяцев, яйцекладка длится 4–5 месяцев. После этого наступает период линьки, а затем начинается второй цикл. Яйценоскость составляет 90–100 шт в год, масса яйца – 70–80 г. Окрас скорлупы белый, имеется незначительный сероватый оттенок.
Мясо утки вкусное, жирное.
Содержание
Мускусные утки неприхотливы к условиям содержания, хорошо переносят зиму и почти не подвержены заболеваниям. Не обязательно кормить их высокопитательными кормовыми смесями, им подойдет цельный или подножный корм.
Мускусные утки не нуждаются в водоеме, достаточно поставить им корыто или таз для купания.
Bepul matn qismi tugad.
