10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 15 359,26 soʻm oling.
matnPDFHajm 195 sahifalar
2022 yil
Бортовое питание. Учебное пособие для вузов
153 592,53 soʻm
Kitob haqida
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Туризм». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Е. Н. Артёмовой, К. В. Власовой «Бортовое питание. Учебное пособие для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021Yozilgan sana:
2022Hajm:
195 Sahifa ISBN:
978-5-8114-9126-1Umumiy o'lcham:
30 МБUmumiy sahifalar soni :
195Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
