Kitobdan sitatalar «Дети Галактики, или Чепуха на постном масле»
Мясо с рисом (рис надо слегка обжарить на сливочном масле, он станет чуть розоватый), как на голубцы, запихивается в разные овощи – в кабачок, баклажан, капустный лист, помидор (овощи тоже слегка обжарить, кроме помидоров), затем жарится много лука и морковки, кладутся на дно жаровни или сотейника, сверху овощи и много-много зелени – кинзы, базилика и петрушки, все это залить водой, прокипяченой на сковородке от лука с морковкой, добавляется немного томатной пасты, чуть аджики и тушится на небольшом огне примерно час. К этой вкусноте подается соус – сметана с чесноком. Можно вместо сметаны взять мацони или по-армянски мацун.
23 280,01 s`om
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
29 oktyabr 2009Hajm:
239 Sahifa 150 illyustratsiayalarISBN:
5-17-040363-1, 5-271-15393-0Mualliflik huquqi egasi:
Издательство АСТ