Основной контент книги Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта
Matn

Hajm 135 sahifalar

2021 yil

12+

Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

38 816,05 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 3 881,61 soʻm oling.

Kitob haqida

Книга «Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» содержит справочные данные в соответствии с образовательными стандартами. В книге даны только такие указания и полезные советы, которые необходимые в ежедневной практической работе менеджеров, официантов, основанные на личном и многолетнем опыте автора. Подробно предоставлена информация об особенности организации обслуживания. Рассматривается подготовка предприятий к обслуживанию, дана характеристика всех видов столовой посуды, приборов, белья, все способы обслуживания, правила подачи блюд, обслуживание всех видов банкетов и приёмов, порядок обслуживания, основы психологии и профессиональной этики. Книга станет помощником для начинающих официантов и молодых менеджеров, которые любят ресторан и стремятся использовать в своей работе дополнительную полезную информацию. Пособие может быть использовано для обучения официантов в предприятиях общественного питания.

Спасибо автору за материал! Очень интересно все написано и доступным к восприятию языком. Понимаю, что действительно люблю свою работу, и с помощью этой книги проще будет обучать «подрастающее» поколение. Рекомендую.

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Екатерины Павловны Плотниковой «Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» — fb2, txt, epub, pdf formatlarida yuklab oling yoki onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
12+
Litresda chiqarilgan sana:
19 yanvar 2022
Yozilgan sana:
2021
Hajm:
135 Sahifa 59 illyustratsiayalar
Mualliflik huquqi egasi:
Автор
Yuklab olish formati: