Kitobni o'qish: «10 лет без мяса»

Летом сего 2024 года, вот уже 10 лет как я отказался от продуктов животного происхождения, включая и такие продукты как: яйца, молоко, сыр, рыба и всё такое прочее. Оставил в рационе в основном растительную пищу. Даже самому не верится. Пришло время поведать о моём опыте миру и подвести небольшой итог пройденного пути.

Идея изменить свое питание и образ жизни посетила меня летом 2014 года. Было много свободного времени, и я увлёкся просмотром роликов на Youtube. Каким-то образом мне попался документальный фильм «Земляне». Я посмотрел его, кажется, два раза, и даже на английском посмотрел. Этот фильм потряс меня неимоверно. Ничего подобного я не видел в своей жизни и не задумывался глубоко о многих вещах, которые показаны в данном фильме. Потом я посмотрел еще ролики о веганстве и даже начал переписываться с одним веганом через ВК. На тот момент он сам был веганом уже около 4 лет, и я получил от него полезные советы, но потом он утомился нашей перепиской и попросил не отвлекать его, поскольку я задавал слишком много вопросов на которые он уже устал отвечать. Что ж, я его понимаю и не стал ему надоедать. Хотя мне в тот момент очень была нужна его поддержка в переломный момент. Впоследствии я нашел еще одного вегана и общался с ним несколько лет, пока дороги так же не разошлись, по другим причинам. Но мне было так же интересно с ним общаться и я узнал много полезной информации. Вот так, по крупицам я и собирал информацию о том, как жить, не убивая и не вредя животным. В этой книге я постараюсь ответить на вопросы которые возникают у людей, присматривающихся к данной теме и не знающих как им к этому подступиться.

Веган – это человек, стремящийся к тому, чтобы не участвовать в любых формах эксплуатации животных и насилию над ними.

Я слышал это понятие уже примерно в 2008 году. И меня оно заинтересовало, но не настолько. Тогда я еще, как и все ел всё подряд и ни в чём себе не отказывал. Но потом, через 6 лет, в 2014 году я в одночасье изменил свой образ жизни. Не могу дать чёткого объяснения этой метаморфозе. Возможно именно фильм «Земляне» оказал на меня такое мощное воздействие. А может быть тут еще сыграл и средний возраст, когда хочется каких-то радикальных перемен. Я открыл свой холодильник, выгреб из него все невеганские продукты и отдал их приятелю-соседу, чему тот был явно обрадован. Среди даров была даже курица. Да, то был его счастливый день. Продукты стоят денег, но после того фильма я уже не хотел их есть. У меня перед глазами стояли картины из фильма, и я понимал рассудком, что мне не стоит продолжать есть то, что есть неправильно. И вот я избавился от них и с того момента у меня ни разу не было дома подобных продуктов. Поразительно. Некоторые постепенно отказываются от животных продуктов и их даже ломает во время отказа. Я же сделал это резко, одномоментно. И ни разу об этом не пожалел.

На момент отказа от прежнего образа жизни я был еще в сомнениях и опасениях за своё здоровье. Как и многие я сомневался – а безопасно ли мне питаться только растительной пищей? А как же всякие там белки и прочее? Но время шло и моя вера укреплялась. Организм реагировал хорошо и не было повода усомниться в правильности нового пути. Вот, буквально недавно, я впервые за долго время с тех пор посетил поликлинику и меня терапевт уговорил сдать общий анализ крови и пройти кардиограмму. Я сперва артачился, но вскоре согласился, поскольку осознал, что пора бы и проверить себя уже наконец. Результаты были нормальными и никаких вопросов ко мне не было. Вдумайтесь – по прошествии 10 лет моего образа жизни без животных продуктов мои показатели были в норме. Я теоретически знал, что так и должно быть, но в душе немного сомневался и допускал, что могут быть какие-то отклонения, но их не оказалось на практике! Это успех! А вы как считаете?

Конечно, скептики скажут: «это, мол, еще не срок, вот пройдёт ещё 10, 20, 30, 40, 50 или 100 лет и тогда-то уж точно организм сдаст и сдуется как пробитая шина. Шутка ли – без белков ведь, ага, без прочих разных нутриентов.»

Что я могу возразить? Поживём – увидим. На данный момент полёт нормальный. И 10 лет – это немалый срок. Я полчаса проговорил с медработником поликлиники, и она была весьма удивлена моими результатами анализов. Ведь в моём возрасте, обычно, люди уже имеют всяческие отклонения от нормы, по врачебным наблюдениям, а тут на тебе – живёхонький и здоровёхонький вполне себе субчик. Непорядочек. Разрушитель статистики выискался.

Меня порадовали мои результаты и я понял, что мои 10 лет подобного опыта были не зря. Хотя были моменты когда это было и непросто. Во всяком случае именно с моральной точки зрения. Мы живем в мире далёком от веганских принципов и порой очень сложно быть не таким как все. Вот в чём и заключается основная сложность такого образа жизни. Единомышленников, в основном, можно найти только в интернете, а в основном приходится жить один на один с реалиями, противоречащими внутренним принципам.

У меня нет большого желания кого-то переубеждать. За эти 10 лет я убедился, что это очень трудоёмкое дело. Хотя, несколько людей я таки склонил к отказу от привычной матрицы. Но постепенно я пришёл к тому, что лучше не ввязываться в эти бесполезные споры. Люди очень зашорены и переубедить кого-то почти невозможно. Всегда слышишь череду одних и тех же фраз, типа: А как же белок, откуда ты получаешь белок? А растениям думаешь не больно? Растения тоже жить хотят, а ты их ешь. И всё в таком духе. Всё это уже набило оскомину. Не хочется никаких споров. Надеюсь, что люди сами постепенно придут к осознанию того, что такое хорошо и что такое плохо в этом мире. Нет и не может быть оправдания убийству животных ради еды. Есть альтернативная пища, а значит, есть животных не надо. Неправильно и точка. Здесь я не хочу повторяться и расписывать все вопросы и как на них отвечать. Недосуг. Хочу лишь посоветовать тем, кто предрасположен к более осознанному существованию в этом мире начать с просмотра вышеупомянутого фильма, а потом пересмотреть множество роликов о том, что собой представляет переход на растительное питание. Не надо спешить переходить на него прям за час. Дайте себе хотя бы неделю-две. Но при этом сократите потребление животной пищи. Да, мясные блюда вкусны, с этим никто спорить не будет, даже веганы и вегетарианцы. Но это не повод для их употребления в пищу. Не буду сейчас углубляться в аспекты, которые связаны с вредом для здоровья от употребления животной пищи. Это доказано и передоказано. Изучите вопрос самостоятельно. Моя книга – это краткое описание моего опыта и не более того. Есть много более конкретных книг на эту тему.

Многие просто не верят, что растительное питание безвредно и даже благотворно для организма. Приводят нелепые доводы, при этом. Своим опытом я доказал сам себе, что это не так и что так питаться вполне возможно. Однако, следует сказать, что я регулярно принимаю поливитамины, в которых, кстати, есть и витамин Б12, о котором постоянно твердят все и на всех углах. Таким образом, мое питание сбалансировано, даже не смотря на то, что я не ем слишком уж много разнообразных продуктов. Возможно, именно в этом и кроется секрет хороших результатов моих анализов крови. А может даже и витамины не при чем. Может они и роли не играют. Но на всякий случай я их принимаю и рекомендовал бы всем принимать, так как хуже точно не будет. Вот, собственно и всё что я хотел бы поведать миру о том, как я прожил эти 10 лет без врачей и без животной пищи. Иногда бывали случаи, когда меня угощали чем-то мясным, типа креветок, и да, я съел за все эти годы буквально несколько креветок. И вот, пожалуй, и всё что я съел их животной еды. Ну, просто хотел проверить – как же мой организм отреагирует. И ничего не произошло. Казалось, что я ел их буквально недавно. Так вот всё относительно, как оказалось.

Помимо отказа от животной пищи я отказался и от покупок одежды из кожи и шерсти. У меня еще есть старые вещи, так что есть одежда, и кое-что мне дарят. Но сам я не покупаю такого. Даже ремешок я купил синтетический, и он меня устраивает, в принципе. Жить можно, таким образом. Хотя и не очень привычно это. Окружающие вычисляют меня только когда речь заходит о еде, а так по мне и не скажешь, что я завязал с животной пищей. Кстати, в первое время скинул 10 килограмм на таком рационе, но потом постепенно стал набирать вес. Заметив такую тенденцию я стал искать пути контроля над весом и стал активнее двигаться, купил горный велосипед и проехал на нём за несколько лет уже более 8000 км! И катаясь на велосипеде я стараюсь заниматься на уличных тренажёрах. Так что вес сейчас более-менее, хотя и не идеальный. Я это к тому, что я вовсе не отощал на супах и капусте с морковкой, как некоторые полагают. Учитывая мой малоподвижный образ жизни и привычку есть по настроению, за весом нужно следить и следить. Так что, не думайте, что перестав есть мясное, вы сразу превратитесь в мумию – ничего подобного. Чтобы реально похудеть надо стать сыроедом. А это не так уж легко после многих лет питания традиционным способом. Лично я не могу, есть только свежие фрукты и овощи и больше ничего. Это очень непривычно. Мне нравятся вкусные блюда и я не отказываюсь от них. Пусть это и не совсем полезно для здоровья. Но это намного полезнее, чем кушать бедных животин.

Подытожим, чтобы не тратить ваше время и не лить воду.

Растительная диета полезна для человека. Однако, посоветуйтесь с врачом, если считаете, что ваш организм в критическом состоянии и вы не уверены в том, что можно переходить на растительное питание.

Принимайте поливитамины, в составе которых есть Б12. Даже если вы питаетесь традиционными блюдами – всё равно принимайте поливитамины. Хуже не будет.

Следите за своим весом. В любом случае.

Изучайте тему здорового растительного питания. Читайте книги и смотрите лекции об этом.

Найдите паблик на эту тему или единомышленников, пусть и онлайн.

Не спешите объявлять о переходе на растительное питание своим родным. Они будут вас критиковать и отговаривать.

Будьте критичны и постарайтесь разобраться в этой теме. Но не спешите отвергать её.

Посмотрите фильм «Земляне» дабы решить для себя – хотите ли вы изменить себя и мир к лучшему. Помимо этого фильма есть еще много подобных документальных фильмов.

Если вы перейдёте на растительное питание не переживайте по поводу срывов. Можно иногда и отклониться от темы, но старайтесь вернуться на путь истинный.

Не стоит советоваться на счёт правильности растительного питания с обывателями. Они будут отговаривать вас, и удерживать под своим влиянием, в своей «секте». Да, это не простой путь, но это возможно, если очень захотеть.

Веганство – это не секта, а философия. Вы не вступаете ни в какую организацию. Вы просто выбираете для себя более гуманный образ жизни.

Если меня спросят о чем я жалею с того момента как выбрал этот путь, то я отвечу:

– Только о том, что не сделал этого раньше. Однако, лучше позже, чем никогда.

Будьте здоровы и счастливы. После прочтения этой книги ваша жизнь уже не будет прежней, особенно после просмотра фильма «Земляне».