Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное
Matn PDF

Hajm 211 sahifa

2025 yil

0+

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное

Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

221 976,28 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 22 197,63 soʻm oling.

Kitob haqida

В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра, молочных консервов и напитков из вторичного молочного сырья. Всего учебное пособие содержит 16 работ, в которых приводятся необходимые теоретические сведения, описание методики и последовательности проведения лабораторной работы, приводятся таблицы и формы журналов технического контроля, необходимые для расчетов формулы и методики расчетов продуктов. В конце каждой главы даны контрольные вопросы.

Учебное пособие по дисциплине «Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов» составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и действующим учебным планом и предназначено для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob О. К. Гогаева, З. А. Караевой va boshqalar «Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
08 iyul 2025
Yozilgan sana:
2025
Hajm:
211 Sahifa
ISBN:
978-5-507-53105-9
Umumiy o'lcham:
3.3 МБ
Umumiy sahifalar soni:
211
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1119 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 33 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 59 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 3014 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,6 на основе 105 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 1743 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5341 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,3 на основе 791 оценок