Kitobni o'qish: «Личные рецепты. Кулинарная книга», sahifa 3

Весёлые макароны

На 100 г

(сырые ингредиенты):

Белки 8,39 г

Жиры 12,77 г

Углеводы 17,05 г

Калорийность 216,59 ккал

Ингредиенты:

◊ Цветное пресное тесто 250 г

◊ Фарш мясной 200 г

Для соуса:

◊ Лук репчатый 1 шт.

◊ Растительное масло 1 ст. л.

◊ Соус «Краснодарский» 100 г

◊ Специи для мяса

◊ Зелень по вкусу (я предпочитаю укроп) 25 г (1/2 уп.)

Шаги приготовления:

Шаг 1

Тесто разделите на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в плоскую лепёшку.

На лепёшку положите фарш.

Шаг 2

Слепите макароны, как показано на фото.

Шаг 3

Сделайте соус.

Порежьте лук.

Обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.

Добавьте в лук соус.

Немного поджарьте лук с соусом, добавьте специю для мяса и тушите 10 минут.

Добавьте немного воды, тушите ещё 5 минут.

Добавьте в соус мелко рубленную зелень.

Шаг 4

Выложите в соус макароны.

Закройте крышкой и готовьте 40 минут на среднем огне.

Готовые макароны выложите на тарелку.

Можно добавить соус.

Фаршированные капустные листья
(Завтрак)

Кол-во порций 1

На 100 г

(сырые ингредиенты):

Белки 1,07 г

Жиры 5,6 г

Углеводы 3,27 г

Калорийность 67,24 ккал

Ингредиенты:

◊ Зелень 25 г (1/2 уп.)

◊ Соль по вкусу

◊ Помидор 1 шт.

◊ Сыр твёрдый типа «Гауда» 50 г

◊ Чеснок 1 зуб.

◊ Белокочанная капуста 1 лист

◊ Масло растительное 1 ст. л.

◊ Майонез (по желанию) 1 ст. л.

Шаги приготовления:

Отварите лист капусты до полуготовности, натрите сыр и чеснок на тёрке, мелко нарежьте зелень и помидор, подготовьте сковороду для жарки.

Шаг 1

Отваренные листья капусты слегка обжарьте.

Переложите обжаренные листья на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки жира.

Шаг 2

Смешайте тёртые сыр и чеснок.

Шаг 3

Выложите полученную смесь на половину обжаренного капустного листа. Посолите.

Посыпьте начинку мелко нарезанной зеленью.

Положите на начинку мелко нарезанный помидор.

Шаг 4

Закрыть начинку второй половиной капустного листа.

Поставьте фаршированный капустный лист в микроволновку на 1 минуту.

При желании в готовый завтрак можно добавить майонез.