«Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим» kitobiga sharhlar, 2 sahifasi, 13 sharhlar

Если быть откровенной, то я настороженно отношусь к книгам по бизнесу. И лучший кофе для меня - домашний, собственноручно сваренный в турке на плите (иногда убегающий). Горячий. И волны пара вверх! К прочтению натолкнули перемены в профессиональной деятельности.

Так вот книга оказалась очень ёмкой - не было извечных повторений о целях, задачах и мотивации. Конечно, некоторые приемы, особенно что касается PR или дизайна, повторяются часто и в других источниках. Хотя вот сейчас вижу дату издания - 2011 год. А ощущение, что начало нулевых: обсуждение того, как в провинции (а именно в Новосибирске) не умеют варить кофе, как владельцы кофеен стараются сэкономить и как официанты устраивают денежные махинации. Но в любом случае описан сам процесс построения любого предприятия. Причем в доступной форме затронута бюрократия: куда обратиться, в каком порядке и что не стоит забывать ни в коем случае. Язык очень приятный, легкий и за пару часов (проводя время в той же кофейне) можно ознакомиться с темой.

Livelib sharhi.

чистая практика. благодарю автора за краткость и ёмкость в одной книге! можно применять знания на старте и иметь книгу как настольную при открытии кофейни

Решила погрузиться в детали организации своего дела. наверное, иногда хочется быть самой себе хозяйкой. Да и дополнительные знания о кофе, работе кофейни и пермонала были познавательны. Подумала, что средств для открытия кофейни нужно не мало, в общем, хорошо там где нас. А в любое дело надо вкладывать душу, время и много сил, причем, с умом.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
03 avgust 2012
Yozilgan sana:
2011
Hajm:
195 Sahifa 60 illyustratsiayalar
ISBN:
978-5-4237-0221-2
Mualliflik huquqi egasi:
Питер (Айлиб)
Yuklab olish formati:
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,8 на основе 4 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,7 на основе 13 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 3,5 на основе 2 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 8 оценок