10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 13 686,81 soʻm oling.
matnPDFHajm 182 sahifalar
2023 yil
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
136 868,06 soʻm
Kitob haqida
Состоит из четырех глав: "Приготовление сложных холодных и горячих десертов", "Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холодных и горячих десертов", "Актуальные направления в приготовлении холодных и горячих десертов" и "Оценка качества
и безопасности готовой продукции". В конце учебника даны тесты.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
Janrlar va teglar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob Анны Тимофеевны Васюковой, Анатолия Анатольевича Славянского «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
18 mart 2023Yozilgan sana:
2023Hajm:
182 Sahifa ISBN:
9785406115770Umumiy o'lcham:
53 МБUmumiy sahifalar soni :
182Mualliflik huquqi egasi:
КноРус
