Менеджмент индустрии гостеприимства. Практикум. Учебное пособие для СПО

Издание содержит методические рекомендации и практические материалы, необходимые для изучения дисциплин направленности «Туризм и гостеприимство». Практикум охватывает семь разделов и темы по каждому разделу, задания для практических занятий и самостоятельной работы, терминологический словарь, список литературы, вопросы для самопроверки. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.