«Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом», Алексей Рязанцев o'xshash kitoblar

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис

Управление рестораном, который любит прибыль

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству

Управление рестораном, который любит гостей

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Черная книга

Учебник ресторатора

Шпаргалка для официанта

Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Ресторан: работа над ошибками

Сервис класса люкс. Розовая книга менеджера

Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты