Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
ТекстmatnPDF

Hajm 313 sahifalar

0+

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

mualliflar
В. М. Позняковский,
А. П. Булатов
PDF
0
Izoh qoldirish
ru
Kitob rus tilida
Faqat Litresda o'qing

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

76 082,72 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 7 608,28 soʻm oling.

Kitob haqida

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Зоотехния», «Ветеринария».

Izoh qoldiring

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob В. М. Позняковского, Ю. Кармацких va boshqalar «Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021
Hajm:
313 Sahifa
ISBN:
978-5-8114-6543-9
Umumiy o'lcham:
3.9 МБ
Umumiy sahifalar soni :
313
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ

Ushbu kitob bilan o'qiladi