Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Matn PDF

Hajm 313 sahifalar

0+

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

91 822,32 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 9 182,24 soʻm oling.

Kitob haqida

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Зоотехния», «Ветеринария».

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob В. М. Позняковского, Ю. Кармацких va boshqalar «Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
10 avgust 2021
Hajm:
313 Sahifa
ISBN:
978-5-8114-6543-9
Umumiy o'lcham:
3.9 МБ
Umumiy sahifalar soni :
313
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Audio
O'rtacha reyting 4,2, 871 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,8, 5106 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 7053 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 5, 46 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,9, 380 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,3, 741 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,9, 568 ta baholash asosida