Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

Основной контент книги Санитарная микробиология. Учебное пособие для вузов
Matn PDF

Hajm 256 sahifa

2025 yil

0+

Санитарная микробиология. Учебное пособие для вузов

5-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

Kitobni fayl sifatida yuklab bo'lmaydi, lekin bizning ilovamizda yoki veb-saytda onlayn o'qilishi mumkin.

148 453,94 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 14 845,40 soʻm oling.

Kitob haqida

Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а также микрофлора почвы, воды и воздуха.

Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований; бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша; бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы, основы санитарной вирусологии.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению «Ветсанэкспертиза», также оно будет полезно для преподавателей и специалистов данной сферы.

Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Kitob Р. Г. Госманова, А. К. Галиуллина va boshqalar «Санитарная микробиология. Учебное пособие для вузов» — veb-saytda onlayn o'qing. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
03 may 2024
Yozilgan sana:
2025
Hajm:
256 Sahifa
ISBN:
978-5-507-50681-1
Umumiy o'lcham:
4.6 МБ
Umumiy sahifalar soni :
256
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство ЛАНЬ
Matn PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,6 на основе 530 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,5 на основе 198 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,5 на основе 789 оценок
Matn
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Matn
Средний рейтинг 4 на основе 6 оценок