Kitob davomiyligi 18 s. 38 daqiqa
2023 yil
Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции
Kitob haqida
Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однако не стоит думать, что тысячелетняя эпоха была серой, скучной и однообразной. Средневековье было очень разным – ярким и жизнерадостным, смиренным и скучным, озорным и набожным, праведным и лживым… как сама жизнь во всех ее проявлениях.
А уж если говорить о средневековой кулинарии – здесь и вовсе буйство красок и вкусов! Книга «Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции» познакомит читателя с целым списком продуктов, которые могли подаваться к столу средневекового француза.
Информация, изложенная в книге, впервые публикуется на русском языке. А рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.
© ООО «Издательство АСТ», 2021
Это самая странная книга, которую я когда-либо покупала. Название и оформление книги (отсыл к кулинарии, этикету) не соответствует ее содержанию, главам, носящим, к сожалению, краткий поверхностный (в силу масштабов охвата времени) исторический характер. Возможно, при чтении книги с возможностью заглянуть в рецепты, нет такого большого разрыва, но слушать было откровенно неинтересно (общие факты из средних веков, несущественные детали). Словно школьный учебник. Все правильно, но нет глубины. Очень жаль, были совсем другие ожидания.









Sharhlar, 1 sharh1