10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 5 626,05 soʻm oling.
Основной контент книги Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
audiokitobKitobning davomiyligi 5 s. 44 daqiqa
2019 yil
Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
56 260,41 s`om
Kitob haqida
Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это - возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира, процент белка, процент соли, рН сыра, время и условия хранения сыра при доставке до пиццерии. Во второй части - все виды топпингов: мясные, куриные, морепродукты, овощи и фрукты. Отличная пицца — это небольшое количество топпингов. Это баланс подобранного количества теста, пицца-соуса, сыра и топпингов, чтобы вкус пиццы являлся смесью всех компонентов.
Oltinchi seriyadagi kitob "Пицца-бизнес"
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Audiokitob Владимира Давыдова, Евгения Давыдова va boshqalar «Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги» — MP3 formatida yuklab oling yoki onlayn tinglang.
Yosh cheklamasi:
12+Litresda chiqarilgan sana:
23 dekabr 2022Yozilgan sana:
2019Uzunlik:
5 s. 44 daqiqa 51 sek. O`quvchi:
Mualliflik huquqi egasi:
АвторUshbu kitob bilan tinglashadi
Sotuv xitlari
45
Muallifning boshqa kitoblari
Eksklyuziv
2
Eksklyuziv
2
Eksklyuziv
1