Основной контент книги Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги
Audio

Kitobning davomiyligi 5 s. 44 daqiqa

2019 yil

12+

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

67 104,86 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 6 710,49 soʻm oling.

Kitob haqida

Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это - возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира, процент белка, процент соли, рН сыра, время и условия хранения сыра при доставке до пиццерии. Во второй части - все виды топпингов: мясные, куриные, морепродукты, овощи и фрукты. Отличная пицца — это небольшое количество топпингов. Это баланс подобранного количества теста, пицца-соуса, сыра и топпингов, чтобы вкус пиццы являлся смесью всех компонентов.

Boshqa versiyalar

1 kitob 67 104,86 soʻm
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Audiokitob Владимира Давыдова, Евгения Давыдова va boshqalar «Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги» — MP3 formatida yuklab oling yoki onlayn tinglang.
Yosh cheklamasi:
12+
Litresda chiqarilgan sana:
23 dekabr 2022
Yozilgan sana:
2019
Uzunlik:
5 s. 44 daqiqa 51 sek.
Mualliflik huquqi egasi:
Автор
Yuklab olish formati:
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 9 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4, 9 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,5, 2 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 3,5, 2 ta baholash asosida
Matn PDF
O'rtacha reyting 4,5, 228 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 5, 1 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 5, 2 ta baholash asosida
1x