Книга интересная, но советы больше по поводу сохранения окружающей среды, а не по сохранению здоровья человека. Вся статистика по здоровью сердца, практически нет данных по другим болезням. Не совсем актуально для России, тк примеры приведены в основном по США и Великобритании.
Тим Спектор – известный британский эпидемиолог, генетик и консультант по питанию, получивший основную известность благодаря исследованиям близнецов.
Данная книга продолжает и дополняет дебютный труд автора «Мифы о диетах»: здоровый скептицизм к спонсируемым исследованиям и развенчание многих догм диетологии.
Построение глав по формату журналистского расследования: есть гипотеза/миф – ищем исследования – сравниваем и сопоставляем их – вывод в конце, обычно идущий вразрез с привычными предоставлениям среднестатистического человека.
Не со всеми заключениями согласна как врач-диетолог (например, про глютен), но опять же, есть спорные вопросы, которые ещё изучать и изучать. Нужно больше статистических данных и времени, чтобы достичь консенсуса в некоторых важных вопросах нутрициологии.
Есть элемент сенсационности, отчего доверие к написанному умаляется. В целом же, от прочтения будет больше пользы, чем вреда. Как минимум, читателя призывают развивать критическое мышление и не верить слепо любой информации от псевдогуру, на этикетках, сайтах, типа-авторитетных источниках и т.д. Доверяй, но проверяй.
Villanelle, если про глютен на примере непереносимости пшеницы, то у неё есть другие причины, например, фруктан, содержащийся во многих других продуктах.
Интересен научный подход автора и скептическое отношение к исследованиям, спонсируемым пищевыми производителями. Многое, о чем говорит автор знакомо, но новое тоже почерпнула для себя.
Это лучшее, что я прослушала за этот месяц. Мне нравится подход автора к любой информации и факты, которые он приводит в книге. Единственное, с чем не согласна (на основании своего личного мнонолетнего опыта) – это глава о витаминах, конкретно о БАДах. Мне они очень помогли сохранить здоровье. Опыт их употребления 20 лет. За этот период я родила и вырастила 7-рых сыновей. Осталась при своём здоровье и не развалилась.
Всё остальное мне пришлось бесконечно по душе.
Несколько месяцев практикую интервальное голодание и кето, сбросила прилично веса, как раз то, о чем говорят в этой книге
Рекомендую каждому эту книгу❤❤❤
Очень важно, когда книги пишут ученые, когда основываются на фактах и когда напоминают нам, что всегда надо выяснять кому выгодна реклама и как отличается знание от информации! Обычно на эти темы очень много популизма и поэтому особенно приятно услышать здравый и грамотный голос специалиста. Обязательно надо просвещать родителей! Спасибо издательству МИФ за отличный выбор!
Книга ясно даёт понять, как маркетологи управляют нашим представлением о здоровье. Прежде чем следовать тем или иным «правилам зож», следует проанализировать, а точно ли это истина, или это правило нам «продали» производители злаковых каш, газировки, йогуртов, шагомеров и прочие под видом проплаченного «научного» исследования.
Многие упомянутые факты мне были уже известны, но и открытия поджидали в книге.
Никак не ожидала, что книга врача о здоровом питании на самом деле будет об экологии и экономике(( Каждая глава обещает развенчать миф и объяснить что есть и сколько пить, например, но только вдруг неожиданно уходит в экологические дебри и неожиданно заканчивается
Двоякое впечатление, но прочитать стоит однозначно. О некоторых вещах, обозначенных в книге, даже не задумывалась. Однозначно есть над чем задуматься и поразмышлять.
P.S. Самая полезная глава во всей книге последняя – Заключение.
Это же «Библия» саморазрушения – настольная книга нигилиста. Разрушение всех догматов здорового образа жизни. Опять сомнительные «опыты» британских псевдоученых. Если это послушаю/прочитают подростки, считай, они пропали. Взрослые образованные люди еще смогут отделить зерна от плевел, но юные незрелые умы, нет. Они же не дочитают до последней главы (рука лицо). Ещё эта книга очень понравится «диванным критикам».
«Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд. Почему почти всё, что нам рассказывали о еде, неправда» audiokitobiga oid sharhlar, 9 izohlar