Классная книга, помогает понять истоки французской кулинарии, как готовить бульон, соус бешамель - основы большинства блюд, помогает расшифровать рецепты советской кухни которые в большинстве заимствованы на западе.
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
audiokitobAvtoo'quvchi
1
39 933,67 soʻm
Kitob haqida
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Avval ommaboplar
Izoh qoldiring
Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish
Kitob tavsifi
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Audiokitob Огюста Эскофье «Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни» — veb-saytda onlayn tinglang. Fikr va sharhlar qoldiring, sevimlilarga ovoz bering.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
20 noyabr 2021Oxirgi yangilanish:
2005Uzunlik:
38 ч. 04 мин. 43 сек. Tarjimon:
O`quvchi:
Mualliflik huquqi egasi:
TTS
Izohlar
1