Kitobdan sitatalar «Биохакинг без фанатизма. Как прожить долгую полноценную жизнь»
Инсулиновый индекс не имеет прямого отношения к гликемическому индексу, но тоже важен для нас, так как избыточная концентрация инсулина в крови не менее вредна для долгосрочного здоровья, чем избыточный уровень сахара. ИИ – это показатель того, сколько инсулина вырабатывается в организме человека после еды. 1 единица ИИ равна 240 килокалориям пшеничного свежего хлеба без добавок. Так, например, ИИ рыбы равен 59 единицам, а ГИ рыбы = 0 (там нет углеводов). ИИ молока = 90, а ГИ = 30 (зависит от жирности – у нежирного чуть меньше). То есть молоко, например, незначительно поднимает уровень сахара в крови, но организм значительно реагирует на него выбросом инсулина. Есть продукты, на которые идет двойная реакция (поднимается инсулин и сахар), – это финики. Оба индекса ощутимо больше 100, так что, возможно, этот продукт стоит исключить совсем. Инсулиновый индекс тоже зависит от биодоступности. Как правило, чем больше биодоступность... Keyingisi
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
16+Litresda chiqarilgan sana:
20 may 2020Yozilgan sana:
2020Hajm:
341 Sahifa 270 illyustratsiayalarISBN:
978-5-04-111088-8Mualliflik huquqi egasi:
Эксмо