Kitobdan sitatalar «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов»
…если кого-то волнует возможность есть куриные (или перепелиные) яйца при минимальной термообработке, то существует еще такой метод, как пастеризация, которая в большой степени снижает инфекционные риски. Пастеризация яиц возможна и в домашних условиях. Для этого надо залить сырые яйца (разумеется, в скорлупе) водой при температуре 70–80 градусов и оставить их в этой воде на три минуты. Потом слить воду и далее использовать яйца по собственному вкусу.
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
12 dekabr 2015Yozilgan sana:
2015Hajm:
296 Sahifa 127 illyustratsiayalarISBN:
978-5-9614-4106-2Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egasi:
Альпина Диджитал
