«На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек» audiokitobidan iqtiboslar, sahifa 2

Когдато, чтобы подчеркнуть ценность этих земель, расположенных прямо на берегу пролива, их называли зеницей ока самого Босфора – «Bosforosun Gözbebegi»

Есть много легенд и песен о романтическом завтраке с круассаном, о бриошах и датских улитках. Все это я пробовала сотни раз и признаю их великую роль в истории кулинарии, но этот симит заставил остановиться время.

Французский лицей Богоматери в Сионе

400 г песочного печенья из магазина (лучше выбирать не самое сладкое) •  1 стакан очищенных грецких орехов (можно заменить любыми) •  1 стакан молока •  3 столовые ложки сливочного масла •  3 столовые ложки какао •  5 столовых ложек сахара •  1 чайная ложка ванилина