Kitobdan sitatalar «Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим»
В Италии существует правило «4М» – правило хорошего эспрессо, которое состоит из следующих составляющих. 1. Machina per cafе – кофеварка традиционная. 2. Machina dozatore – кофемолка. 3. Michela – смесь (кофейных зерен). 4. Manuale – руки (искусство бариста). (Бариста – это бармен, специализирующийся на приготовлении эспрессо. Этот термин был придуман в Италии, на родине эспрессо, там даже существует специальный институт кофе эспрессо.)
26 540,41 soʻm
Janrlar va teglar
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
03 avgust 2012Yozilgan sana:
2011Hajm:
195 Sahifa 60 illyustratsiayalarISBN:
978-5-4237-0221-2Mualliflik huquqi egasi:
Питерseriyasiga kiradi "Начать и преуспеть"
