Основной контент книги Русская кухня в изгнании
Audio
audiokitob

Kitobning davomiyligi 3 s. 39 daqiqa

1987 yil

18+

Русская кухня в изгнании

Audio
Matn bilan sinxronizasiyalash
51 804,73 s`om
10% chegirma bering
Maslahat bering ushbu kitobni do'stingiz sotib olganidan 5 180,48 soʻm oling.

Kitob haqida

*НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ГЕНИС АЛЕКСАНДРОМ АЛЕКСАНДРОВИЧЕМ, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ГЕНИС АЛЕКСАНДРА АЛЕКСАНДРОВИЧА.

Сборник очерков и эссе на гастрономические темы, но они не столько о русской кухне, сколько о русских людях!

“Русская кухня в изгнании” – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980?х, – это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами – настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям “третьей волны” русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России.

Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, – дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.

© П. Вайль, наследники, А. Генис, 1987

© А. Бондаренко, художественное оформление, макет, 2021

© ООО “Издательство АСТ”, 2021

Издательство CORPUS ®

Boshqa versiyalar

1 kitob 51 804,73 soʻm
Barcha sharhlarni ko'ring

Книга затягивает, и как социальное исследование, и как сборник чудесных рецептов, и как исторические рассказы - каждый может найти что-то свое. Мое спасибо за прекраснейшие слова адресованные супу. Нигде не находила столько любви и нежности к первому блюду ( сама фанат). Только меня не отпускает факт, что авторы пропустили Булгакова! Вот кто прекрасно писал о еде, так что осязаешь каждую каплю, каждый кусочек!

Великолепно! Очень редкий случай, когда хочется переслушать. Купила бумажную версию, чтобы сделать пометки) озвучено очень вкусно

Kirish, kitobni baholash va sharh qoldirish

Кулинария — уникальное искусство, в котором усердие стоит больше таланта.

Омлет - вершина яичной кулинарии.

Лаконичность и строгая прелесть омлета одновременно проста и хитроумна как сонет.Говорят, в последнюю очередь разрушаются семьи, где каждый день варят суп.

Голод — источник наслаждения в той же мере, в какой эстетическая потребность или вожделение позволяют нам чувствовать себя счастливыми в музее или постели. Голод нужно оберегать так же трепетно, как любовь к женщинам или живописи.

Культура еды говорит о человеке больше, чем эрудиция и умение пользоваться носовым платком.

Пошлая пословица "о вкусах не спорят" придумана людьми с плохим вкусом. Действительно, с плохими вкусами не надо спорить, с ними надо бороться. Особенно с кулинарными.

Audiokitob Петра Вайля, Александра Гениса «Русская кухня в изгнании» — MP3 formatida yuklab oling yoki onlayn tinglang.
Yosh cheklamasi:
18+
Litresda chiqarilgan sana:
23 fevral 2023
Yozilgan sana:
1987
Uzunlik:
3 s. 39 daqiqa 31 sek.
ISBN:
978-5-17-142492-3
Mualliflik huquqi egasi:
Издательство АСТ
Yuklab olish formati:
Audio
O'rtacha reyting 4,6, 60 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 3,3, 6 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,5, 51 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 3,1, 158 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,9, 16 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,7, 16 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,8, 14 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,7, 15 ta baholash asosida
Matn, audio format mavjud
O'rtacha reyting 4,7, 12 ta baholash asosida
Audio
O'rtacha reyting 4,6, 60 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,4, 15 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 3,7, 119 ta baholash asosida
Matn
O'rtacha reyting 4,3, 27 ta baholash asosida
1x