Основной контент книги Андрей Ситников. Chef de Partie в Aska, Нью-Йорк. 2*Мишлен
Podkast
Chiqarish muddati 55 daqiqa
2019 yil
Андрей Ситников. Chef de Partie в Aska, Нью-Йорк. 2*Мишлен
Muallif
Янис Прошкинас
Podkast haqida
«Ты не можешь дотрагиваться до лица, не можешь громко говорить, не можешь слишком быстро работать – это вносит суету. Наш сервис равномерный, как театральное представление» В выпуске:– Почему Андрей скептически относится к «50 best» и ресторанным рейтингам— Как вычисляют гидов Мишлен при заказе столика— О конфликте с Владимиром Мухиным— Про внутрицеховую и медийную ресторанную критику …
Андрей Ситников. Chef de Partie в Aska, Нью-Йорк. 2*Мишлен Читать полностью »
Сообщение Андрей Ситников. Chef de Partie в Aska, Нью-Йорк. 2*Мишлен появились сначала на Прикуси язык | Подпишись в телеграм @prfoodshow.
Oxirgi yangilanish:
2 aprel 2021
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Yosh cheklamasi:
0+Litresda chiqarilgan sana:
02 aprel 2021Yozilgan sana:
05 sentyabr 2019Uzunlik:
55 daqiqa 34 sek. Matbaachilar:
Mualliflik huquqi egalari:
Автор, Янис Прошкинас