Тайны чаевых: правда о доходах официантов и новой культуре сервиса • Игорь Феркалюк, нетмонет | Потом доделаю

Регистрируйся в WEEEK: https://gclnk.com/8rVC3Kc1 

Правда ли, что на чаевых официанты зарабатывают в два, а то и в три раза больше, чем на окладе. А также, что при помощи статистики по оставленному «‎чаю»‎ можно понять в какой ситуации находится экономика страны в целом

Сегодня мы говорим про рынок общепита — как он меняется в условиях кадрового дефицита, а также каким образом персонализация и игровые механики привлекают и удерживают клиентов

Наш гость, CEO «‎нетмонет»‎ Игорь Феркалюк, делится инсайтами о том, как цифровые сервисы не только повышают доходы официантов, но и трансформируют саму культуру обслуживания, превращая обычный поход в ресторан в уникальный опыт для каждого гостя

А после прослушивания, традиционно, ждём вас в нашем тг-канале «‎Потом доделаю»‎ для обсуждения и обмена инсайтами https://t.me/potomdodelau ‎

Тайм-коды:

00:00 — Начало

00:36 — Знакомство с сервисом

02:00 — Личный путь и связь с Альфа-Банком

04:13 — Передача полномочий от основателя и рост команды

06:47 — Почему нужно оставлять чаевые

12:07 — Влияние НЕТМОНЕТ на развитии культуры чаевых в России

14:50 — Сколько зарабатывают официанты

17:46 — Стимулы и конкурсы для официантов и посетителей

21:26 — Эмоциональные механики и персонализация

24:48 — Связь статистики по чаевым с экономикой и посетительским поведением

28:29 — Конкуренция на рынке сервисов чаевых

31:45 — Расширение в бьюти, отели, доставки

34:29 — Влияние ресторанной индустрии на финтах команду

38:45 — Баланс между ресторанами и клиентами

40:29 — Стартап внутри банка: свобода и правила

46:28 — Впечатления от попадания в Forbes

50:11 — Советы самому себе в начале пути

55:59 — Про откладывание на потом

56:59 — О привычках

01:00:58 — Рекомендации по фильмам и книгам

Полезные ссылки

«‎Атомные привычки. Как приобрести хорошие привычки и избавиться от плохих»‎, Джеймс Клир https://gclnk.com/yDdklXfR

Ведущий

Илья Вахмистров: https://gclnk.com/7m0veTe3jt

Смотреть:

YouTube: https://gclnk.com/c0pPbLtM

RuTube: https://gclnk.com/9yUZ5wT7

VK: https://gclnk.com/IEIZ2KvG

Слушать:

Apple: https://gclnk.com/5BZTNYISbI

Яндекс: https://gclnk.com/KZ19S66GZA

Castbox: https://gclnk.com/kseJuxmUZK