Как поколение Z влияет на сферу гостеприимства | Юлия Абрамова

Хотите рассказать о своём бизнесе и его миссии? Оставьте заявку на участие
https://clck.ru/3QQDWe

В этом выпуске подкаста «Общее дело» мы обсуждаем, что на самом деле нужно поколению зумеров в бизнесе и как строить отношения с сотрудниками, которые голосуют трудом за свои ценности.

Герой выпуска - Сергей Бунцевич, основатель Coffee Way Family.

В видео вы узнаете
- Мифы и реальность работы с сотрудниками поколения Z на примере  федеральной кофейной франшизы;
- Какие главные вызовы перед бизнесом ставят зумеры и чему учатся основатели у молодых;
- Как развивают HR-бренд в Coffee Way;
- Диалог двух поколений, двух культур.

У нас в гостях:
Бунцевич Сергей
Основатель Coffee Way Family
Instagram: https://www.instagram.com/sergeybuntsevich/ *
ВК: https://vk.com/coffeeway
Instagram: https://www.instagram.com/coffeeway.official/ *
Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/coffeeway
Телеграм: https://t.me/gocoffeeway

В съемке участвовали:
Гуркова Дария - администратор гастромаркета the EDA
Белоусова Ирина - бариста 2 категории. Наставник
Синюков Ростислав - официант- бригадир ресторана People
Волков Рамир - бариста 3 категории
Подскребнева Анастасия - тренер учебного центра
Прокофьева Татьяна - управляющий кофейней

00:00 О чем выпуск
00:52 Как поколение Z меняет правила найма и мотивации
04:15 За что отвечает Департамент счастья в Coffee Way
09:18 Как трансформируются ценности нового поколения сотрудников
13:22 Проводим эксперимент 
14:34 Чему можно научиться у зумеров - и как готовы учиться зумеры 
19:46 Эволюция big идеи
23:23 Как бариста может стать владельцем кофейни 
27:24 Как проходит обучение в компании
30:59 Как зумеры меняют меню Coffee Way 
34:18 Новые форматы кофеен  
37:05 Как сотрудники влияют на принятие решений 
40:00 Идеальный шторм и игра в долгую 
43:13 Быть сыном основателя
44:38 Счастье гостей и гостеприимство внутри
51:04 Качества людей, с которыми Сергей будет делать общее дело
52:38 Итог
______________________________________________
Честные интервью о бизнесе и его роли в жизни людей

Юлия Абрамова
Эксперт по PR-коммуникациям
Партнер РБК Черноземье

Сайт: https://clck.ru/3QQDWe
ВК: https://vk.com/abramova_biz
YouTube: https://www.youtube.com/@AbramovaBiz/videos
Телеграм: https://t.me/abramova_biz 
Instagram: https://www.instagram.com/abramova_biz 
RuTube: https://rutube.ru/channel/62087460
Дзен: https://dzen.ru/abramova_biz

• Компания Meta запрещена на территории РФ

#абрамова #юлияабрамова #общеедело #бизнес #предпринимательство