Правда, что бройлерную курицу пичкают пятью-шестью дозами антибиотиков в день, а еще дают птицам гормоны роста?

Не все производители так делают. Некоторые фермеры при выращивании куриц <u>не используют антибиотики</u>, стимуляторы <u>и гормоны роста</u>.

На других фабриках курицам вводят антибиотики для профилактики заболеваний, чтобы тушка птицы не стала источником заражения для человека. Однако в этом нет ничего страшного, потому что <u>антибиотики отменяют</u> задолго до того, как курица пойдет на убой и, соответственно, попадет на прилавок.

Для антибиотиков и гормонов есть <u>период выведения</u> — промежуток времени, в течение которого они выводятся из организма курицы, и она <u>становится безопасной</u>. Прежде чем допустить партию товара на продажу, ее проверяют <u>на соответствие стандартам</u>.

Источники

ГОСТ Мясо кур
https://docs.cntd.ru/document/1200103774

Технический регламент Таможенного союза
https://docs.cntd.ru/document/902320560#7D20K3

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов CША
https://www.fda.gov/animal-veterinary/product-safety-information/steroid-hormone-implants-used-growth-food-producing-animals

Американская ассоциация мясных наук
https://meatscience.org/TheMeatWeEat/topics/meat-labels/article/2017/06/08/misleading-claims-of-hormone-free-or-antibiotic-free

Национальный куриный совет США
https://www.nationalchickencouncil.org/about-the-industry/chickopedia/#five

Сайт диетологов Канады
https://www.unlockfood.ca/en/articles/farming-food-production/hormones-and-antibiotics-in-food-production.aspx

Подкаст «Без шапки»: https://podcast.ru/1492120539

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit