Нужно ли замачивать орехи

Нет диетических рекомендаций, что орехи надо как-то специально подготавливать, прежде чем съесть. Замачивать их или нет — дело вкуса.

Источники

Клиника Мэйо
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/nuts/art-20046635

Управление по профилактике заболеваний и укреплению здоровья США
https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines/

Национальная медицинская библиотека США
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Phytic-acid

Министерство сельского хозяйства США
https://www.nal.usda.gov/fnic/dietary-guidelines
https://www.ars.usda.gov/plains-area/gfnd/gfhnrc/docs/news-2013/go-nuts/

Британская диетическая ассоциация
https://www.bda.uk.com/resource/food-facts-portion-sizes.html

Подкаст «Без шапки»: https://podcast.ru/1492120539

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit