Что не так с глютеном? Или всё так?

Диеты с исключением глютена стали открытием последних лет и активно продвигаются сторонниками здорового питания. Разбираем, кому нельзя употреблять глютен, как он влияет на организм и каковы последствия отказа.

1. Американская Гастроэнтерологическая Ассоциация
https://gastro.org/practice-guidance/gi-patient-center/topic/celiac-disease/

2. Национальная служба здравоохранения Англии
https://www.nhs.uk/conditions/coeliac-disease/

3. Американский колледж гастроэнтерологии
https://gi.org/topics/celiac-disease/

4. Фонд целиакии
https://celiac.org/gluten-free-living/what-is-gluten/

5. Uptodate
https://www.uptodate.com/contents/epidemiology-pathogenesis-and-clinical-manifestations-of-celiac-disease-in-children

6. Национальная медицинская библиотека США
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17760498/

7. Национальная медицинская библиотека США
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17449231/

8. Национальная служба здравоохранения Англии
https://www.nhs.uk/conditions/coeliac-disease/treatment/

9. Гарвардская школа общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/gluten/

10. Национальная служба медицинской информации Шотландии
https://www.nhsinform.scot/healthy-living/food-and-nutrition/special-diets/gluten-free-diet

11. Национальная служба здравоохранения Англии
https://www.nhs.uk/conditions/early-or-delayed-puberty/#delayed-puberty

12. Национальная служба здравоохранения Англии
https://www.nhs.uk/conditions/ataxia/

13. Национальная служба здравоохранения Англии
https://www.nhs.uk/conditions/peripheral-neuropathy/

14. Национальная служба здравоохранения Англии
https://www.nhs.uk/conditions/infertility/

15. Национальная служба здравоохранения Англии
https://www.nhs.uk/conditions/unintentional-weight-loss/

16. Национальная служба здравоохранения Англии
https://www.nhs.uk/conditions/unintentional-weight-loss/

17. Национальная служба здравоохранения Англии
https://www.nhs.uk/live-well/sleep-and-tiredness/

18. Национальная служба здравоохранения Англии
https://www.nhs.uk/conditions/constipation/19. Национальная служба здравоохране

Подкаст «Без шапки»: https://linkk.pro/cuprum_science

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: @cuprum.media
Фейсбук: @cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit