Читал, что от салата из огурцов и помидоров нет пользы, потому что томаты — это кислая среда, а огурцы — щелочная. Они нейтрализуют друг друга, и витаминов не остается. Это фейк?

Нет научного подтверждения этой теории. Если кишечник работает нормально, можно спокойно есть салат и не переживать, что вы останетесь без витаминов. Главное — укладываться в рекомендации диетологов: пять порций овощей и фруктов в день, где одна порция весит 80 граммов.

Источники