Основной контент книги Всё о торте «Наполеон»: от секретов приготовления теста до экспериментов с начинкой
Podkast

Chiqarilish davomiyligi 32 daqiqa

2023 yil

0+

Всё о торте «Наполеон»: от секретов приготовления теста до экспериментов с начинкой

5,0
1 ta baho

Podkast haqida

В подкасте «Время есть» наступило время десерта! Откуда произошёл торт «Наполеон» и имеет ли он связи с Бонапартом, как не дать подгореть заварному крему, как обращаться со слоёным тестом и какие напитки лучше всего сочетаются с этим лакомством — всё это рассказывает Алёна Офицерова, шеф-кондитер московского ресторана The Greeks.


00:55 — как «Наполеон» получил своё название.


05:54 — чем «Наполеон» отличается от французского мильфея.


12:31 — какое тесто следует использовать при приготовлении «Наполеона».


16:04 — что нужно учитывать при приготовлении заварного крема.


24:29 — как хранить торт «Наполеон», чтобы он подольше сохранял свою свежесть и вкус как можно дольше.


26:45 — какие напитки сочетаются с «Наполеоном».


27:56 — рубрика «Блюдо дня». Готовим торт «Наполеон» по фирменному рецепту Алёны Офицеровой. Текстовую версию рецепта можно найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/tort-napoleon-ot-alyony-oficerovoj/


Подписывайтесь на телеграм—канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: https://t.me/podhacker


Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/


Наша почта: podcasts@lifehacker.ru


Ведущий — Михаил Вольных

Продюсер — Кирилл Краснов

Звукорежиссёр — Кирилл Винницкий

Oxirgi yangilanish:
19 dekabr 2023
Podkast nima?
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1121 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,6 на основе 36 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,8 на основе 70 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5343 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,6 на основе 107 оценок
Matn
Средний рейтинг 4,9 на основе 1748 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,3 на основе 29 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 7260 оценок
Matn, audio format mavjud
Средний рейтинг 4,7 на основе 462 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 1385 оценок
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
19 dekabr 2023
Yozilgan sana:
19 dekabr 2023
Uzunlik:
32 daqiqa 05 sek.
Mualliflik huquqi egalari:
ООО «Буферная бухта», Автор
Yuklab olish formati:
1x