Основной контент книги Алексей Толстой - главный винодел "Галицкий&Галицкий", "Усадьба Маркотх"
Podkast

Chiqarish muddati 48 daqiqa

2025 yil

0+

Алексей Толстой - главный винодел "Галицкий&Галицкий", "Усадьба Маркотх"

Podkast haqida

Друзья! Мы открываем третий сезон подкаста «Крупная рыба» большим интервью с очень авторитетным и влиятельным человеком в мире виноделия — Алексеем Толстым, главным виноделом «Галицкий и Галицкий» и "Усадьба Маркотх". В этом выпуске мы отправляемся в «Винотерию» — уютное место среди виноградников под Новороссийском. Вместе с Дарьей Безруковой — первым винных гидом России, настоящим профессионалом в области вина, виноделия и винных экскурсий, — мы поговорим с Алексеем о его будущих проектах, о том, как глобальное потепление меняет виноделие, и почему "Красная Мальвазия" становится вином с характером.

Наливайте бокал, устраивайтесь поудобнее — начинается «Крупная рыба»!

Time-code (что внутри):

04:01 Жизнь в станице: любовь к мясу и принадлежность к фамилии

08:20 Несбывшиеся мечты: футбол и юношеские обиды

12:20 Деловые отношения с Галицкими: Сергеем и Сергеем

13:46 Планы на винодельню: что, как и когда?

15:38 Вино: терруар, аутентичность и советы по выбору

17:54 Вино, как предмет для инвестиций

19:46 Отношение к природе: вино и грибные тропы

22:18 Неофициальный титул "Лучший винодел страны"

25:35 История про Пьемонт и вино "единорог"

29:50 Глобальное потепление: грядёт глобальная перестройка

32:55 Сорта винограда: "Алиготе" в Геленджике

35:35 Спасение виноградников в Геленджике: высокотехнологичная операция

38:20 Сладкое вино на "Усадьбе Маркотх"

42:20 Терруар vs Человек: кто создаёт вино?

43:59 Винные этикетки: как рождается дизайн

46:56 Мечты и вдохновение: что движет виноделом?


Oxirgi yangilanish:
20 mart 2025
Podkast nima?
Kiring, kitobni baholash va sharh qoldirish uchun
Yosh cheklamasi:
0+
Litresda chiqarilgan sana:
20 mart 2025
Yozilgan sana:
20 mart 2025
Uzunlik:
48 daqiqa 16 sek.
Matbaachilar:
Творческое объединение «Два Микрофона»,
Инна Нестерова
Mualliflik huquqi egasi:
Автор
Yuklab olish formati:
1x